きのうは。 2012-02-15 01:21:00NEW ! テーマ:ブログ 2月14日昨日は、料理教室。じぶん、自身も勉強になりました。内容は、・豚フィレ肉のボリート トンナートソース、ピクルス添え・ポルペッティーネ トマト煮込み・ファルファッレ入りミネストローネ・鯛のアクアパッツァ・ごぼうのガトーショコラでした。34名も来ていただき、皆様によろこんでいただきました。料理で皆さんに喜んでいただき、本当に幸せに思います。Android携帯からの投稿 最近の画像つき記事 [ 画像一覧へ ] 勉強会 02月11日 やさい。 02月09日 楽しんだ。 02月07日 ツイート コメント | ペタ | ポケット
勉強会 2012-02-11 01:20:00 テーマ:ブログ 今回のテーマはすっぽん。初めての食材です。どうしようか迷いに迷って。とりあえず白ワインとみずでボイル柔らかくなったら骨から身をはずしてだしを濾して、カットした聖護院大根と、少量のだし汁を真空してボイルしました。どんな料理になるかはおたのしみに~。Android携帯からの投稿 ツイート コメント(2) | ペタ | ポケット