Wellcome to my Japanese version blog! It's all about my everyday life in Australia!
☆オーストラリア生活2年目突入!海外生活は13年目!
ブリスベン情報・クイーンズランド大学の生活・自炊レシピなどを主にアップしています!

  • 02 Apr
    • オンライン英会話/IELTSに興味がある方

      こんにちは!ご無沙汰しております。 最近オンライン英会話教室を開きました。 サービス内容は主にスカイプを通してIELTS指導/日常英会話/発音指導などのオプションをご用意しております。 特にIELTSはビザ申請時に必要となる場合がありますが、もし周りでIELTSを受けようとお考えの方がいらっしゃいましたらぜひ私にお任せ下さいませ。 詳しくは www.tea-english.com へ! それでは、お会いできる事を楽しみにしております! どうぞ宜しくお願い致します。 Tom

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  • 17 Mar
    • バターチキン

      今日はバターチキン! この前のクイーンズランド観光で食べてみて美味しかったから自分で作ってみました! インディアン料理は美味しいですね。 次こそはハイナニーズチキンライス作ります!(間に何か入るかも知れませんが。) そして今日から大学でボランティアの日本語チューターをやってみましたが、なかなか楽しかったです! 日本語のクラスだけでなく、どの授業でもみんなキラキラした笑顔で自己紹介してモチベーションが高くて半端ないオーラを放ちますが、ほんと別世界の人達やなと思ってしまいます。 私も少しずつ変わっていこう。 ってことでレシピです! どうぞ^^ 明日は洗車して勉強して料理してからバイト。 明日も頑張ります!

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  • 16 Mar
    • 甘辛の照り焼きチキン丼

      学校は3週目が終わろうとしています。 確実に毎週良くなってきていると思う。 いろいろ微調整ができて、後はもっと努力するだけ。 ほんと、この学生生活は追われて気づけば卒業するんじゃなくて、全て先を行けるように優先順位しっかり見極めて、効率良く着実に物事を片付けて行こうと思います。 明日からはこっちのローカルの人に日本語を教えるボランティアに毎週参加します。 ちょっとずつ今までに無いような学生生活が出来ていると思う! この調子で前進します! 今日は照り焼きチキン丼を作りました。 ジャスミンライスと一緒に食べたら美味さ10倍。 ハイナニーズチキンライスと一緒で、ジャスミンライスに何かしらのタレが絡まると更に美味しい。 ぜひ!! そーいえばバターチキンこの前作ったんですが、載せるの忘れたので明日載せます!! それと、お金貯めたくてしょうがないんですが、最近駐車違反2回と赤信号にも引っかかって罰金がすごいです。 油断も隙も無いわ... 完全に私が悪いんですが。 車は便利だけど、思わぬところでお金かかる。 これ乗り越えたらやっと潤うから頑張ろうw じゃ

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  • 09 Mar
    • フツーのメンチカツ

      今日も朝早く起きて、渋滞を避けて学校に行きましいた。 朝はまだ静かな図書館でひっそりと勉強しています。 今一番手こずっている授業はフランス語の授業です。 みんな習うの初めてとか言っているけど絶対高校で習った事ある人ばかりだと思う。 私も負けずに頑張ります。 今学期いい成績取ろう。 って事で今日はメンチカツ。 次の買い出しの時はバターチキンとハイナニーズチキンライスの材料を買ってきますw それではまた明日!

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    • トムズキッチン特製・親子カルボナーラ

      昨日は急遽バイト入って欲しいと電話があり、金欠ってこともあって飛んで行きました。 それで1日何も食べてなくて、バイトから帰ってきて眠気と空腹に襲われたんですが、食欲の方が勝ってしまい、深夜クッキングスタート! 昨晩は家にある材料でカルボナーラを作ったんですが、今回は具材を変えてみたいと思って鳥もも肉を入れてみましたw 更に半熟卵も乗せてトロトロに! カルボナーラ自体もいつもローマ風(生クリームや牛乳を使わない/卵だけで作る方法)ですので、卵3個も使ってコレステロール祭りw カルボナーラは自分で言うのもなんですが、完成度が高くなってきました! とりあえず3月いっぱいまでにはレパートリー130目指して頑張ります。 次回はバターチキンかハイナニーズチキンライスとか作ろうと思います! ではまた!

