発酵食をつかった簡単レシピなんかも教えていただいて。
早速家に帰って作ってみたのが、
油揚げとねぎの酢味噌和え。
油揚げとねぎをフライパンで焼いて、
酢味噌であえたものです。
酢味噌は
味噌＋甘酒＋酢
どれも発酵を応用した食品。
油揚げもねぎもマクロビオティックでよく使う食材です。
私はベジタリアンでもビーガンでもありませんが、
良いものは知っておきたいというイイトコドリなタイプ（笑）
時々、玄米も食べてます。
こちら で食べやすいベビー元米もお求めいただけます。
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