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2014-04-02

食感ポクポクパンケーキ! 《SUNDAY JAM》

テーマ:原宿
パンケーキの激戦区、原宿に新しいパンケーキ専門店が出来た
と聞きつけ「SUNDAY JAM」に行って来ました

なんでも逗子で日曜日のみ営業している
絶品パンケーキのお店が満を持して原宿に出店したということで
期待に胸が高鳴ります

15坪くらいの店内は黄色い壁や青の椅子がポップな雰囲気で
東京のど真ん中でありながら、リゾート地に来たみたいな感じです。
なんでも「ルーツは逗子にあって憧れはハワイにある」をテーマにした
お店なのだそうです。ワクワク


パンケーキのメニューは定番のホノルルパンケーキが2種類。
お食事系のパンケーキが3種類。
ホノルルパンケーキは大きさがレギュラー・ミディアムの2種類から選べます。

・ホノルルパンケーキ マカダミアンナッツ&メープル 
・ホノルルパンケーキ ココ&パイン 
・チーズ&ハムペッパー
・グリーンバター
・ラテン

特製生地にパイナップルを練り込んだココ&パイン
ほうれん草で緑に色づいた生地にアボカド、ズッキーニ、
ルッコラ、バジルが添えられているグリーンバター
サルサが効いたラテンなど、全部が魅力的なのですが
ここは定番のマカダミアンナッツ&メープルを注文します
付け合せはベーコンかウインナーが選べました!芸が細かいですね~

おしゃれカフェの定番であるレモン水を飲みながら待つこと15分。
お待ちかねのパンケーキが運ばれてきました。
お皿からはみ出てるボリュームが満点なパンケーキです。
バター・ホイップクリーム・メープルシロップをかけて頂きます


生地は薄く、表面がトーストのようにパリパリで中はもっちり。
生地の中にはローストされたマカデミアナッツがふんだんに散りばめられていて
食べてるとポクポクします。もっちりポリポリ。
口を動かすたびににナッツの香りが広がります~
なんだか初めての食感です


レギュラーサイズ(直径13センチくらい?)を頼んだのですが
2枚でお腹がいっぱいになりました
女性には2センチほど小さいミディアムサイズでも良いかも知れませんね。

今度はグリーンバターも食べてみたいです。
ごちそうさまでしたー!

▼使ったお金
・ホノルルパンケーキ マカダミアンナッツ&メープル (レギュラー) 1,300円
・アイスカフェラテ 700円

▼パンケーキレーダー
おしゃれ感:☆☆☆☆☆
ルックス:☆☆☆☆
ボリューム:☆☆☆☆
ふわふわ度:☆☆☆

▼このホットケーキを一言で表すと・・・
「食感ポクポクパンケーキ」

▼何系?
専門店系

SUNDAY JAM Harajuku
東京都渋谷区神宮前4-28-28
Lucessimoビル 2F
03-3478-5707
定休日:無休
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2012-10-14

パンケーキのお店の分類。

テーマ:キニナル
最近ではいろんなところでパンケーキの話題が
聞こえるようになって来ましたね
専門店なんかも増えたりして、魅力が広がっている
パンケーキのお店をざっくりと7つのカテゴリーにまとめてみました!

パンケーキの話題になった時に
「あぁ、ハワイ系のパンケーキを出すお店ね」とか答えると
ツウぶれるはずです
ツウぶる必要はないけどー

●リコッタチーズ系
ビルズのように生地にリコッタチーズが入っていて

●純喫茶系
昭和な喫茶店が銅板で焼かれているホットケーキ(パンケーキ)。
・トミィ(錦糸町)
・花時計(日本橋)
・シビタス(蒲田)

トミィ


●専門店系
パンケーキを「専門」にしたお店達のパンケーキ。
・VoiVoi(三茶)
・クローバーズ(代官山)
・パンケーキデイズ(原宿など)

●厚焼き系
絵本に出てくるように厚みのあるパンケーキ。
・ピノキオ(大山)
・イワタコーヒー(鎌倉)

●ハワイ系
最近、元気なマカデミアンソースやホイップクリームが特徴なハワイ生まれのパンケーキ。

レインボー


●カフェスイーツ系
おしゃれな雰囲気のカフェで食べられる、素材や作り方にこだわったパンケーキ。
・ももちどり(参宮橋)
・ディキシーダイナー(恵比寿)
●レンチン系
レンジでチンして出てきたパンケーキ。
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2012-06-23

蒸しパンみたいなぽってりホットケーキ 《BLOOK MARKS》

テーマ:荻窪
一風変わったホットケーキが食べれると聞いて
荻窪にある「BLOOK MARKS」に行って来ました

荻窪駅の西口改札を出て、そのまま2階のデッキを
歩いていくと、すぐにオープンテラスが開放的なお店が見えてきました!!


