2/11(水・祝）午前中が福岡で仕事。

2/12(木）翌日準備のため、夜までに熊本入り。

2/13(金)熊本で仕事。

んー。ぢゃ、11日午後から12日午後にかけて、鹿児島に行こう！と決めたのでした。

ホントは、博多に13時くらいに着く予定が・・・実際は15時っす。

博多で、鹿児島の飲み友達Ｋさんに「今、博多～。今晩飲める？」とムチャ振り。

リレー特急つばめに乗るのだ～。残念ながら、携帯の逆光を補正できない私・・・。

新幹線つばめに乗り換えて、鹿児島到着ぅ～。
まずは、ここでしょ！城山ブルワリー！！！
ブルワリーとビアレストランＨＯＬＴの間のイルミネーション。

タンクとグラス↓

ブルワーのＫさんにブルワリー見学をさせていただき、感謝！

博多を出るのが遅くなった分は、ブルワリー見学をする時間を短くして乗り切る。

メールをした、もう一人の鹿児島の飲み友達Ｋさんとビアライゼで合流っ！

ビアライゼの本日のメニュー。

これから晩ご飯を3人で食べに行くなら・・・ヒューガルデンかな？

・・・なんて思いつつ、入店すると、Ｋさんいたーーー♪

Ｋさんは、エーデルピルスを飲んでた。

あれ？Ｋさん、ヒューガルデンぢゃないんだね～なんて思いつつ、店内の黒板をみたら・・・、あれ？ヒューガルデンの文字がないっ？？
売り切れちゃったけど、表のカンバンを書き換えるヒマがなかったらしい。

それで、熟考の上、Ｋさんはエーデルピルスをオーダーしたのだとか。

ぢゃ、私も熟考の末「エーデルピルス！」をオーダー。

2月は、常連強化月間のためでしょうか。お客様がたくさんですー。

・・・

鹿児島に過去来た時は、いつもいつも、おいしいお店をご案内いただいてありがとうございます。

感謝感謝。　

さて、今日は「炊き肉」（たきにく）です。焼肉ぢゃなくて、炊くんですって。

たきにく！

初めて聞いたよ「炊き肉」ってコトバ。どうやら鹿児島でもここ「牛ちゃん」でした食べられないらしい。

でも、鹿児島の牛ぢゃないんだよ。但馬牛の店なんだよねー（笑）

ほら！メニューに「炊肉の牛ちゃん　実用新案特許≪炊肉鍋≫」って書いてある！

おー。これが「炊き肉」っすかー！！！
イメージとしては、ジンギスカンとかプルコギの鍋が凸鍋ならば、炊き肉は凹鍋です。
四角い鉄板の真ん中を凹ませたカンジ。そこに肉と野菜がぎっしり。
イメージとしては、プルコギの鍋の形が凹んでるヤツってところかな？

肉に火が通ってくると、凹んだ鍋の底には水分があることがわかる。

甘だれにコチュジャンで辛味を調整しながら食べる。
味もプルコギみたい！
肉も野菜も食べれるし、油っぽくないから結構食べれちゃう。

きれいに食べたら、シメをオーダー。

シメは「うどんと雑炊」のセットです。どっちか単品でいいんだけどなー・・・と思ってもセットしかないっちゅのがすごいよね。

次は、雑炊だー！
ごはん投入ーーーっ！！

次に、卵！投入ーーー！！

雑炊できあがり～。

みごと完食♪
鍋が凹んでるのが、わかるかな。

・・・食べた。ってか食べ過ぎた・・・。

牛ちゃんのビールメニューに「ハートランド瓶」があったのには驚いた。

そして、ふたたび常連強化月間中のビアライゼへ。

ご存知の方も多いでしょうが、オープンからカウンターに立っていたＵ店長が今月いっぱいで退職です。

理由は・・・ご本人のｍｉｘｉ日記に載ってましたのでご確認いただきたく。

金しゃちのチョコレートスタウト飲んで、札幌のショコラブルワリーを試飲させてもらって、サンクトガーレンのオレンジチョコの限定ビール（名前忘れた）を飲んだ。黒三昧♪

ここで、ダブルＫさんとお別れし、私はビアライゼのＵ店長とのアフターへ♪

なんてお店だっけー？「み」から始まるひらがな3文字の店なんだけどなーーー。
ここでも、黒繋がりで行きましょう♪

「純黒」ロックで↓

島ラッキョウ↓

U店長は、仕事あけ。私は「炊き肉」あけ。この店の食欲には違いがでました・・・。

当たり前かぁ・・・。

よーし！飲んだし、食べたし、明日はU店長と13時待ち合わせでランチだーーー！

2/11 博多→鹿児島

2/11　博多→鹿児島