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  • 07 Mar
    • シラチャーと蜂蜜のグリルチキン

      今日は自炊ネタ。 家に有りそうな調味料で適当にマリネソースを作り、一晩鳥もも肉を漬け込んだ料理です。 他にもこんなマリネチキンのレシピもあります! レモングラスと蜂蜜 パクチーとライム ハニーガーリック  マリネではないですが、チキン系でアクセス数が多いのが チキン照り焼き 鶏胸肉のガーリックペッパー炒め です! もし気が向いたら作ってみてください^^ 簡単&安い&美味しいの三拍子です!    レシピはこちら!   それではまた明日!     

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  • 04 Mar
    • クイーンズランド観光最終日!!

      今日はオーストラリア観光最終日について書きます! 最終日にして、「タイトルのオーストラリア観光って、ちょっと大げさかな?シドニーもメルボルンもアデレードもパースもダーウィンも行ってないのにw」と思って今までのタイトルを全部クイーンズランド観光に変えますねw ってケアンズとかその他のクイーンズランドっぽいところも行ってないやんw  まーいーやw  最終日は朝早く家を出て、日帰りでグラナイトベルト(Granite Belt)というワイナリーがたくさんある場所へ行って、ワインテイスティングしてきました! 街の名前はスタンソープ(Stanthorpe)で、ダーリングダウンズ(Darling Downs)と言う地方にあります。  車で2時間半かかるみたいで余裕かましてましたが、道がぐにゃぐにゃしてるところが多かったし、山超えないと行けなかったし、大型のトラックが何台も物凄いスピード出して走ってたので、案外しんどかったです>< 余談ですが、昔はロスからラスベガスまで車で約4時間かけて行ったんですが、まー真っ直ぐ運転するだけw気軽に友達と音楽聞きながら話してたらいつのまにか付いてたレベル。  一応、運転の最中はオーストラリアっぽい景色がたくさん見れました!        それでやっとスタンソープに到着!すごく田舎町の雰囲気が漂っていました。    ランチは適当にインド料理を食べ...  (定番のバターチキンとナンを食べました)  ワイナリーのインフォメーションセンターへ。    面白そうなワイナリーを幾つかピックアップしていざ出陣!!    最初のワイナリーはバランディーン・エステート(Ballandean Estate)に行きました。    オーストラリアの太陽の恵みで美味しく育ってます!w    内装もちょっと古い感じでおしゃれでした!     平日のお昼だったから全然人がいなくて、テイスティングもずっと付きっ切りで説明して頂けました。 ワインは白はヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、フィアーノ、シャルドネ。 赤はメルロー、デュリフ(シラー×プルールサン/南フランス/プティ・シラーのシノニム)、シラー、ネッビオーロ、サペラヴィ(グルジアン)を頂きました。 それで、ブリスベンのアリアレストランで働いていることを伝えたらまさかこのワイナリーのワインを取り扱っているみたいで、今朝サペラヴィを数本発送したばかりとの事! 数あるワイナリーの中から一発目でアリアと繋がりのあるワイナリーに行けてラッキーでした。     次のワイナリーはこちら!   ルンバララ・エステート(Rumbalara Estate)        入り口が可愛らしかったです。    こちらも他のお客さん誰一人おらず、貸切状態でテイスティングできました! 白はシャルドネ、ヴェルデホ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン+セミヨンを頂き...    赤はシラーズ+カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズ+メルロー+カベルネ・ソーヴィニヨンを頂きました。   グルナッシュで作ったロゼも頂きましたが、写真撮り忘れました>< 私はロゼが一番好みでした。  こちらのワイナリーは比較的小さめで、ボトルショップやレストランなどに発送していないみたいでした。 エチケットの絵はオーナーがアフリカン・オーストラリアンだからライオンや象の動物が載っているらしいです!       私のほろ酔い具合と時間的に2つしか回れませんでしたが、すごくワインの勉強になりましたし、いろんなワインをテイスティングできたので今度の休みにまた来たいと思いました。 またワイン好きと一緒に行けたらいいなー。    帰る前にちょっと休憩してスタンソープの景色を堪能しました。  自然が本当に豊かでのどかで最高でした。         そして最終日のワインはルンバララで買ったシャルドネを飲みました!   樽熟成されていないので、すごくスッキリしていて夏場に飲みたいワインです。 こちらも友達チョイスですが、酸味が強くないシャルドネが好きだそうです。 1日目から6日目までのワインは結局、 シラーズ→シュナン・ブラン→ピノ・ノワール→カベルネ・ソーヴィニヨン→シャルドネ→シャルドネでした! 全部オーストラリアンワイン!w  めっちゃ美味しかったなー。   最終日はワイン尽くし! この約一週間の観光はほとんど、ビーチ・自然・コーヒー・ワイン・ビールでしたw 写真撮ってないですが、実はコーヒーショップ巡りもしたんです。   よくオーストラリアにいる人がブリスベンは何もすることがないと言いますが、私はこういう生活が向いているなーと改めて感じました。 程よく田舎だし、ビーチもすぐ行けるし、自然がたくさん。 バーとかレストランもしっかり探せばいくらでもおしゃれな店を発掘できるし、ナイトライフも楽しめる。 何より天気がいつもいい。これ自分の中では重要なんです。クイーンズランド州をサンシャインステートと呼ばれてるだけあります。 メルボルンも好きだけど、天気がドヨーンとしているのだけが住みたくない理由なくらい天気が重要。 やっぱり朝起きる時に、キラキラした太陽の光を浴びて起きると目覚めもスッキリですし、今日も一日頑張ろうとやる気が出ますよね。 今回の観光で、更に永住したいと思える一週間でした。     今度お金が貯まった時はもっと国内旅行したいなー。  それまではコツコツとバイト頑張ろう。      さーこれで、ブログネタが切れましたw  次回からは料理メインでアップしたいと思いますw  ではでは! 

