2009-01-29 17:33:51

えひめAI-2の作り方/台所から瀬戸内海を考える

テーマ:◎瀬戸内海を守れ!/EM
【えひめAI-1(あい-いち)
えひめAI-1とは、愛媛県産業技術研究所(旧愛媛県工業技術センター)で開発された【環境浄化微生物】のことです。<以下全文えひめ愛いちドットコム

えひめAI-1とは
酵母・乳酸菌・納豆菌を糖蜜で発酵培養させた複合微生物と、これらの微生物がつくる酵素の総称。微生物そのものが有機物を分解する働きをしたり、もともと棲んでいる他の微生物のえさとなって活動を活発にさせたりするほか、酵素が作用していると考えられています。水質浄化や有機物の分解、悪臭防止といった効果が確認されています。

環境浄化微生物(えひめAI-1)の開発目的
家庭雑排水等の処理対策として、環境浄化微生物(えひめAI-1)【読み方 えひめあい-いち】を使用し、微生物の力で処理を行い、水質向上、汚泥削減、消臭等の向上を図り、河川への負荷を軽減します。 また、畜産農家の匂いの軽減・糞尿の堆肥化を促進し、水稲・畑作への還元を図り、循環型農業を目指します。

えひめAI-1の効果
◎排水処理施設の余剰汚泥減少・処理水質向上   
◎排水口等の消臭・ぬめり抑制   
◎堆肥化工程での堆肥化促進

「環境浄化微生物(えひめAI-1)」で、浄化槽の汚泥減少・悪臭低減・水質改善ができます。さらに、台所の悪臭・ヌルヌルの改善、風呂の悪臭・ヌルヌルの改善、生ごみのいやなにおい対策と肥料づくりに最適です。(てんぷらの油も一週間で分解でき、そのまま台所よりながせます。)えひめAI-1(あいいち)  【オーサワジャパン・マクロビオティック】

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【えひめAI-2】とは?
えひめAI-2とは、えひめAI-1を家庭でも簡単に作れるように改良されたものです。

 えひめAI-1は環境浄化微生物をアコヤ貝のへい死が続く宇和海の浄化や、工場排水、生活排水の発生源対策として使用できないか、という目的で研究が始まり、愛媛県産業技術研究所(旧愛媛県工業技術センター)で開発されました。

 えひめAI-1は酵母(パン酵母)・乳酸菌・納豆菌を糖蜜で発酵培養したもので、えひめAI-2【読み方 えひめあいに】は納豆、ヨーグルト、ドライイースト等を発酵培養したものです。
 えひめAI-1は産業用に、えひめAI-2は家庭用に開発されたもので、製造方法や材料に若干違いがあるものの、効果は同様です。
 すべて食べられるもので作られており、安全で安心して使えます。

 えひめAI(あい)の名前は、えひめAI-1開発者 曽我部義明さんが 環境童話「地球の秘密」の作者で1991年に12才で亡くなった坪田愛華さんの「地球への思い」に共感し、愛華さんの【愛】から付けられました。


【えひめAI-2】の作り方
 「えひめAI-1」【読み方 えひめあいいち】は産業用に開発されたものであり、酵母・乳酸菌(ヨーグルト菌)・納豆菌を用いて作ります。

 「えひめAI-2」【読み方 えひめあいに】は家庭用で、納豆やヨーグルト等の家庭で簡単に準備できる材料で作ることができます。
 また一次培養して作った「えひめAI-2」は、二次培養することにより、簡単に増やせます。

【えひめAI-2の製造方法】

◎一次培養
えひめAI-2を作ります。

材料【10リットル分】
納豆 約20粒
ヨーグルト 500グラム
ドライイースト 40グラム
砂糖 500グラム
水(米のとぎ汁でも可) 約9リットル

 
使用器具
ミキサー
ヒーター(熱帯魚用ヒーター等)
pH試験紙(薬局等で販売されています)
納豆、ヨーグルト、ドライイースト、砂糖をはかり、ミキサー に入れる。
水(米のとぎ汁)少量を加えて2~3分間ミキシングする。
ミキシングしたものを漬物樽に移し、残りの水(米のとぎ汁) を加える。
35度で1週間培養する。(ヒーター等を使用)
培養液のpHをpH試験紙で確認する。
培養直後のpHが約5であるのに対し、1週間後に約2~3であればえひめAI-2 一次培養の成功。


◎二次培養
一次培養で作ったえひめAI-2を増やします。

材料【10リットル分】
一次培養した液 約1リットル
ドライイースト 40グラム
砂糖 500グラム
水(米のとぎ汁でも可) 約9リットル

一次培養した液、ドライイースト、砂糖をミキサーに入れて2~3分間ミキシングする。
ミキシングしたものを漬物樽に移し、残りの水(米のとぎ汁)を加え、35度で1週間培養する。(ヒーター等を使用)
培養液のpHをpH試験紙で確認し、約2~3であればえひめAI-2 二次培養の成功。




__________

燧灘(ひうちなだ)の向こうでは、環境の恩恵をちゃんと考えている。
一企業が業務用・家庭用と分けて水質改善に着目し作り方を公開している。

なんてすばらしいことだろうか



__________

第二回 全国一斉 鞆の浦検定
開催日程決定


全国一斉 鞆の浦検定



受検期間:平成21年5月2日(土)10時~31日(日)17時
開催場所:鞆の浦及びインターネット(PDF)で問題用紙配布
鞆郎PNG

『鞆の浦いいもの再発見!/Discovery! 鞆の浦』
◎みんなで考えよう「まちづくり」
 一人百歩の前進よりも、百人一歩の前進を!*

【鞆のための「まちづくり書籍」一覧】
画家/(故)藤井軍三郎さんが、遺してくれた言葉です

◎「ゼロ・エミッション」
◎環境にやさしい「無洗米」の提議
◎地産地消産業
◎EM団子を鞆港に!
◎鞆の浦を訪れる日曜画家の方々へ
◎えひめAI-2で台所から瀬戸内海を考える
◎鞆の浦 古寺めぐり
◎トモマップ無料ダウンロード(2009年2月中旬から)
◎潮位に注意!“鞆の浦の移り変わる表情”

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