東京深川写真倶楽部

東京深川が拠点の写真サークルです♪
休日にデザイナー、システムエンジニア、フォトグラファーなど写真好きな仲間と撮影散歩しています。
江東区の門前仲町、木場、清澄白河の深川の情報も写真と共に発信しています(ノ▽〃)


テーマ:
青い電車の木場フレンチ

アタゴール



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“どこまで行けるか、自分自身で確かめたい”






地元が東京、小岩だった曽村シェフの幼少時代。



江戸川をイカダで渡り、

どこまで行けるか挑戦して遊ぶ冒険家だったそうです。



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ホテルオークラ入社後、

オークラが派遣する

駐ベルギー日本大使公邸料理人に選ばれ渡欧。



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“星付き有名店でフランス料理を学ぶのではなく、

 郷土料理なども含めた

 幅広いフランス料理の理解を深めたい”



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大使の定年退官に伴い一度は帰国したが、

その想いを実現すべく、

オリエント急行の料理人となります。




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オリエント急行のフランス料理は、風景も料理の一部。


車窓から見える風景に合った郷土の味を盛り込みます。



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日本人シェフとして

国籍や文化の違う料理人と一緒に

フランス料理と向き合う日々。




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「イスラム教で豚肉が触れない料理人に

魚のさばき方を教える日もあれば、

牛を神聖視するヒンズー教の料理人から

スパイスの使い方を学ぶ日もありましたね」




アプローチ方法は無限大。





オリエント急行での経験は

フランス料理の引き出しを増やしていった。





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そんな曽村シェフは自分の強みを知っている。




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“オリエント急行での経験が自分の売り”






スポンサーを持たないオーナーシェフとして

「自分にしか出来ない」店を目指し、

JR東日本に直談判。




実際使われていた寝台列車を

木場に移設し


アタゴール・オリエントエクスプレスを開いた。


下町文化息づく木場には外国の方も多く住み、

オリンピック開催に向け開発も進んでいる。





曽村シェフの冒険は


イカダから


アタゴール・オリエントエクスプレスへ乗り換えて、


可能性広がる木場と共に続いていく。





Photo : miu、満石豊
writing : 華子



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A ta gueule(アタゴール)
http://www.atagueule.com/

03-5809-9799
江東区木場3-19-8
東京メトロ東西線
木場駅3番出口より徒歩3分ダッシュ


営業時間
LUNCH   11:30 ~ 13:30(L.O)
DINNER 17:30 ~ 21:30(L.O)

定休日
毎週火曜日


東京深川写真倶楽部では ♡ コラボ撮影 ♡ していただける
深川周辺のお店を募集していますニコ
http://www.tokyo-fukagawa-photo.com/contact.php

次回は写真倶楽部の撮影散歩
昨年の12月ギャザリアイルミネーション撮影のみんなの写真です。
1ヵ月後の来月最終日曜 1月31日に更新です

SNS担当者入院により、更新が送れて申し訳ありません。

写真倶楽部の活動が来月より増えます!
ご都合つく写真好きな方はぜひぜひご一緒に撮影散歩しましょう。


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テーマ:
木場のおすすめフレンチ

アタゴール



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木場駅から徒歩3分。



緑豊かな木場公園と道路を挟んだ一角にヨーロピアンブルーの車両が佇む。



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店から漂う香しい匂いに誘われ中に入って行くと、


支配人の深川イケメン市川さんがスマートに迎えてくれました。







空間を感じる天井とクラシカルなブルーの色調でまとめられた店内は


豪華なヨーロッパの駅舎に降り立った錯覚を受けます。




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上品でモダンな店内に、思わずモノクロ映画の女優になった気分で席に着くと、


オープンキッチンとホームを挟んだ列車が見えます。




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今回出して頂いたお料理は







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夏フグのカダイフ、ビシソワーズ、セピアスタイル。






シェフが大胆に筆で描いた皿の縁のイカ墨の上には夏野菜が堂々と主張し、





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ホロホロ、プリプリと口の中で崩れていく夏ふぐの白身と、クリスピーな衣の歯触り。



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皿の縁のイカ墨をビシソワーズに溶かすとコクと風味が加わります。