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  • 03 Mar
    • クイーンズランド観光5日目

      しつこいですが、オーストラリア旅行5日目について。(6日目で終わりです)4日目まで運転しっぱなしだったが、この日は比較的のんびりとした日でした。 朝ダラダラ過ごした後に大学のオリエンテーションに参加しないといけなかったから、せっかくだから友達も一緒に連れて大学へ行きました。(大学の写真はこの前アップしたのでスキップします。) それから、学校から出るフェリー? (シティーキャット)に乗ってブリスベン川をのんびり堪能。 案外楽しめました!          日が落ちてからの方が綺麗に撮れました!      ブリスベンは本当に空が綺麗です。 朝方はすごくすっきりした空気で空も澄みきっていて、お昼も空が真っ青で、夕方もこういう風に綺麗な夕日と空が見れる。  そのままフェリーで大学に戻って夜の大学を探検しました。 小さい方の看板が光っていました!  またファイナルファンタジーになるが、FFVIIIのバラムガーデンとかにありそうな廊下w(子供の頃よくFFやってたんです)  図書館がなんかすごい!  最後に表にあるメインの看板!やはり光ってました!   それから適当にドライブして家に戻り、この日は私が料理を作りました。 自信作のチキン照り焼きとカルボナーラ!(写真撮り忘れました)  そしていつもの様にワインでこの日を締めました。  今回は友達のチョイス。またまたSAのワインwシラーズ→シュナン・ブラン→ピノ・ノワール→カベルネ・ソーヴィニヨン→シャルドネ!  毎日ワインw   この日はこんな感じでした! 最終日も宜しく!   

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  • 02 Mar
    • ベーコンとレッドオニオンのチャーハン

