東京オーガニックライフ

都会で始める、スローな暮らし「東京オーガニックライフ」
オーガニックの情報サイト「TOKYO ORGANIC LIFE」Blogです。

キラキラ「東京オーガニックライフ TOKYO ORGANIC LIFE」は登録商標レジスタードトレードマークですキラキラ


チューリップ紫 TOKYO ORGANIC LIFE WEBサイト

   http://www.tokyoorganiclife.com


チューリップピンク TOKYO ORGANIC LIFE 公式Facebookページ 

   http://www.facebook.com/tokyoorganiclife.japan

チューリップオレンジ TOKYO ORGANIC LIFE 公式Twitter  

   @tokyo_organic

   https://twitter.com/tokyo_organic


キラキラ「オーガニックプレス ORGANIC PRESS」は登録商標レジスタードトレードマークですキラキラ


チューリップ紫 TOKYO ORGANIC LIFE WEBサイト

   http://www.organic-press.com


チューリップピンク TOKYO ORGANIC LIFE 公式Facebookページ 

   https://www.facebook.com/OrganicPress


チューリップオレンジ TOKYO ORGANIC LIFE 公式Twitter  

   @organic_press

   https://twitter.com/organic_press






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元旦の今日、2014年1月1日は1年の始まりであり、今年は新しいことを始めるにふさわしい日でもある新月が、ちょうど重なる日となりました。

この良き日に、「TOKYO ORGANIC LIFE 東京オーガニックライフ」は、気持ちも新たにリニューアル致しました!


東京オーガニックライフ

みなさまに使いやすく、わかりやすいウェブサイトを目指し、デザインを一新するとともに、
iPhoneやAndroid端末などからアクセスしたとき、これまでと比べて画面が見やすく、操作がしやすいページになっています。


新サイトとなる「オーガニックプレス」へ一部情報を移行。

新しくなった「東京オーガニックライフ」では、実体験に基づくオーガニックな暮らしのコンテンツを中心にお届けします。

■オーガニックプレス ORGANIC PRESS
http://www.organic-press.com/


以下URLに、旧東京オーガニックライフの掲載記事を、移行しております。


■店舗紹介
http://www.organic-press.com/shop/

■首都圏エリア別・店舗紹介
http://www.organic-press.com/shop_type/shop_pickuparea/

■企業紹介
http://www.organic-press.com/biz/

■山口タカの「気がついたらオーガニック!」
http://www.organic-press.com/feature_type/taka_column/

■Aki Sato’s 「MY ORGANIC MATERIAL BOOK」
http://www.organic-press.com/feature_type/aki_column/



ORGANIC PRESS、新しくなったTOKYO ORGANIC LIFE ともども、
今後ともよろしくお願い申し上げます。



TOKYO ORGANIC LIFE
代表 Aki Sato




■東京オーガニックライフ TOKYO ORGANIC LIFE
http://www.tokyoorganiclife.com/

*しばらくの間、東京オーガニックライフトップページのメイン画像は、新サイトのご紹介と、リニューアルのご案内を掲載させていただく予定です。

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オーガニックプレス 」サイト内に、アクセスランキングを追加しましたクラッカー


少しずつ、進化中ですにひひ

ORGANIC PRESS
http://www.organic-press.com/




東京オーガニックライフ-ORGANIC PRESS


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みなさま、こんにちは。

すっかりこちらのBlogの更新が、、、滞っており申し訳ありませんあせる

ORGANIC PRESS 」を9月5日β版としてリリースしつつ、現在「TOKYO ORGANIC LIFE

のサイトの方も、リニューアル準備を進めているところです!


リニューアル前なのにちょっと気が早いのですが、サイトのカードが出来上がりましたラブラブ

ちらっとだけお見せしまーす。


東京オーガニックライフ-CARD


明日以降、お会いできる皆様やイベントの際に、お配りする予定ですチョキ



東京オーガニックライフ-CARD

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東京オーガニックライフ-ORGANIC PRESS




 
新サイト開設のお知らせ                   2013年9月5日(木)


平素はTOKYO ORGANIC LIFE をご愛顧下さりまして誠に有難うございます。

このたび、2013年9月5日に姉妹サイトとなるオーガニックのためのPRサイト
「ORGANIC PRESS」β版をリリース致しました。

オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される、
最新情報(プレスリリース、プロモーション、イベント情報、新商品紹介など)を中心に、

オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開して参ります。


現サイト「TOKYO ORGANIC LIFE」にご掲載中の企業様や店舗様は、新サイト
「ORGANIC PRESS」へ自動的に継続掲載となります。(順次移行中)

なお、TOKYO ORGANIC LIFE (http://www.tokyoorganiclife.com )も、より魅力的な

サイトとして生まれ変わるべく、近日リニューアルの予定です。
引き続き、皆様のお役に立てるよう努力してまいりますので、変わらぬご愛顧を賜り
ますようお願い申し上げます。

新サイトともども、今後ともよろしくお願い申し上げます。



TOKYO ORGANIC LIFE
代表 Aki Sato



***************************************


<新サイト概要>


■サイト名  ORGANIC PRESS オーガニックプレス


URL http://www.organic-press.com

Facebook https://www.facebook.com/OrganicPress

Twitter https://twitter.com/organic_press



■オーガニックプレスについて


『オーガニックプレス』は、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する
総合情報サイトです。


オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される
最新情報(プレスリリース、プロモーション、イベント情報、新商品紹介など)
を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。
ジャンルと業種業態の垣根を越えてのコミュニケーション促進、メディアに
向けてのPR、広報支援にも貢献できるサイトを目指しています。
また、売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な
最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツ
をご提供していきます。


■掲載について

オーガニックに携わる企業・団体様からのプレスリリース、製品やサービス、
店舗情報、イベントの告知など、オーガニックに関する情報を『オーガニックプレス』
にお寄せください。


広告などのお問い合わせ、取材等のお申込みも受け付けております。
お問い合わせは、下記お問い合わせフォームよりお願いいたします。
http://www.organic-press.com/contact/



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常備しておくとなにかと便利な「梅肉エキス」ですが、

これ、自分でも作れるのってご存知でした?


その昔、お店に立っていたころの話。

梅肉エキスを販売するにあたりどんなものなのか??を先輩から教わった際、

「一度、自分で作ってみたほうがいいよ。そしたらどんなに大変か、どんなに貴重かわかるから。」

と言われたのを今でも覚えています。


ふと、そんなことを思い出しながら、、、作ってみましたあせる


梅肉エキスの作り方

1.青梅を洗って、なり口のヘタをとる。

2.おろし器ですりおろす。

3.ガーゼなどで汁をしぼる。

4.梅の汁を煮詰める


作り方は一見簡単そうなんですけど、これが大変なのですよー。


梅は、青々としたかためのものを選びましょう。


東京オーガニックライフ-梅肉エキスの作り方


重さを量ってみました。

今回使ったのは、丸ごとの状態で「965g」でした。


東京オーガニックライフ-梅肉エキスの作り方

これを、ひたすらおろし器ですりおろしていきます。

実は、これが一番大変で。。ガーン


すぐに種に当たっちゃいますからね。

できるだけ無駄なくきれいにすりおろすのが、とっても大変。。


東京オーガニックライフ-梅肉エキスの作り方


およそ1時間かかりました。。

で、丸ごとの状態で「965g」⇒すりおろした状態で「759g」に。


東京オーガニックライフ-梅肉エキスの作り方


これをぎゅーっと絞ります。


東京オーガニックライフ-梅肉エキスの作り方

丸ごとの状態で「965g」⇒すりおろした状態で「759g」⇒搾った汁の重さ「421g」に。


東京オーガニックライフ-梅肉エキスの作り方


この汁を、土鍋に入れて、弱火でじっくりじっくり、焦がさないように煮詰めていきます。


東京オーガニックライフ-梅肉エキスの作り方

徐々に青かった汁が茶色っぽくなっていきます。

適宜、アクはとりましょう。


東京オーガニックライフ-梅肉エキスの作り方

1時間くらいでしょうか、焦がさないように、焦がさないように煮詰めていくと・・

あんなにあった梅の汁が、、、ほんのわずかに。。あせる


東京オーガニックライフ-梅肉エキスの作り方


土鍋の底にわずかーに残ったとろりと黒いエキス。

はい、これが、梅肉エキスです。


東京オーガニックライフ-梅肉エキスの作り方



青梅「965g」⇒すりおろし「759g」⇒搾り汁「421g」⇒梅肉エキス「17g」


東京オーガニックライフ-梅肉エキス


できるのはたったこれだけです。

一般的にも約1㎏から20~30g程度しかできない、、、と言われていますが、

本当です。。。叫び




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