2018-05-10 19:50:51

ダブル発酵

テーマ:食べ物
今日も朝から雨
4日連続ショボーン
でも、明日はようやく晴れるそうです晴れ


先日の夕飯の食卓に上がっていたこれ↓
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何なのかお袋に聞いたら
キムチ納豆だとか

キムチと納豆を混ぜ合わせて、一晩寝かせて発酵を促したんだって。
キムチの乳酸菌と納豆のナットウキナーゼの相乗効果で身体に良いしダイエットにも効果が期待できるんだとか!?

お袋はどこでこのような料理を仕入れてくるんだろう?

キムチと納豆が合体したら、さぞかし香りのハーモニーも絶妙なんだろうと思いきや、そんなにキツくもなく、キムチの辛さも和らいでいて、ワイルドな味かと思って覚悟して食べたんですが意外や意外。優しい味でした。
なんでもこれに玉ねぎを更に入れると美肌効果があるんだとか!?

納豆とキムチはお財布にも優しい食材なので機会があればお試しあれニコニコ

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