March 11, 2010 09:37:47
幻のチョコレート＠パヴェ・ド・ジュネーブ
テーマ：*グルメ*昨日ブログにアップした
ステットラー
http://www.chocolaterie-stettler.jp/
ステットラーはスイス・ジュネーブにあるショコラティエ。
私が住んでいたジュネーブの場所から近いところにステットラーはありました。
大～～～好きなショコラティエだったから
プランタン銀座で発見した時、懐かしさで本当に本当に嬉しかったです
ステットラーで一番有名な
「ジュネーブの石畳（パヴェ・ド・ジュネーブ）」と呼ばれる
生タイプのキューブ型チョコレート。
生産数に限りがあるため現在でも
「幻のチョコレート」と呼ばれているほど。
その人気の秘密は、徹底して原材料にこだわり、
なんと生クリーム、バター、保存料などを一切使用しない製法。
なので口とけはまろやかですがすっきりと上品な味が口の中で広がります。
私自身、NO1ショコラはまさにステットラーなんです
日本でステットラーを見たことがなかったから感激
今、プランタン銀座で期間限定で販売しているようなのですが
日本では夏期を除いてはネットでも買えるそうです。（知らなかった～
）
