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2010年02月08日 13時45分06秒 posted by tomitarou

イチゴ豆乳ババロア☆レシピ

テーマ:手作りおやつ・ウチゴハン

昨夜からまた1週間実家にお邪魔するママとりゅーいちです&


イチゴ豆乳ババロアのレシピを紹介しますラブラブ


チビ獣の育て方-ババロア


ミニボウル1杯分


イチゴ・・・250~300g(ヘタは取る)

豆乳・・・200cc(イチゴ豆乳を使うとより風味が増します)

砂糖・・・70g

豆乳クリーム・・・100cc

粉ゼラチン・・・10g

水・・・大さじ6


<作り方>


①水に粉ゼラチンを入れてふやかしておきます。


②豆乳と砂糖を沸騰直前まで加熱し、火を止めます。


③ふやかしておいたゼラチンを入れて溶かし、粗熱をとります。


④イチゴを③とともにミキサーにかけ、ボウルにうつし、

 底に氷水をあてて冷やします。


⑤④に豆乳クリームを加え、とろみがつくまで混ぜます。


⑥ボウルに⑤を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めて完成音譜


※⑥の段階でボウルの底に飾りイチゴを添えてもキレイ


生クリームでなく豆乳クリームを使うのがポイントですLOVE


ぜひ、ババロア作ってみてくださいにこにこ



一昨日のホームパーティでラタトゥイユを作りましたが、


大量に作って余ったらパスタに入れたり。


チビ獣の育て方-パスタ


卵と混ぜてオムレツ風にしたりと色々アレンジできますsei


チビ獣の育て方-りゅーいち飯


夏野菜を多く使うレシピなので、


夏に作ったらもっと美味しいんだろうな音譜


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