2009-06-09 13:03:00

マスカルポーネとラムレーズンのビスケットサンド

テーマ:お菓子


母さんのれしぴぃ置き場-ラムレーズン
材料(作りやすい分量)

・マスカルポーネチーズ 250g

・砂糖 大3

・ラム酒 大1

・レーズン 1/4カップ

・市販のビスケット 20枚


作り方

1)小さな容器にレーズンとラム酒を入れて15分ほど置いておく。

2)ボウルにマスカルポーネと砂糖を入れてスプーンでよく混ぜる。1のレーズンを汁ごと加えて良く混ぜる。

3)ビスケットに挟む。


※中身はたっぷり出来ますが、トーストに乗せたりそのまま食べたり、あっという間になくなっちゃいます。



コメント

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19 ■コレはいいっ♪

さっそく作ってみました!
六●亭のバターサンド大好物のオットが大喜びo(^▽^)o
マスカルポーネ、また買いに行かなくちゃ。

「ふつうの日の絶品ごはん」大活躍です♪
今夜はしょうが焼き定食に決定。

20 ■Re:作りました!

>さくらさん
ありがとうございます~
お友達にも喜んでいただけたようで!!
メイにさくらさんからのごあいさつ、ちゃんと伝えておきました!!

21 ■はじめまして

こんにちは。

とても美味しそうな写真にうっとりです。
こんなに綺麗に撮れるコツを教えて下さい。
普通のデジカメしかありません。
そしてブログに写真をアップすると大きくてはみ出てしまいます。アーカイブでは小さくなってしまって・・・。  母さんのれしぴ置き場さんのようなサイズにしたおのですが。。。初心者で申し訳ありません。

22 ■はじめまして♪

ご・ごんたさんから来ました~♪

美味しそうですね!早速子供達に作ってみます!ラム酒もたしなもうかな~♪

23 ■Re:はじめまして

>月花 ~げっか~さん
写真の大きさは、ブログに載せる前にサイズを小さく加工してます。
写真の加工ソフトはパソコンにもついていますが、無料ソフトなどをダウンロードしても使えますよ♪
写真を撮るコツなのですが、本家ブログのほうでも何度か書いてますので参考にしてみてください!

24 ■Re:はじめまして♪

>anaskydesuさん
訪問、ありがとうございました。
是非お試しくださいっ

25 ■初めまして♪

 毎日ブログ拝見させて頂いてます♪
レーズンサンドメチャクチャ美味しいです♪(*'-^)-☆
ダンナはもちろん子ども達にも好評でもう3回も作っちゃいました^^
作りたても美味しいですが次の日に食べたらビスケットがしっとりしてまた美味しかったです☆

美味しいレシピありがとうございます♪(*'-^)-☆

26 ■Re:初めまして♪

>ayumarimamaさん
さ、三回も!!!!!!!
ありがとうございます。
そうそう、次の日に食べたらビスケットがしっとりしてますよね。
想像したらまた食べたくなってきてしまった(笑)

27 ■初めまして

こんにちは!
てんきちブログの方はずいぶん前から
ほぼ毎日覗かせて頂いています。
前々から、コメントさせて頂こうかと思いながら・・
筆無精??の為なかなかコメント出来ずにいました!でも、またまた素敵なレシピを教えて頂いたので、今回こそは!と思い勇気を持ってコメントさせて頂きました
簡単・美味しいお料理の数々。。。我が家でも、沢山定番メニューになっている物がい~~~ぱいあります(*^_^*)勿論このクリームも追加させて
頂きます~~~(~o~)これからも色々教えてくださいね~~(^_-)

28 ■美味しそう

とっても美味しそう♪

来月、ムスメのお誕生日会をお友達呼んで行うんですが、コレ決まり!!

頑張って作ります('-^*)
うわぁっ 私が早く食べたい( ´艸`)

29 ■無題

いつも楽しく拝見させてもらってます。
一度ビスケットで作ってみて美味しかったので、
昨日お友達が来た時にお茶請けとして、リッツの上に各自のせて食べました。
好評でした。
また作りたいと思います。

30 ■Re:初めまして

>rimoさん
はじめまして、こんにちは。
コメントをありがとうございますッ
マスカルポーネのラムレーズン、定番決定ですか~♪嬉しいです、ありがとう。
これからもがんばりますっ

31 ■Re:美味しそう

>ろみひさん
我が家の子たちはレーズン好きなので、これはかなりツボだったようですよ~
レーズン好きならかなりお勧めっ

32 ■Re:無題

>こずりんさん
なーーーーるほど、リッツの上のほうが、いっぱい楽しめそうだしね~~
枚数がないと喧嘩になって大変なので、わたしもリッツで作ってみようかな。
ありがとうございました!!

