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2014-12-08 20:16:21

ハマっ子なので家系で~日テレ通り 魂心家[Advent][ラーメン]

テーマ:Advent
もうこんな季節です。今年もAdvent Calendarの季節がやってきました。

今年はラーメンカテゴリにのみ参加します。

Advent Calendar ラーメン
http://www.adventar.org/calendars/329

■ハマっ子なら家系だよね

昨年は初めてのAdvent Calendar参加,そして,ラーメンカテゴリで何にしようかと思って,結局その日に食べた「麺屋 空海」のわんたんそばを紹介しました。

今年はどうしようと悩みつつも,ハマっ子なら家系だよね,ということで家系を紹介します。

■市ヶ谷近辺に今年登場した家系

偶然なのかどうかわかりませんが,2014年は東京都内に家系が一気に増えた気がしています。とくにフランチャイズ展開で。このへんはなにか流行り廃りがあるのかな。

そして,僕が勤めている市ヶ谷近辺にも今年2軒できました。その1つが今回紹介するこちら。




魂心家 日テレ通り :: Shopcard.me


フランチャイズ店舗で,都内に6軒,日本全国で計14軒出店しています(2014年12月8日,Web調べ)。

魂心家

今日は来年5月末までの限定(っていうか限定の割に期間が長いw)のメニュー,豚骨味噌ラーメン。一杯680円。

豚骨味噌ラーメン680円

実はもう何度か食べているのですが,初めてこれを食べたとき「家系の味噌ってかなり合う!」という感想でした。なので,それ以来,ここに来るといつもこればっかり頼んでいます。

さっそく登場。

豚骨味噌ラーメン

見た目はいわゆる家系で,豚骨スープに,チャーシュー,ホウレンソウ,うずらの玉子,そしてネギ。

チャーシュー,ホウレンソウ,うずらの玉子,ネギ

さらにノリ。

ノリ

この組み合わせが,いわゆる家系ですね。

麺は中太麺。もちもち。

麺は中太,もっちり

味はさっきも書いたとおり,家系のコッテリと濃さに味噌のコクがマッチしている,癖になる味です。

屋号の入った丼

ちなみに濃すぎるのでスープは飲みきれませんw

■家系について

せっかくなので家系についてちょっと調べてみました。もともと,杉田にあった吉村家が発祥というのは地元だったこともあり知っていたのですが,いつからだろうともったら1974年から開店しているとか(Wikipedia調べ)。

僕が1975年生まれなので,僕よりも年配。先輩です :-)

ただ,小さいときに食べた思い出は全然なく,個人的に家系と言って思いつくのが次の2軒。

1つは「千家」。

ここは僕が通っていた小中高のすぐ近くで,とくに高校時代はよく通ったなー。味濃い目,油多めでw

もう1つは「壱六家」。

名前からもわかるように,本店は国道16号沿いにあって。実家の近くだったことも合って,大学で飲んだ帰り,終電後にふらふらとよく行ってました。今思うと,飲んだあとによく食えたなと。

ここのお店のすごいところは,店員さんがオーダーを全部覚えていること。今は食券販売スタイルになっているんですが,当時は,若い店員がオーダーを取り,それを厨房に連絡して,作り,配膳するスタイル。職人っぽかったなぁ。

まあ,そんな思い出もあり,千家,壱六家とも個人的にお気にい入り。とくに壱六家は都内への出店が増えてきていて,今の家の近くにもあるから,年に1,2回行きます。

ということで,2014年のAdvent Calendar「ラーメン」編,僕は家系についてお届けしました。

来年もぜひ参加しよう :-)


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