✳︎簡単ごはん*とんちゃん徒然料理日記

ズボラで簡単なことしかできない私が作るので、レシピも簡単ですヽ(*^ω^*)ノ

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【簡単✳︎居酒屋風】山芋のめんたいふわふわ焼き

おはようございます☀

みに来てくださり、ありがとうございます(o^^o)

かなり前に作ってそのまま忘れていたものをふと思い出しての投稿です😳

長芋が大量にあったので、消費のために作りましたが割と好評でした!

玉子を入れるタイミングが早過ぎてかたゆで卵みたいになったので、結構固まって来てから入れた方がいいかもです(ゆる過ぎて伝わらないアドバイス)

ミキサーにかけて焼くだけでとっても簡単!
小さなフライパンで作ってフライパンごと出しても!!
 

 材料
◯スキレット18cm
・●山芋 ── 160g
・●絹ごし豆腐 ── 60g
・●明太子 ── 2腹
・●玉子 ── 1個
・●めんつゆストレート ── 大さじ1
・トッピング
・ピザ用チーズ ── 適量
・玉子 ── 1個
・刻み海苔、青ねぎ ── お好みで
 

 詳しい作り方
 
01
スキレットを熱しておく。
長芋は皮を剥き酢水に10分ほど浸す。
●を全てミキサーにかける。
02


スキレットから煙が出たら弱火にし、油を塗る。
●を流し込み蓋をする。
固まって来たら生卵とチーズを入れ、再度蓋をし、固まったら完成。
 






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先日、インスタグラムからレシピを聞いてくださり、わざわざブログまで見て下さった方がおられめちゃめちゃ嬉しかったです( ;  ; )

本当にありがとうございました!!!




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