東京＋α美食☆探検記

Hei Fung Terrace

起鳳臺

ヘイフンテラス

住所：東京都千代田区有楽町1-8-1ザ・ペニンシュラ東京 2F

電話：03-6270-2738

営業時間：11:30-14:30/18:00-22:00

定休日：なし

ミシュランガイド東京 2009 ：

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蘇州古典庭園の雰囲気の中で楽しむ伝統的広東料理。

「ザ・ペニンシュラ香港」内にある

中国レストラン「スプリングムーン（麒麟楼）」の姉妹店。

実はここ東京のペニンシュラは初。

今まで行く機会がありませんでした

香港のペニンシュラに行ったのは返還前だったから、

もうずいぶん昔の話です。

照明暗めの店内。

頭上にはは飛翔を願う鳥籠がつるされてます。

個室は4つ。

コースが14,800円と18,800円の2種類。

他はアラカルト。

コースがいまいち気分でなかったので、アラカルトで。

まずは、青島ビール

ピーナッツ揚げ

食べ出したら止まらない

窯焼きローストダック 広東スタイル 3,280円

芝海老の甘辛炒め ピーナッツ添え 4,380円

プリプリの大きな芝海老。

口内炎に辛みがききます。

ズッキーニと舞茸 カキガラ茸のあっさり炒め 3,880円

ハタフィレの香り揚げ 蟹肉玉子ソース 4,880円

ここにきて、かなりのボリューム。

最後に坦々麺を食べようかと思ってたけど、入らず。

紹興酒8年 1,280円

素敵なグラスで。

生姜風味の杏仁豆腐 1,080円

プルンと柔らかく滑らかな杏仁豆腐。

ほんのり生姜の風味がして、さっぱり。



菊プアール茶 1,080円

熱々のお湯を何度も注いでもらえます。

何度でもしっかり色や香りが出てくるので、

つい飲み過ぎちゃうかも。

ホテルの入口には白い獅子がお出迎え。

メインロビーの中央にある巨大なオブジェ。

「臥龍の門　トッキーここにいる」

水戸在住の造形作家、濱恵泉さんの作品。