お引越し予定

私生活では引っ越し終了ですが、このブログも引っ越そうと思っています。

だらだら日記形と式ではなく、テーマを持って書こうかなと。

ただ、新しいブログはアメブロじゃないところ予定ですが、、

ここで周知するかは迷っています。

ここはここで、会社の愚痴など書き続けていく場にしようかなと。

直接の知り合いはFaceBookやメールでお知らせしますし、

お互いチェックしあっているブロガーの方には、URLでお知らせしたいと思います。

よろしくお願いします。

アボカドおつまみ

ラザニアと一緒に食したのは、

カブのマリネとアボカドディップと、

先週作ったレバーペーストを解凍したものです。

アボカドディップは今まで何回も作りましたが、

なかなか納得いく好きな味にならずでした。

でも、今回ようやく好きな味になりました。

このディップはよくあるレシピではレモンが入ります。

今回は単に買い忘れてしまい、目の前がスーパーにもかかわらず、

面倒だったので、レモンなしで作ったら美味しい！！

トマトを入れたのも初めてだったので、それが好きな味なのかも。
濃い赤ワインとラザニアの箸休めにちょうど良い爽やかさでした。



～備忘録として～
アボカド 1個（つぶす感じで‥）
玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
トマト 1/4個（5mm角）
きゅうり 1/4個（5mm角）
塩 小さじ1/4～1/2
こしょう、チリペッパー 少々

今回かなり美味しくできたので、
次回、レモンをいれるかは迷うなぁ‥

ワイン × ラザニア

前の会社の人から送別ワインを頂いていましたが、
調べてみると、なかなか濃そうな品種。

きちんと料理を作ってあわせたいと、ラザニア作成しました。



ワインは、本当に濃くて飲み応えありました。
美味しいけど、進みにくい（笑）
久しぶりの濃さでした。

個人的にまた買いたいですね。
次回は子羊ローストを合わせたいかな？
牛でも負けそう‥

ラザニアも美味しくできたし、満足な晩餐(^o^)／

春の味覚。

さやつきのそら豆を買いました。

半分は焼きそら豆にし、

もう半分はかき揚げにしました。

揚げ物を作るのが嫌いなので、

初めてかき揚げというものを作りましたが、、

思った以上に、さくっと美味しくできました！

「コツのいらない天ぷら粉」ってすごいです‥。