こんにちは、野菜料理専門店 自然派ごはん Teru cafeです。
 
ただいま、沖縄ウィーク真っ最中。沖縄食材をたっぷり使ったプレートを出しています。

そのなかの一品、ヘチマを使った料理。現地ではヘチマのことをナーベラーといいます。それを炒め煮(ンブシー)にしています。初めて食べたお客様からも「ヘチマ?!おいしいですね」と。





 

 沖縄ではスーパーなど、どこでも手に入る食用のヘチマですが、この辺りでは銀座のわしたショップとか沖縄食材を扱っているところしか売ってないかな・・。

水分たっぷり、体の熱を下げる効果のある野菜。今の季節にぴったりです。
 
ぜひ、ご賞味くださいね。
 

 

 
『埼玉カフェ日和 ときめくカフェ巡り』(オフィスクーミン著 メイツ出版)にTeu cafe が掲載されています。
 
自然派ごはん Teru cafe
 
マクロビオティック&オーガニックをコンセプトに動物性(肉や魚)、乳製品、卵、白砂糖、化学調味料保存料を使わない玄米菜食・創作ベジのお料理やスイーツを提供しています。
 
家埼玉県蕨市北町2-9-22 蕨市役所、三学院近く中山道沿い
10席ほどの小さなお店です。店内の様子はこちら
家営業時間 火〜木 11:00〜17:00 金11:30〜20:00(夜カフェ&夜ごはん) 土11:30〜17:00(17:00〜予約制のベジコース/木曜までに要予約) ランチタイムOPEN〜14:30
家日・月定休 祝日は不定休(営業している祝日もあります)

 
車当店のアクセス方法はこちら
車当店は駐車場はございませんので、周辺のコインパーキングをご案内しております。近くのコインパーキング情報はこちら
お弁当テイクアウトのランチボックスも承ります(2日前までにお電話でご予約ください)。テイクアウトのご案内はこちら
お弁当オードブル(すべてベジ)のご注文も承ります。お気軽にご相談ください。
家金曜日の夜は「夜カフェ&夜ごはん」で20時まで営業しています。夜カフェのご案内はこちら
ご予約・お問い合わせは営業日・営業時間内にお電話でお願いいたします。
☎︎080-7033-1957

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こんにちは、野菜料理専門店 自然派ごはん Teru cafe です。

 

産地直送、沖縄野菜を使ったベジな沖縄料理を出すスペシャルウィークが始まりました。毎年好評で暑くなるこの時期に、体を整えるにはぴったりの南国野菜をたっぷり使います。

 

 

 

ナーベラー(ヘチマ)の味噌炒め煮、冬瓜の煮付け、青パパイヤの炒め、ニガナのサラダ、車麩のラフテー風、西表産黒米ごはんなどなど。アーサの汁物も付きます。


 

沖縄もずくの天ぷら。「これがメインでもいいんじゃない」「これを10個ぐらいお持ち帰りしたい!」と常連さんからも
大好評! 確かに。珍しいし、この辺りではなかなか食べられないかも。ご家庭でやると、ハネて大変なことになるし。

 

29日までやっています。(材料がなくなりしだい終了)

 

お待ちしています!

 

      

 

『埼玉カフェ日和 ときめくカフェ巡り』(オフィスクーミン著 メイツ出版)にTeu cafe が掲載されています。

 

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こんにちは、野菜料理専門店 自然派ごはん Teru cafe です。

 

今年の夏も「沖縄ウィーク」をやります☆ 沖縄食材をたっぷりつかった、ヘルシーな沖縄料理のランチプレート。去年も好評で、暑い夏にはピッタリです。


 

ヘチマ(ナーベラー)、青パパイヤ、冬瓜、ニガナ、西表黒米のごはん、車麩のラフテー風などなど。




沖縄本島の読谷から産直で仕入れている野菜たち。体の熱をとる水分たっぷりの野菜で暑さをしのぎ、暑さに強い体をつくります。

 


 

黒糖ぜんざいのかき氷も、八重山産(西表産)の純黒糖ブロック100%を煮溶かした自家製の黒蜜です。

 

沖縄づくしの2週間、ぜひ遊びに来て下さいね☆

 





『埼玉カフェ日和 ときめくカフェ巡り』(オフィスクーミン著 メイツ出版)にTeu cafe が掲載されています。

 

 

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こんにちは、野菜料理専門店 自然派ごはんTeru cafeです。

 

夏ですね〜。Teru cafeでも、夏カフェが始まりました。かき氷に黒糖豆乳ラテなど、夏限定おすすめメニューをご用意しています!

 

そんな夏ならではのイベントのお知らせです。恒例になりつつある、ヨガピラティスインストラクター美宅玲子先生とのコラボイベント「砂浴&ビーチヨガin葉山」を開催します。

 

 

砂浴(砂療法)とは?

砂の中に埋もれて、体にたまった毒出しをするという昔ながらの民間療法。砂(土)には微生物が含まれており様々なものを分解します。その浄化作用を利用し、体の中の毒素を引き出してもらうというわけです。昔はフグにあたった人を土に埋めて解毒をはかったといわれています。

 

一人ではなかなか、海辺で砂に埋まるというのも勇気いりますよね。(私は、沖縄暮らしのときには一人でビーチに行って砂に埋まっていましたがやしの木

 

そんな砂浴健康法&ヨガを葉山のビーチで行います!砂浴後は海水浴をするもよし、葉山や逗子を散策するもよし。おいしい物もいっぱいあって、一日楽しい夏休みを過ごせますよ〜☆

 

お申し込みは美宅玲子先生のHPからまたは、Teru cafe(080−7033−1957)へどうぞ!一緒に楽しみましょう。

『埼玉カフェ日和 ときめくカフェ巡り』にTeu cafe が掲載されています。

 

自然派ごはん Teru cafe
 
マクロビオティック&オーガニックをコンセプトに動物性(肉や魚)、乳製品、卵、白砂糖、化学調味料保存料を使わない玄米菜食・創作ベジのお料理やスイーツを提供しています。
 
家埼玉県蕨市北町2-9-22 蕨市役所、三学院近く中山道沿い
10席ほどの小さなお店です。店内の様子はこちら
家営業時間 火〜木 11:00〜17:00 金11:30〜20:00(夜カフェ&夜ごはん) 土11:30〜17:00(17:00〜予約制のベジコース/木曜までに要予約) ランチタイムOPEN〜14:30
家日・月定休 祝日は不定休(営業している祝日もあります)

 
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こんにちは、野菜料理専門店 自然派ごはん Teru cafeです。
 
かねてから企画していた「梅ジュースを作る会」が開催されました。JoinのHitomiさんの指導のもと、参加者、委託合わせて15キロの完熟南高梅をみんなで下ごしらえ。



 
単純作業、でも仕上がりには欠かせない、大事なポイント。みんなで手しごとすれば、それも楽しい時間になります。




 
氷砂糖ときび糖と選んで作れます。
 


つめ方にもちょっとしたコツがあるそうです。


 

 
そして、エキスがでてくるのを待って、撹拌しながら1週間以上出来上がりを待ちます。この夏の楽しみが増えました☆
 
ワークショップや小物販売など、素敵な企画をしていらっしゃるコワーキングスペース Joinさんのブログはこちら
 

 
 

『埼玉カフェ日和 ときめくカフェ巡り』にTeu cafe が掲載されています。
 
 
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家営業時間 火〜木 11:00〜17:00 金11:30〜20:00(夜カフェ&夜ごはん) 土11:30〜17:00(17:00〜予約制のベジコース/木曜までに要予約) ランチタイムOPEN〜14:30
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