こってり系のラーメンも好きですが、
胃袋がお疲れモードの時にはシンプルなラーメンがいいな。
そこで「煮干しラーメン」です。
「網元 川口商店」の新メニュー。
川口商店は音戸ちりめんや煮干しなど水産加工品の直売店。
カウンターだけですが、食事コーナーもあります。
煮干しラーメンは４５０円。
トッピングは茹で卵、モヤシ、ナルト、ネギ、メンマ、海苔。
主役の焼豚はいませんが、脇役は多士済々です。
自家製煮干しで取ったスープ。透明感にあふれています。
醤油ベース、シンプルだけど奥が深い味わい。
細麺との相性も上々です。
生シラス丼や牡蠣飯など旬のメニューも。
広島本通り中央あたり。食事コーナーは１１：００～。
不定休。電話０８２－５０４－７５５３。
※川口商店 広島市中区本通８－３１ ＜ＭＡＰ ＞
■過去レポ→釜揚げちりめん丼、釜揚げちりめん丼、ちりめんペペロンチーネ、生シラス丼