里芋のポタージュ

今日は朝食に里芋のポタージュを
作ってみました。
これはお義母さんから教えてもらったレシピ。

里芋のポタージュ
材料・里芋 ２個
・玉ねぎ 1/4個
・オリーブ油 小さじ１
・バター ５ｇ
・水 １カップ
・顆粒コンソメ 小さじ１
・塩 小さじ1/3
・クリームチーズ ２０ｇ
・牛乳 ２５０CC

１・里芋は蒸すかレンジでチンして柔らかくして皮をむく
２・鍋にオリーブ油とバターを入れて、玉ねぎをしんなりするまで
炒める
３・里芋と水、コンソメ、塩、クリームチーズを入れて蓋をし、
７～８分煮る
４・フードプロセッサーで滑らかにしたら鍋に戻し、
牛乳を加えてよく混ぜて出来上がり。


もとのレシピでは長ネギも入れていたのだけど省略。
器に入れたらグリーンペッパーを砕いたものか
ドライオレガノをふるとよいみたいだけど、
我が家にをのようなものは存在せず・・・

今までポタージュてなんとなく面倒な気がして
作らなかったんだけど、いろいろな野菜で作ってみようっと。
「温まるねー」とパパもおいしいと飲んでくれたし、
里芋をあまり食べないよーちんも「おいしい」と
飲んでました。

後はサンドイッチとバナナとリンゴとヨーグルト。
いつもと同じような朝食だけど
スープがあるだけでちょっと豪華な気分になりました。


お昼は

ふつーのナポリタンと
ふつーのグリーンサラダ

しかも作ってる途中によーちんが
癇癪おこすから怒ったりしていて
盛り付けも適当


そして夕飯

牡蠣の味噌鍋でした。


今日のよーちん
今日は怒られてばかりのよーちん。
（ママにもパパにも）
「パパとママの言うこと聞いていい子にしてないと
サンタさん来ないよ」と言うと
「きく、きく、きくー」と言うのに
その何分か後にはもう言うことをきかない・・・。

サンタさんには「キティちゃんの自動販売機がほしいのー」と
言ってるけど、後１ヶ月、果たしていい子にして
サンタさんはきてくれるのでしょうか



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