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今度の日曜日は

いよいよ

日本ダービー

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小栗旬さんのモノマネでお馴染みの

おばたのお兄さんを

ゲストにお迎えし

BSNラジオ公開生放送を行います

歯科医のいくのひろしさんや

高橋なんぐくんも

笑える&当たる予想を

披露してくれるのでウシシ

期待してくださいゲラゲララブラブ

新潟競馬場で

お待ちしています



昨日で

新潟競馬春開催も終了

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この土日も

競馬場でお仕事でしたが

青空が広がり

夏競馬のような雰囲気でした


春開催は終了してしまいましたが

来週は

日本ダービースペシャル

楽しみ〜
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最近

欠かさず作っているギー

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無塩バターを煮詰めて作る

バターオイルです

インド料理には欠かせないもので

ヨガを習い始めた時に

作り方を教えて貰い

しばらくハマっていましたが

最近まで

すっかりご無沙汰しておりました

また

マイブーム到来ラブラブ

使い方は

バターと同じ感じで

お料理はもちろん

バターコーヒーを作る時にも

重宝します

この香ばしい

ギー独特の香りに癒される

しかしっ

無塩バター

一箱使っても

ほんのちょっとしか作れないから

貴重だわー

大事に使おう
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早速作ってみました

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日曜日の北陸ガスさんのイベントで

永井りつ子先生に

教えていただいたお料理です

このソースがポイント

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オレンジジュースが入っているのです目

バターで玉ねぎを炒めて

白ワインと

フォンドボー(なければブイヨン)

オレンジジュースを加えて

煮込むだけラブラブ

同じフライパンで

鶏肉も焼くので

旨味がギューっとつまって

濃厚で程よい酸味の

劇ウマ ソースが出来上がるのです

オレンジジュースと一緒に煮込むことで

鶏肉も柔らかくなり

とにかく絶品です




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今日のゆうなびラジオ

お久しぶりのリスナーさんたちが

沢山メッセージを送ってくださって

嬉しかった〜

楽しいメッセージがいっぱいあり

もっともっと紹介したかったー

ありがとうございました

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コメンテーターは

ジョイフルタウン 出版部長

鈴木修司さん

アルビレックス新潟を取材し続けている

鈴木さんからは

今、アルビがこの状況だからこそ

アルビレックス新潟が誕生する当時の

熱いお話を伺いました

本当に色々な方の想いと努力があって

今のアルビがあるんですね

きっと選手は

痛いほど

それを感じてるんでしょうね

頑張れアルビアップアップ





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一年に一度

必ずお邪魔する

福助食堂さん

北陸ガス 長岡支社近くにある

大好きなお店です

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幸せ顔のご主人にもお会い出来たので

きっと運気UP

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色々な定食メニューがあるので

挑戦したいと思いながらも

やっぱり

冷やし中華を注文しちゃいました

大ファンなのです

さらに

ポテトサラダも

大好き

美味しかった〜

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今年も

永井先生と

楽しくおしゃべりしながら

美味しくいただきました


先生が食べていた

ハンバーグ定食も

美味しそうだったなぁ〜ウシシ



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