      お久しぶりに自炊料理ネタ! 金欠にもかかわらず、この間の旅行で結構出費したので、またお金貯まるまでは我慢して節約料理を続けようと思います。 にしても、大学の教材が高くて買えませんw こんなはずじゃなかったw 今月の終わり頃にやっと潤うと思うので、それまでなんとか教科書なしで乗り越えようと思います!!! さーバイトバイト。 ちなみに大学始まって3日目だけどまじで楽しいです。 今までの学生生活でまじめに勉強をしたことがなかったんですが、今回は人生の中で一番勉強した!と言えるような大学生活にしようと思います!! 本当に当たり前の事だけど、とりあえず基本の予習・復習を必ずやって、授業中ももっと積極的に先生に質問したり、他の生徒と交流したり、クラブに参加したり、もっと大学に積極的になります。 こういう当たり前の事を何回教わってきても、全然やってなくて、これがエリートと凡人の差なんやろーなー。 俺なんて小・中・高ってずっとサッカーしか頭になくて授業なんて何にも記憶がないくらいどうでもよかったなー。 ただ卒業時には別人になれるようにこれからの大学生活は今までとは全く違う、真面目な学生を目指します! 話だいぶそれましたが、今日の自炊料理。 ベーコンとレッドオニオンのチャーハン。 チャーハンはがちで節約できる。 そーいえば、正直この前まで$2しか銀行になかったわw その上、この前赤信号無視したみたいで罰金$330の請求が来て更に大打撃w 証拠の写真も撮られててなんも言えないw いつも思うが、車あったら何かとお金かかる。 明日も勉強にバイトに頑張ります。 じゃ

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  • 01 Mar
    • クイーンズランド観光4日目

      今日はオーストラリア観光4日目に行った場所です! 相変わらず今日も海! ただ、今日のビーチと景色が一番好きでした。 場所はクーランガッタ(Coolangatta)で、観光客の数がサーファーズと比べて少なくてすごくのんびりした雰囲気でした。 ゴールドコーストは断然南のビーチの方が綺麗だと思います。 そういえばこの前行ったポームビーチも結構近くにありました。      一番お気に入りの写真↓ 中学生の頃ファイナルファンタジー10をやってたんですが、FFXに出るビサイド島にそっくり。  右に見える桟橋でユウナが指笛吹いてそう。(FFXのエンディングw) 共感できる人欲しいw 懐かしー        とにかく水が青かったです!ゴールドコースト行く時は断然ここをおすすめします!    お昼はメキシカンを食べてコロナで乾杯!  想像以上の大きさw  味は質より量。 お腹いっぱい。    それからブリスベンに戻り、Clevelandでコーヒー飲んで....  Cleveland↓   雰囲気がゆったりした港町です。 それからゆっくりしてブリスベンのシティーの方へ。 本当はClevelandで船に乗ってNorth Stradbroke Islandという島に行く予定だったが、時間が遅くなって断念... Eagle street pierに行ってバーで飲んで、またゆっくりしました。   この日のライトアップはなんか微妙でしたが、私はこの景色はいつ見ても飽きないくらい好きです。名前のストーリーブリッジも好き。    それから家に帰って恒例の宅飲みw この日のワインはこちら!  チャペルヒルのカベルネ・ソーヴィニヨン。 シラーズ→シュナン・ブラン→ピノ・ノワール→カベルネ・ソーヴィニヨン という流れで来ました! ほぼ南オーストラリアw ワインは美味しいね!ワイン好きな人ともっと繋がりたいわー    オーストラリア観光残り2日! 明日もお楽しみに^^   

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  • 29 Feb
    • クイーンズランド大学

      今日もオーストラリア観光4日目について書こうと思いましたが、今日は大学について。 今日から私の大学生活が始まりました! 3年ぶりに大学生に戻りました。 KCC以来の大学やわ。 昔の大学の友達、大体みんな卒業して何かしらしてるのに私はこれから。  バイトでお金貯めたり、アイエルツ勉強したり、いろいろ大変でしたが、大人になってからの大学はまた違う味があると思いますので、これから勉強第一に頑張りたいと思います。   朝は久々に早く起きて準備して8時には学校に着いたんですが、想像以上の混み具合! 新セメだからってのもあるけど、まーどこの駐車場ももうFULL!! 結局車ちょっと離れた場所に停めるハメに。 今度からもっと早く家出ないとな...   初日の大学の授業はすごく新鮮で楽しかったです! ただ、みんな18歳とかで若い!いつのまにか25歳にもなるわ><   ちなみに今日のクラスはフランス語。 3ヶ国語話せるようになる作戦です! 20代の内にやっておきたい事のひとつでもあります。 英語でフランス語習うのでついでに英語の勉強にもなるんです。           大学のほんの一部ですが、自然がたくさんあるし、広いし、綺麗だし、キャンパスライフを満喫できそうです!  ただ私も男なんでいつまでもフラフラせずにこれで決めに行きます! まだまだ長い道のりで気が遠くなりそうですが、これがラストチャンスと思って、夢を掴みに行きます! 卒業して永住権欲しいなー。   にしても就職せずに大学に行かせてくれる親に感謝やー。   明日は言語学の授業だ。がんばろー。 じゃっ!  