33 ■おいしかった~ヽ(´▽`)/

すんごい美味しかったです!父の日だったので、下戸で甘いもの大好きな父のために作りましたが、好評でした!!ステキなレシピをありがとうございましたm(__)m

34 ■はじめまして(*^。^*)

毎日かな姐さんのブログ見るのが日課になってます(●^o^●)

さっそくマスカルポーネとビスケットとラム酒買ってきて作りました。 なんですか!?これ!!! ウマすぎるぅぅ(>_<) サイコー!!
こりゃ中身たっぷり作ってもすぐになくなっちゃいますね。また買いに行かなきゃ!!冷蔵庫の常備品に決定です!
 

35 ■こんにちは

マスカルポーネとラムレーズンのビスケットサンド
作りましたよ2回も!
1回目は私の近所のスーパーにはマスカルポーネがありませんでしたT.T 3軒見て回ったがナシ
通販でチーズを取り寄せ作りました
美味しかった!子供もジージ、バーバ大好評!
私は作ってすぐよりもビスケットにクリームをサンドして半日冷蔵庫で寝かしてから食べるのがお気に入り しっとりして冷たくて最高ですね

36 ■ラム酒

いつも楽しみに拝見させていただいてます。
このレシピがアップされてすぐビスケットとラムレーズンとマスカルポーネ(思いついた先が大手デパートの地下食品売り場で買ったが超高かった・・・)を購入したところまでは良かったのですがどうしてもラム酒が見つかりません。
食べたい一心でこのまま作ろうかとも思ったのですがやはりラム酒がないとクリーミーな感じにならないですよね?
はぁー私も早く食べたーい!

37 ■はじめまして。

いつも楽しくブログを読ませていただいています。
このクリームを作って、ベーグルに挟んでいただきました。めっちゃおいしいです~。 一度目に作った時には夫にほとんど食べられちゃったので、今回はこっそりと作って子供と食べました。
ごちそうさまでした!

38 ■Re:ラム酒

>優ッマさん
超高いですよね、ええ・・・(汗)
ラム酒ですが、クリーミーさには影響はないと思います。
でも入れたほうが香りがよくってわたしは好きかな~
製菓材料のところに売ってる、小さいビンのもので充分ですよ~
見つかりますように。

39 ■Re:はじめまして。

>rancoさん
ベーグル!
ナイスアイデアです!
わたしも次はそれ、行ってみます!

40 ■はじめまして

いっつも見てます、遠くアメリカからですが。
もう何年も見てますが初めてコメントします。
大阪人なのでカナ姐さんのレシピはとても口にあいます!たまに他のブログ見て作ってもまったく口に合わなくて作って後悔することが多いんですが、カナ姐さんは外れなしです!!
今回はアメリカでは食べれないこのサンド!ありがとうございます!食べたくても買えないので本当にありがたいです!
これからも面白い&おいしいブログよろしくお願いします!!

41 ■やばかった!

アメリカ人のだんなにも大ヒット!でした!!マスカルポーネ、冷蔵庫から出してすぐだと、ちょっと固かったので、少し外において、やわらかくしてからレーズンと混ぜ混ぜして、冷蔵庫に戻したら、ポロポロになってしまいました・・・。やわらかくしすぎ?ですよね・・・。

42 ■Re:はじめまして

>yukorinさん
いやいや、アメリカからありがとうございます。
そうですか、アメリカにはないのですねー。
ないとなると食べたくなりますもんねーわかります。

こちらこそこれからも宜しくですッ

43 ■Re:やばかった!

>ぴよぴよさん
柔らかくしてから冷蔵庫に入れると、たしかにぽろぽろって感じになるかも。
ちょっと室温に戻す感じで置いておくと、塗りやすくなりますよ。
でも、マスカルポーネの種類にも寄るかもしれないですねー
またわたしもいろいろ試してみますね!
アメリカ人の旦那様にも気に入っていただけてよかったです!

44 ■作りました!!

