カップチョコシフォン

この前のガトーショコラにクリソツですが別モノです(･ω･)ﾉ
チョコをケチってココアと小麦粉で量ましスイーツ(´▽`) '`
ふんわり軽いチョコシフォン♪

材料

◯マフィン型６個分
・小麦粉 ── 50g
・卵 ── 2個
・ラカント(甘味料) ── 大さじ3
・ココア ── 小さじ1
・バター ── 20g
・豆乳 ── 30cc

詳しい作り方

卵黄にラカント大さじ2、豆乳、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる

次に振るった小麦粉とココアを加えて混ぜ合わせる

170℃でオーブンの余熱開始

卵白に残りのラカントを加えてメレンゲを作る

ココアの生地にメレンゲを3回に分けて泡を潰さないように混ぜ合わせる

マフィン型に流し込み2～3回落として空気を抜く

オーブンで20分焼いて完成

気まぐれにゃんこ日記