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  • 28 Feb
    • クイーンズランド観光3日目

      今日は3日目に行った場所。 天気は快晴!雲ひとつない! 朝ちょっと早めに出発して、車内は日本の懐メロ流しながらビーチへ向かいました。 まずは定番のゴールドコーストのサーファーズパラダイスへ! ブリスベンから1時間!  到着!!       波がデカイ!ビーチは質より量!(笑) それからまたまた定番のQ1 Sky Point Observation Deck へ!   77階!    海も川も見えて贅沢な景色でした!中でビールも買えて最高でした^^ ランチはElston  Restaurant & Bar !    それからいろいろ散策して、ビーチでのんびり寝てからそのままバイロンベイへ向かいました! ゴールドコーストからも1時間! 一応、州境超えてクイーンズランドからニューサウスウェルズへ!  灯台への向かい道のビーチも綺麗でした^^     いい感じのボトルショップも発見して、今夜のワインを選びました!  それから灯台に到着! バイロンベイのイメージは灯台があるだけって思ってたけど、本当に行く甲斐があったと思えるくらい綺麗な場所でした。 おすすめの時間帯は夕方! すごくロマンチックでした。       この写真はすごくお気に入りの写真のひとつです!神様が降りてきそうw        オーストラリアは本当に自然が綺麗! 毎年1回は来たいな!  それから南ゴールドコーストのCoolangattaへ戻ってモーテルにチェックインして夜の街を散策!  テキトーにドライブしていたらオシャレな場所発見して入ってみたらカジノだったw  Twin Townsっていうところで中はなかなかでした。 とりあえずビールで乾杯してのんびりしてから今夜も宅飲みワイン! この日のチョイスはタスマニアのピノ・ノワール!  シラーズ→シュナン・ブラン→ピノ・ノワール 毎日違ったワインも飲むのが一つの楽しみ。    明日もお楽しみに!!    

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  • 27 Feb
    • クイーンズランド観光2日目

      今日は2日目に行った場所を書こうと思います!  本当はこの日からビーチに行く予定だったんですが、天気が悪くて結局この日もブリスベン内を回りました。  まずはコアラサンクチュアリーへ!  ここはコアラメインの動物園で、コアラを抱っこ出来るんです!抱っこしてみた感想は、なんとも言えないモコモコ感がありました。  公園内もこういう野生の動物がたくさんw  公園の外はアフリカかと思わせるくらいの景色w  それからインドロピリーのショッピングセンターへ。 ダイソーの色がアダルトショップみたいw  ランチはフードコート内のハイナニーズチキンライス!美味しかったー!   そー言えばブリスベンはなぜかショッピングセンターによく図書館が併設されているんですwインドロピリーは映画館の隣にある!不思議やな...   それからテキトーにチャイナタウンへ行き...   Eagle FarmにあるEat Street Marketsへ!    このマーケットは金曜日と土曜日の4pmから10pm限定で色んな食べ物や飲み物があってなかなか楽しかったです^^ それで、夜はまた宅飲み! この日のワインはこちら!  フランスのVouvrayのシュナン・ブランはさすがにその辺のボトルショップでは見つからず、Barossa Valleyのシュナン・ブランを飲んでみました! 2012年のヴィンテージでしたが、樽香と果実味のバランスがしっかりとしていて美味しかったです。 2日目はこんなんでした! またアップしまーす! そんじゃー!     

