これから温かくなってくるので冷やしうどんは最高です。
ミツカン追いかつおで、簡単で美味しくできました。
ヘルシーなむね肉たっぷりで、お腹満足の冷やしうどんです。
「肉×麺」♡鶏むね肉のピリ辛冷やしうどん by とまとママ☆
材料（２人分）
冷凍うどん...２玉
鶏むね肉...１枚（250g）
☆砂糖...小さじ１
☆塩...小さじ１
酒...50ml
★豆板醤...小さじ２
★ミツカン追いがつおつゆ2倍...大さじ２
★ごま油...小さじ１
★おろしにんにく（チューブ）...小さじ１/２
◎ミツカン追いがつおつゆ2倍...100ml
◎水...100ml
○白髪ねぎ...10センチ
○貝割れ大根...1/2パック
作り方
１ 鶏肉はフォークで沢山刺し、2つに切り☆印をまぶし鍋に入れ、酒をかけ蓋をし強火で1分、弱火で５分加熱し、冷めるまで放置する
２ ★印を混ぜわせる。
３ １を手で先2を混ぜわせる。
４ 冷凍うどんを熱湯から1～1分半茹で、ザルにあけ、冷水でしめ水気を切る。
５ 器に4を盛り、３をのせ、○をのせ混ぜ合わせた◎印をかけ完成です。
（コツ、ポイント）
お鍋はストウブを使っています。
普通の鍋の場合は、加熱時間を1～2分程
多くしてください。
めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ
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