北海道土産のあのバターサンドクッキーが大好きな、ケーキ職人の旦那に作ってみたのですが。。。。。
『う、、、うまい!!!』と
お褒めの言葉をいただきました☆

さすが、かな姐様♪

45 ■んま♪

かな姐さん、こんにちは。
いつも姐さんのレシピには、お世話になりっぱなしです。
菓子折りもって、ご挨拶に伺いたいくらい(笑)

レーズンサンド、大スキなので
さっそく作ってみましたー。
うますぎ・・・どうしよう。 絶対食べすぎます。

ラム酒の香りがいいですね。
3歳児に食べさせても・・・大丈夫かな?

あと、ラム酒を使ったレシピがあったら
教えていただきたいですー。

46 ■ぶらぼぉ

かな姐さん、いつもお世話になっております(*- -)(*_ _)ペコリ (笑)

この2日間で、レーズンサンド3回も作りましたwww(合計で30個くらい)
1回目は普通の白い砂糖で。2回目と3回目は黒砂糖で作りました。
黒砂糖の方が、コクが出て美味しかったような気がします☆
それと、レーズンを漬けたラム酒を入れると、マスカルポーネが ゆるくなってしまったので、ビスケットにはさんだ後、冷凍庫に入れました。
半解凍で食べたら、めちゃ旨でしたぁ~~

明日は、PTAバレー大会なので、みんなの分も作って持って行きます!(= ̄▽ ̄=)V

47 ■Re:作りました!!

>てんてんさん
ケーキ職人の旦那様♡
ありがとうございましたっ

48 ■Re:んま♪

>IKU*さん
ありがとうございます!
3歳のお子様ですか~
うちの6歳8歳13歳は食べられますが、お酒に弱い体質の子もいるし(うちのオットのように 汗)、ちょっとずつ試したほうがいいかも。
レーズンは外してやるとかね♪

ラム酒を使ったレシピ
→バナナんバナナんばーなーなっ
http://tenkichi.exblog.jp/8169026

→水玉模様のチーズタルト
http://tenkichi.exblog.jp/5749922

→ばなスフ
http://tenkichi.exblog.jp/63981


などなど。

49 ■Re:ぶらぼぉ

>ドロップ。さん
黒砂糖、コクがあって美味しそう~
うちはきび砂糖で作っていましたので、今度は黒砂糖で行ってみます!
ありがとうございました。
バレー大会、頑張ってくださいッ
ファイトォー!

50 ■ありがとうございます。

お返事ありがとうございます!
わーい、すっごくうれしい♪

ラム酒レシピも、リンク貼っていただいて・・・
お忙しいのに、すみませんです。
早速作ってみまーす!

51 ■Re:Re:ラム酒

>かな姐さん
普段はあまり行かない自転車で10分ほど先のスーパーまで捜し求めてラム酒がとうとう見つかりましたよ~~~♪
そして念願かないとうとう作りました!

3歳の息子とレーズン嫌いの旦那を横目に独り占め。。。
はぁーおいしかった。

52 ■Re:Re:Re:ラム酒

>優ッマさん
やーーーーよかった!
自転車で10分は、この季節はけっこう辛いものがあるからねー
あってよかったよーーー(*´∀`*)

独り占め、わたしもやってみたい~( ̄ー ̄)ニヤリ

53 ■無題

波にのってないというか、遅いのですが作ってみました!
主人も絶賛してました。うちも冷蔵庫でねかし派です。マルセイ・・・よりこちらの方がおいしいです。ブログにものせました(*^▽^*)

54 ■Re:無題

>TYSKさん
いえいえ、波ですよ(笑)
喜んで戴けてよかったです。
寝かし派ですか♬しっとり系もなかなか美味しいですよね(*´∀`*)
ブログも拝見しました~
ありがとうッ

55 ■やっと・・・

この記事が載ったときから、すごく作りたかったのですが・・・
今頃になってしまいました(*O*)
すっごい簡単なのに、か~な~りツボでした!!
他の方もおっしゃってますが、レーズンバターサンドみたい♪

今回のちょっとした失敗は・・・
大粒のレーズンを買ってしまったのです!
これはやっぱり小粒のレーズンの方が断然おいしいかも!
ラムのしみ具合も・・・きっと。

簡単だったし、CHOICEとの相性抜群だったし!
また作りたいと思いまーす♪

56 ■Re:やっと・・・

>noricco☆さん
わー(*´∀`*)
嬉しいです!作ってくださってありがとう。
簡単なのに、とっても美味しいですよねーーー

またどうぞ作ってやってくださいね♪

57 ■はじめまして。

時々おじゃましてます。
このビスケットサンドおいしいですね。もう4回も作ってしまいました。v(^-^)v
本格的な方も作ったことがありますが、これは簡単なのにおいしいです。(o^-')b