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  • 26 Feb
    • クイーンズランド観光1日目

      お久しぶりです!前回更新してから約1週間が経ってしまいました。 先週、約1年ぶりに昔東京で一緒に働いていた男友達がブリスベンに遊びに来てくれて、いろんな場所に行ったんですが、オーストラリアに住み始めて1年経っているのにも関わらず、やっとちゃんとした観光をしました! 5日間観光したんですが、今日は1日目について書こうと思います。(写真を撮り忘れた時が多いですが、ある物で頑張りますw) まずはシティーの中にあるカフェに行きました。 場所はAquila Caffe Bar。http://www.aquila.net.au/#intro  ここで昼間からビール飲んで、ピザ食べて、コーヒー飲みました。  それからEagle street pierをぶらぶら歩き...  それからQueensland Performance and Arts Centreの前にある定番のBrisbaneの文字が見える場所へ行き...   それからMout Coot-Thaという丘に行って、ブリスベンのシティーを見渡せる展望台に行きました。   夕日が綺麗にブリスベンCBDを照らしていてすごく綺麗でした。  帰りは、自分が昔働いていた焼き鳥屋さんで食事をする前に適当にドライブして、Rome Street Parklandに行って散歩したんですが、昼と違って夜来たらなかなか綺麗でびっくりしました!お昼はバーベキューやイベントなどがありますが、こんなにも変身するとは思いませんでした。  ディナーはBirds Nestで焼き鳥食べて飲んで、家に帰ってからもワイン飲みながら懐かしい話で盛り上がりました。   5日間で1日一本買ったんですが、こちらが1本目です。 定番のBarossa ValleyのShirazです。 こちらは5日間の内に飲んだので一番好きでした。 お店で飲むのもいいけど、自宅のベランダでゆっくり飲みながら東京時代の話で盛り上がるのもなかなか楽しかったです。    一日目ということでそんなに回らなかったんですが、次の日はもっと楽しみました! というか、この日は男同士でロマンチックな所行きすぎました(笑)   また明日も2日目に行った場所を書きたいと思います!   それでは!           

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  • 15 Feb
    • スイートチリフライドチキン

      昨日も唐揚げでしたが、今日は唐揚げをアレンジしたものを作ってみました! ほどよく甘辛いフライドチキン! ごはんがすすむやつです! どうぞー ブログランキングに参加中です! オーストラリア(海外生活・情報)ランキングへ にほんブログ村

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  • 14 Feb
    • 途中経過#1

      2016年気がつけば2月の半ばなので、このまま気づけば6月となる前に整理も兼ねて今年の目標の途中経過を発表しますw 今年立てた目標は... 去年の振り返りと今年の目標の記事へ  1. IELTSのテストでOverall 8.0を取る →未だにIELTSの勉強やってない。受験できるお金もまだ無い。 2. オンライン英会話教室のウェブサイトを完成させて自分のビジネスを始める →支払い方法とちょこちょこした微調整を行えば完成。だが、Australian Business Number (ABN)をしっかり取ってから開始したいけど、登録するお金が無い。サイトの完成だけだったら今学期始まる前には出来そう。ビジネスナンバーは今学期終わってから取れそう。 3. オーストラリアで念願の一人暮らしを始める →お金が貯まり次第。年末までには出来るだろう。  4. 料理できる種類を200以上目指してもっと料理の腕を上げる →今は115種類だが今月中に120種類はできるので、毎月10種類ペースで行けば余裕で超えられる。腕もだいぶ上がっているはず。 5. 一日一回日記やレシピなど、なにかしらブログを更新する →ほぼ毎日どっちかは更新しているからこの調子で頑張ろう! 6. 第三言語のフランス語を生活で困らないレベルまでにする →今学期も来学期も、フランス語のクラスを無事取れたし、もっと空き時間利用してちょこちょこ勉強していけばいけそう。 7. Court of Masters Sommelier のソムリエの資格を取る →6月の学期末テストと被ることが判明。来年に持ち越し...去年は7月に行われたのになんで今年は6月なん!(怒)まあ勉強だけは続けていこう。 8. スキューバダイビングの免許を取る →時間とお金あり次第いつでも。   という感じです。  正直車買ったばかりで金欠気味で、来週友達ブリスベン遊び来てくれるし、更にお金使うから今はお金の問題で阻まれています(泣) ただ、7以外は努力とお金が貯まり次第で達成できる事だから今はバイトをコツコツ頑張ってこのまま自炊と節約続けて必ず年末ブログで2016年の振り返りをする時に達成できた事を報告したいですね! 去年は150万近く貯めれたから今年もいけるはず! 今はあんまり目標に近づいていない感じがあるが、それは目に見えていないだけで、バイトを続けてお金貯めて、目標を見失わない限りは必ず少しは前進しているはずだからモチベーション下げずに頑張ろ。 Time will tell...  また再確認がてらに途中経過書こうと思います!  バイ!  