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ふんわりと残る後味は甘くスパイシーで



料理を食べながら、色々な国の風景が浮かんできました。








フランス料理って、こんなにも自由だったんだ。






食後にラウンジとして使われている3部屋ある列車内の個室に案内されると、



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時代を感じる機械や装飾品が、ランプとカーテンから洩れる優しい光に照らされていました。



車窓からは、木場公園の緑が風に優しく揺れているのが見えます。






コーヒーを飲みながら、本来の自分に戻り旅の気分に浸る。


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日本人唯一のオリエント急行元シェフの料理は、



旅の余韻さえも与えてくれました。


Photo : miu、満石豊
writing : 華子



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A ta gueule(アタゴール)
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次回はインタビュー編
「曽村シェフの想いをインタビュー」してきました
1ヵ月後の来月最終水曜 10月28日に更新です


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テーマ:
深川イケメン店員
東京深川の店のステキな店員さんをご紹介


今日は木場アタゴールのイケメン店員

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市川 悟 さん

age 37

occupation 支配人

深川周辺おすすめスポット
現代美術館

深川周辺おすすめの店
ホルモンたましい
鳥のいるカフェ
鳥和
アーム


ワインの好きな市川さん
「 ジャンル問わず食べるのが好き 」
という市川さんは地元のお店にたくさん顔をだしていらっしゃいます

アタゴールに来店すると
ダンディな市川さんが
紳士的でスマートなおもてなしをしてくださいます


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深川イケメン店員のモデルさん随時募集中です
深川の店舗の方でしたら
自薦、他薦どちらでも大歓迎です
深川美人店員さんも募集中です薔薇
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次回はイケメン店員さんが支配人をされている
「 アタゴール 」さんとのコラボ撮影レポート
更新は先になりますが9月30日(水)です


アタゴールの曽村さん、市川さん
コラボ撮影ありがとうございましたきらきら!!

申し訳ありませんが
4月~8月まではブログ更新はお休みさせていただきます
9月からどうぞよろしくお願いいたします

また、撮影散歩はその間も開催中です
部員の方にはお知らせメールが届きますので
よろしくお願いいたします


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テーマ:
東京の社会人写真サークル 東京深川写真倶楽部

清澄庭園_撮影散歩 1の続き

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9月の清澄庭園は赤いヒガンバナがきれいに咲いていました



しらべえさん は
清澄白河ガイド、コウトークの代表さんです

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アイフォンでステキに撮ります




パピさん(宮崎さん)はみんなが撮らなそうなフレーミングに挑戦してくださいました


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プロのフォトグラファーなので

いつもいろいろな技法や王道フレーミングを教えてくれます



みんなが驚いたのはこの1枚

未就学児のカメラマンようこちゃんの作品です

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この他の写真もとてもすてきで

このまま成長されたらどんなすごいカメラマンになるんだろう!

と思いました



魚を狙っているのかな

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洋平さんは魚を食べる瞬間のしろさぎを撮影したのですが

慌ててブレてしまった( 残念 )のでこちらを掲載

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望遠レンズで撮影でもOKですが

標準レンズで近づいてもあまり逃げません


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カメラを購入して初参加のタケルさん

初心者の方なのでカメラ操作も当日にマスターしつつも

撮るたびにめきめき上手くなっていました



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鯉もたくさんいて

清澄庭園でえさを買ってあたえることができます



子どもも大人も楽しめる清澄庭園

違う季節にまた撮影散歩したいと思います


次回は 深川イケメン店員_市川悟さん


更新は3月25日水曜になります


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東京の写真サークル 東京深川写真倶楽部

写真散歩 2014_09_20

東京都江東区の清澄庭園を撮影してきました

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その日はいまにも雨が降りそうなお天気



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でもみんなで夢中で撮りました


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今回と次回の2回でその日ご参加くださった

部員のみなさんの写真をご紹介したいと思います


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ししおどし の撮り方もいろいろ

個性が出ます

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スカイツリーが見えた!

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ん?この実を食べたいのかな??

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華子ちゃん、単焦点レンズデビューで
50ミリでの撮影

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今回のラストは まりこちゃん のこちらの写真で

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遠くの赤い花はヒガンバナ



その日の清澄庭園の撮影散歩では

ヒガンバナ と しろさぎ も人気でした





次回は 清澄庭園_撮影散歩 2


更新は2月25日水曜になります


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