東京＋α美食☆探検記

おおの

住所：東京都中央区銀座7-2-17
電話：03-3572-0866
営業時間：17:30-22:00
定休日：日祝

ミシュランガイド東京 2008 ：

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銀座、コリドー通りからすぐのところにあるお寿司屋さん。

とりあえずから。

Ｌ字の檜のカウンター8席。

麻布十番のまつ勘にいたおおのさん

突き出しはいくらの醤油漬け。

カウンターにある大皿には蒸し鮑、煮ダコ、煮大根。

こちらを数切れずつ塩ゴマで。

お造り

眞子鰈（ポン酢で）

つぶ貝、赤貝、しめサバ

毛蟹

一度身を全部取ってから、また殻に入れなおしているので

手を汚すことなく食べやすい。

焼きウニ

ホッキ貝の殻にご飯を敷いて、そこに焼いたウニをのせ、お醤油を。

棒寿司

梅の茶碗蒸し

具は梅のみ。

とろっとしただし餡でさっぱり。






シャリは小ぶりなので量食べられる。

握りは覚えているところで、こんな感じ。

こはだ
あじ

鰯
すみいか

トロ

赤身のづけ

車海老

穴子（タレと塩）

玉子

トロたく

ザーサイの浅漬け

途中から冷酒。

お酒は新潟（？）の男山

途中からほかにお客さんがいなかったので、

大将といろいろとお話できました。

しじみのみそ汁を最後に頂いて、ご馳走様