トマトグラッセ・バジルぱん
生トマトが苦手な私・・・・ (-。－；)
先日遊びに来てくれたお友達が
「トマトグラッセ」をお土産に持ってきてくれました
「これなら、トマト嫌いでも食べれると思って～ 
」
と、 屈託のない笑顔で言われてしまったら食べない訳にもいかず・・・
恐る恐る、前歯でちょびっと噛んでみたら
あら？？？
これはイケる！！
実が凝縮されていて甘くて、ちょうどいい硬さ 
生トマトの苦手な理由は、種のあたりの柔らかいギニュッとしたところ・・・
どうも、あの口当たりがダメで・・・・
トマトソースやケチャップは大好きなんですけどね (^▽^;)
こちらが、トマトグラッセ
プチトマトを使っているようで、小振りです
食感はナツメや甘納豆みたいな感じ 
余った、こちらを使ってパンに練りこんでみました
<８個分>
材料・・・・ 強力粉 ２００ｇ
マーガリン 小さじ３
砂糖 大さじ１
ドライイースト 小さじ１
牛乳 １４０ｃｃ
トマトグラッセ 適量
バジルペースト 小さじ２
作り方・・・・ １、 耐熱ボールに牛乳とマーガリンを入れ500Wで４０秒、レンジでチンする。
２、 砂糖とドライイーストをいれフォークで混ぜ、強力粉を入れ混ぜて
生地がまとまったら手で５分ほどこねる
３、 ボールにラップをかけて温かい場所で１時間発酵させる
４、 ３にトマトグラッセのみじん切りとバジルペーストを加えて再び捏ねる
５、 ８等分にして丸めたら 紙を敷きオーブン板の上に乗せておく
（予熱完了まで発酵）
６、 オーブンを２３０度に予熱し、予熱が終わったら１８分焼いて出来上がり
トマトグラッセ自体が甘いので
本来なら砂糖を大さじ２なのだけど半分の大さじ１にしました
トマトと相性の良い バジルペースト も入れたら
とても香りよくなりましたよ 
バジルペースト は夏に作って保存しておいたものです
仕事場にも持っていき、おやつ代わりに
お茶と一緒に食べました。。。
同僚にもおすそわけ～ (o^-')b
トマト嫌いな方、ぜひトマトグラッセをお試しあれ！！
これなら食べれるかもよ～ 
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