とっても簡単＆経済的！カレーの風味とシャキシャキ食感が食欲をそそる♪れんこんとひき肉のカレー炒め
こんにちは～
うりぼうです
わたしのブログに来てくださったみなさま、
コメントやメッセージ、ぺたをくださったみなさま、
ありがとうございます
たるとさんが、ふわふわおいしいたまごサンド
を作って、ブログでご紹介してくださいました。
たるとさんのブログは⇒こちら
連日ありがとうございます(TωT)
みなさんに喜んでいただけてよかった～
手作りの食パンだと、おいしさも倍増ですね
たるとさんに「お料理が楽しくなった」と思っていただけて、わたしもHAPPYです
ご報告ありがとうございました
作ったご報告をくださるみなさまへ
こちらのコーナーでご紹介する際に、ご自身のブログへリンクを貼ってもいいよという方は
「リンクOK」と書き添えてくださいね～
よろしくお願いします
昨日はサッカー日韓戦。
やっぱり見ちゃいました
後半終了2分前に韓国に同点に追いつかれて「ええ～っ
」と言っているところにダンナさんが帰宅。
銀行のカードがなくなったと落ち着かない様子なので、
2人で一緒に探すことに（延長戦をわき見しながら）。
結局わたしが預かっていたことを思い出し、
ほっとひと息ついて2人でPKを見守りました。
PKってあまりいい印象がないのでハラハラしていましたが、
GP川島が見事にゴールを守って日本勝利～っ
やった～γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
政治や経済などあまりいいニュースがない中、
スポーツ選手の活躍は元気と勇気を与えてくれています。
決勝戦も、もちろん応援しますよ～
今日ご紹介するのは、旬のれんこんを使った一品です。
れんこんの食物繊維で腸をきれいにしちゃいましょー
ビタミンCが豊富なので、カゼ予防にもおすすめです。
このメニュー、材料はれんこんとひき肉だけととっても経済的
薄くスライスしたれんこんとひき肉を炒めて、
カレー粉やしょうゆなどの調味料で炒め煮したら出来上がり～
作り方もとっても簡単
れんこんは軽く炒めて、シャキシャキ感を残すのがおすすめ
カレーの風味が食欲をそそる一品です
ごはんがすすむのはもちろん、
ビール
やお酒
のおつまみにもgood冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもどうぞ～
とっても簡単＆経済的カレーの風味とシャキシャキ食感が食欲をそそるれんこんとひき肉のカレー炒め
・れんこん 100g
・豚ひき肉 50g
・酢 少々
・サラダ油 小さじ1～2
<調味料>
・カレー粉 小さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1/2～1
・砂糖 小さじ1/4
・塩、こしょう 少々
・鶏ガラスープ 大さじ1～2
【作り方】
れんこんは皮を剥き、薄い輪切りまたは半月切りにして酢水にさらし、よく水気を切る。
フライパンにサラダ油をひき、れんこんを軽く炒める。れんこんが透き通ってきたらひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。
れんこんは炒め過ぎないで、シャキシャキの食感を残しましょう。余分な脂は拭き取りましょう。
<調味料>を加えて全体を絡め、汁気がなくなったら出来上がり。
是非、お試しあれ～
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
3つのブログランキングに参加しています。
お手数ですが、最後にポチッと応援いただけると嬉しいです
レシピブログランキング に参加中♪
にほんブログ村 家庭料理 ランキングに参加中♪
人気ブログランキング に参加中♪
今日が素敵な1日でありますように