本日の息子のお弁当。 干し野菜のビビンバを作りました。

干ししいたけと切り干し大根を水で戻します。

干ししいたけは千切り、切り干し大根はザク切りにして、しょうゆ、さとう、酒で味付け。

別のボウルに挽肉を入れて、しょうゆ、さとう、酒、おろしにんにくで味付け。

材料をごま油でそれぞれ炒めます。

でた！アクエリアス。

コチュジャンをアクエリアスでのばします。

・にんじん入り卵焼き
・いんげんのベーコン巻き
・りんご
・干し野菜のビビンバ（ごまを入れ忘れた・・・）

干し野菜のビビンバは、南漢亭の韓国料理教室に通ったときにメニューとして出て

とても感動したもの

干すことで野菜の旨みがギュットつまっているので、ビビンバの味も良くなります。

ここに干しズッキーニも入れたいところですが、息子が苦手なのでパス

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息子のお弁当は干し野菜のビビンバ☆