58 ■Re:はじめまして。

>tamago.yさん
はじめまして、こんばんは♪
もう4度も!!ありがとうございますー(*´∀`*)
超簡単おやつですが(笑)、今すぐ食べたい!という時にはいいですよね♪
嬉しいコメントを、ありがとうございましたー

59 ■はじめまして

毎日、ブログ楽しく読ませて頂いてます。
ずっとこのビスケットサンドを作りたくてウズウズ。
今年3月にこどもが生まれて(現在7ヵ月)
家事すら、ろくにできないのですが、
夫の誕生日に作りました。
とても美味しいです!感動しました。
すみません、ブログ記事で紹介させて
頂きました。
ありがとうございます。
これからも色々参考にさせて下さい。
楽しみにしております。

60 ■Re:はじめまして

>カモミールさん
はじめまして。
毎日の育児、お疲れ様ですーーちょうど赤ちゃんが動き回り始める時期って、目が離せないし家事なんてやってらんない!ってな時ってありますよね、、、わかります。

そんな中、ビスケットに挑戦してくださってありがとうございました!
旦那様のお誕生日にだなんて、きっと喜ばれたでしょうね♬
ブログでのご紹介もありがとうございます!
また育児の合間に遊びに来てくださいねっ

61 ■こんにちは

初めまして。
どたばた日記から♪

最初から読んでいて今頃(苦笑)見つけました!
さっそく作ったら、とっても美味しいかったです(´∀`)
写真も撮らずに夢中で食べちゃいましたw
我が家の定番おやつに加わりました☆

62 ■目からうろこが

はじめまして
いつも”母ちゃんちの晩御飯~”を読ませていただいています
おいしそうな料理の写真はもとよりご家族の話が大好きで勝手に親戚のおばちゃん気分で読ませていただいています
それに私は超が付く位のネコ大好き人間なのですがメイのしぐさとかほんと胸きゅんで個人的に写真下さいってお願いしたいくらいです
ところでビスケットサンド自分で作れるって目からうろこでした
いつも六花亭から取り寄せてたんですがこれでいつでも好きな時に食べる事ができるんですね
ほんとありがとうございます<(_ _)>
ただド田舎に住んでいるのでマスカルポーネが...
さっそく週末買出しに行ってきます
これからも楽しみに見させていただきますね

63 ■美味しそう~!!

ビスケットサンドを作るなんて
考えたこともありませんでした((>д<))!!
ビスケット、もちろん大好きだし
挟まれてるマスカルポーネとラムレーズンも
最高の組み合わせですよね!!
材料買いに行って来ますо(ж>▽<)y ☆

すぅちゃん、我が家のなーちゃん(小3)と一緒です!
(ややこしくてすみません)
お姉ちゃんの事が気になってしょうがないんです。
不安なんですかねf^_^;。
子供扱いすると怒るし、難しい言葉も使ったりします。

毎日、うなずきながら笑って読ませて貰っています≧(´▽`)≦

64 ■はじめまして

コメント投稿は初めてですが、ブログは毎日楽しく読ませてもらっています
かな姐さんのレシピにはいつもお世話になっております!
クリームをはさんだビスケットは大好きなのでぜひ作ってみたいのですが、うちは家族全員レーズンが苦手なので、何か代用できるものがあれば教えてくださるとありがたいです
どなたかのコメントであったように、私もベーグルにはさんでガッツリ食べてみたいっ!

65 ■Re:Re:はじめまして。

>かな姐さん

はじめまして。マスカルポーネとラムレーズンのビスケットサンドを作りたいのですが、
通販のチーズ屋さんのサイトは、本家ブログに左にバナーを貼ってます。とありますが、見つけることができませんでした。すみませんが、アドレスを教えて頂けたら幸いです。すみません。

66 ■Re:はじめまして

>純吉太郎さん
遅くなりすみません、、
レーズンの代用ですが、ドライフルーツでお好みのものを使うか、、、、ジャムなどを利用されてもいいかもしれません。
その場合はお砂糖はなしで。
お好みのものが出来ますように^^

67 ■Re:Re:Re:はじめまして。

>たんぽぽさん
すみません、探してくださったんですね。
バナーはもう外してしまったのですが、
http://www.order-cheese.com/
オーダーチーズドットコムというお店です。

68 ■Re:Re:Re:Re:はじめまして。

>かな姐さん

アドレスありがとうございました。早速色々みました。マスカルポーネ見つけましたよ。
作ってみますね。

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