経堂ワインのおいしいフレンチバル

小田急線経堂駅でTOMOetVINというフレンチバルを経営しています。ワインやビール片手に箸でつまめるフレンチベースの料理が自慢です。ソムリエの私がおいしいワインもセレクトしてますよ!


テーマ:
ひさびさに千歳烏山にやってまいりました。

今回ご紹介するのはこちらです。

『麺屋吉利(きちり)』

オリジナルの四川麺料理がいただけるそうです。


『四川麻辣湯麺』

一見、スープ麺みたいなんですが、汁無し担々麺のような、台湾まぜそばのような、独特の麺料理になっています。


麺とタレをよく混ぜ混ぜすると、こんな光景が広がりました!

リッチなゴマだれペーストと自家製ラー油が麺に絡みあいます、これは今までにない麺料理かもしれません。

十二分に美味しかったのですが、個人的にはもう少し甘みがあるとさらにおいしくなるような気がしました。


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