富寿家(とみすや・トミスヤ・TOMISUYA)のブログ

三重県四日市で和菓子(饅頭,赤飯),洋菓子(写真ケーキ,イラストケーキ,キャラデコ,バースデーケーキ,ウェディングケーキ,焼菓子ギフト),スイーツを製造販売している
老舗の和洋菓子店 異色ある和洋菓子 富寿家 ~TOMISUYA~ 菓子職人、スタッフの日記ですっ!


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ボンジュール!


とみすやチーフですキラキラ


昨日は、「お茶処 とうふ」を仕込みましたっビックリマーク

「お茶処 とうふ」とは…

とうふのような触感で…カステラ?!部分に

食べる緑茶(粉末緑茶 すいざわそだち )が

入ってマスお茶サンド餡は、抹茶のあんこですお茶

豆乳も入ってて…人気銘菓です合格


では…工程をどうぞっ目


1.ミキサーで、生地をたてる
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豆乳を投入~ビックリマーク

これって…乳頭に入刀ぉぉ~

逆さ言葉はてなマーク!?(ちゃう、ちゃうあせる


2.鉄板に流して…平らにします
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3.焼成中(窯の中)
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4.抹茶餡を塗り、2枚1組にします
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5.カット美容院しました
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6.袋に入れて、封をして完成ですニコニコ
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