ぐるなび情報によるとブラジル式ソーセージに
エクストラコールドビールなんかもあるらしく。
テラス席でビールをクイッとな気分もありますが・・・

今日はやっぱりホットケーキということで
ぽってりホットケーキ(ダブル)を注文します

デーン!と出てきたのは
サイズは小ぶりですがまるっとした分厚いホットケーキ。
確かにぽってりしています


黄色身がかった生地にナイフを入れると湯気がフワッと出てきまし
お味はしっかりした蒸しパンのような感じで
生地自体に甘みもあったりして、とても食べやすいです。


生地が分厚いのでシロップやバター
ホイップクリームが良く絡んでこれまた美味しい
なんだか幸せな気持ちになって完食してしまいました。
ごちそうさまでした

けどこんなに分厚いぽってりしたホットケーキ。
どうやって作っているんだろう?
と疑問に思った今日この頃でした

▼使ったお金
ぽってりホットケーキセット(ダブル) 750円

▼パンケーキレーダー
おしゃれ感:☆☆☆
ルックス:☆☆☆☆
ボリューム:☆☆☆
ふわふわ度:☆☆☆

▼このホットケーキを一言で表すと・・・
「蒸しパンみたいなぽってりホットケーキ」

▼何系?
厚焼き系

BLOOK MARKS (ブルック マークス)
東京都杉並区上荻1‐9‐1 タウンセブンビル2F
03-3398-3718
定休日:無休

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2012-06-11

お母さんの古民家パンケーキ 《カフェ 坂の下》

テーマ:鎌倉
落ち着いた雰囲気でおいしいパンケーキが食べれると聞いて
鎌倉にある「カフェ 坂の下」に行ってきました

なんでもドラマ「最後から二番目の恋」のモデルとなった
古民家カフェという事でワクワクです

江ノ電にコトコト揺られて長谷駅を下車。
海岸沿いに10分ほど住宅街を歩くと・・・
一見、普通の民家のようなたたずまいの
「カフェ 坂の下」の発見


店内の雰囲気は、築50年の民家に
昭和なインテリアって感じの趣です
テラス席もあったりして気持ちが良さそう~
店員さんはドラマ効果があったりしてとても忙しそうです・・・

アイスクリームが乗っているパンケーキが一番人気とのことでしたが
味わうために普通のパンケーキを注文してみました。


焼き目の付いた3段重ねのパンケーキが登場。
あさっりしたシロップにたっぷりと浸されています

お味はお母さんが作ってくれた懐かしい感じで
コーンミールがプチプチ香ばしかったり
豆乳でといたパンケーキ粉に甘みがあったりと
いろいろなこだわりが詰まっている模様です


土日はお店がかなり混みこみなので
平日に伺った方がゆっくり出来るかもと思いました。
ご馳走さまでした~

▼使ったお金
パンケーキ 600円

▼パンケーキレーダー
おしゃれ感:☆☆☆☆
ルックス:☆☆
ボリューム:☆☆☆
ふわふわ度:☆☆ 

▼このホットケーキを一言で表すと・・・
「お母さんの古民家パンケーキ」

▼何系?
こだわりカフェ系

カフェ 坂の下
神奈川県鎌倉市坂ノ下21-15
0467-25-7705
定休日:月曜日 火曜日


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2012-04-28

絵本の世界のまん丸ホットケーキ 《ピノキオ》

テーマ:大山
かわいくて美味しいホットケーキが食べれると聞いて
大山にある「ピノキオ」に行ってきました

大山駅から歩いて13分。
住宅街の中にひっそりとたたずむ昭和な看板が見えてきました



店内に入ると気の良さそうなマスターと奥さんが出迎えてくれます。
AMラジオが流れ、ゲーム機が置かれている様はまさに昭和の喫茶店。
しかし、店内は若い女子率高しです

席に着くと迷わずホットケーキを注文。
15分ほどのんびり待っていると・・・・



出てきたのはまん丸で分厚いホットケーキ
こんな感じの絵本で見たことある

しっかりとした焼き色に滑らかな側面が素敵すぎる
惚れちゃいます


メイプルシロップとバターでシンプルに頂きます。
生地は堅焼き気味で、しっかりして食べ応えがあります。
こんなにしっかりした食感は初めてかも。
おいしいなぁ~

厨房の方を覗き見すると・・
こんなに厚いホットケーキなのに型を使わず
固めの生地を銅板に流しじっくり焼いているようです。
仕上げは側面もクルクルと焼いて出来上がり

焼きあがった後は一回一回銅板を冷まして
次のホットケーキを焼いていくんすね。
こんなに手が掛けられてお値段も450円とリーズナブル

食べ終えるとマスターが「おいしかった?」
って声を掛けてくれました。
おいしかったですとも
ご馳走さまでした~

▼使ったお金
ホットケーキ 450円

▼パンケーキレーダー
おしゃれ感:☆☆☆
ルックス:☆☆☆☆☆
ボリューム:☆☆☆☆
ふわふわ度:☆☆☆ 

▼このホットケーキを一言で表すと・・・
「絵本の世界のまん丸ホットケーキ」

▼何系?
厚焼き系

コーヒーショップ ピノキオ 
東京都板橋区大山金井町16-8 メゾンゴールド1階
03-3974-9336
定休日:無休 


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