昨夜は関西は台風の影響ですごい暴風が吹き荒れました。
関西では京都、滋賀に大きな被害が出た地域があったそうで、
お見舞い申し上げます。
さて、本日は珍しく油を使わない主菜を作りました。
鶏肉と野菜の蒸し煮 by tonietonie
鶏胸肉と小松菜とキャベツをフライパンで蒸した料理です。
塩麹に漬けた鶏胸肉を使ったレシピですが、
鶏もも肉を使っても美味しく出来ると思います。
同じく、野菜は小松菜の代わりにほうれん草、チンゲンサイでも
美味しいですよ～
秋茄子とモッツァレラチーズの酒蒸し by tonietonie
これは、茄子を縦に６枚にスライスしたものに、
ケチャップを塗り、モッツァレラチーズを乗せたものを
フライパンで酒蒸しにしたものです。
自宅に余っているワインやお酒で作れます。
ズッキーニの韓流ごま和え by tonietonie
これは、チンしたズッキーニにしょうゆといりゴマを
和えただけの超簡単料理です。
久々に油を使わない主菜を作ったけれど、副菜に油を
使ったから、あまり意味がなかったかな？
台風が過ぎ去って、本格的な秋の気配を感じた
連休最終日でした。
甘いとうもろこしを自宅で収穫？！もぎたての味『北海道産サニーショコラ＜枝付き＞』
今の時期はスーパーでも北海道産のとうもろこしを
たくさん見かけますね！
このサニーショコラは北海道産のとうもろこしの中でも
市場でなかなか出会えない枝付きのとうもろこしだそうです。
お取り寄せ時は特殊フィルムに包まれて、立てて発送されるそうなので、
鮮度が落ちないそうですよ！
自宅で採れたてのとうもろこしを味わえるなんて夢のようですね！
北海道産サニーショコラ＜枝付き＞
太陽の恵みを受けた甘いスイーツコーン「サニーショコラ」
自宅で収穫体験が楽しめる「サニーショコラ＜枝付き＞」
＼アンケート／鶏肉についてのご意見募集！南部どりのスナックチキンセットプレゼント
ぴょこ家は肉料理の中でも鶏肉が一番出番が多い気がします。
南部どりはまだいただいたことがないから、一度いただきたいものです。
株式会社アマタケ