旨味たっぷりスープ飯 材料(4人分) ・冷ご飯 300g ・しめじ 1パック ・鶏挽肉 150g ・水 600cc ・生姜 3枚 A ・酒 大2 ・塩 小1(自然塩でねっ) ・醤油 小2 作り方 1)鍋に水と生姜、ひき肉を入れて箸でよくほぐして中火に掛ける。沸騰してきたらあくを丁寧にすくい、シメジを入れる。 2)しめじに火が通ったらAを入れて、最後にごはんを入れて温める。