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  • 13 Feb
    • 金曜日の休日

      昨日は金曜日だったのにバイトお休みを頂きました。 昔は休日の時はお昼くらいに起きて、それから行動開始していたが、最近は休日だからこそいつもより早起きして貴重な休日を無駄にしないようにしています。 昨日は朝6:30に起きてとりあえず溜まっていたSNSのメッセージやら返信して、ブログを読んで、それから日課のジョギングに行って、朝ごはん食べてゆっくりコーヒー飲んで、部屋そうじして、すしと遊んで、洗車して、ワイン勉強して、料理して、夜はシティー行って友達とクラブで飲んで... なかなか充実してました。 降りれるかな? めっちゃこっち見てるw 久々の洗車!車ぴっかぴか! SUBARUのLIBERTY オーストラリアではリバティっていうらしいですが、日本だとレガシィっぽいです。 駐車した後、振り返って自分の車見てしまうくらい好きなんですw 男なら一回はやったことあるはずw クラブはクイーンストリートモールにある店! 最後に料理はコロコロコロッケを作りました! 小判形のよりかこっちの方が作りやすい! お弁当などにもどうぞ! 雑用も済んだし、色々出来たのでいい1日でした。 今日はこんな休日でしたとさ! ブログランキングに参加中です!↓応援クリックして頂けると嬉しいです! オーストラリア(海外生活・情報)ランキングへ もう一つのランキング! にほんブログ村

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  • 11 Feb
    • ハワイアンガーリックシュリンプ

      今日は海老で何作ろうと迷った結果、ハワイ時代にフードトラックとかでよく食べていたガーリックシュリンプを作ることにしました。 味がすごく懐かしくて、また作ろうと思います! お酒のおつまみにもどうぞ^^ 最近クックパッドの調子もよくて、もっと頑張ろうと思います! 人気が出たからって特に何も無いですが、クックパッドは料理がもっと楽しくなるツールの一つなので愛用しています。 特にオーストラリアにいながらも日本人が作るレシピを検索できるのは非常に便利です! 面白いレシピもたくさんあって、勉強になります。 今後も色んなレシピに挑戦しようと思います! ブログランキングに参加中です!↓応援クリックして頂けると嬉しいです! オーストラリア(海外生活・情報)ランキングへ もう一つのランキング! にほんブログ村

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  • 10 Feb
    • ブリスベン観光

      ワーホリでメルボルンにいる友達が来週ブリスベンに遊びに来てくれるんですが、そういえばブリスベンで何ができるんだろう?って思ってここ3日間いろいろ調べてます。 今までちゃんと店とか観光スポットをしっかりと調べたことないんですが、調べてみると以外と色々あって、びっくりしています。 旅行で海外へ行くと、いろんな名所を調べてしっかりと計画を立てて楽しめるが、長期で住むってなるといつでも行けるからしっかりと場所を調べる事がないんだと思います。 今年でブリスベン2年目になりますが、今までそんなに観光してないしあんまり外食もしていないからこれからもっといろんな場所行ってブリスベンの上級者になれるように頑張ろうと思いますw ロサンゼルスとかホノルルとか東京に住んでいた頃は毎週末どこかしら行ったことのない場所やお店を発掘しによく出かけていたが、今はもっぱら家でのんびり料理とか映画鑑賞したい派になった気がする... 特に東京のレストランとかバーを調べるのめちゃ楽しかったなー。 飲食業界の人間としてよく勉強がてらにいろんな店行ったなー。 隠れ家的なところがたくさんあるしおしゃれだし。 それで、今真剣にスケジュール立てているんですが、まずシティーにあるカフェに行こうと思っていまいして、Coffee AnthologyもしくはPour Boyというところに行こうと思っています。 それからMount Coot Thaというブリスベンの景色を見渡せるスポットに行ってたり、Koala Sanctuary(コアラの聖地)に行ったり、UQに行ったり、あとはQueens Street Mall買い物やワインバー、レストラン、カジノに行こうと思っています。Eagle Street Peirにも行こうかな。 レストランとかバーに関してはまだまだたくさん発掘できそうやなー。調べてみるとおしゃれなところたくさんありました。 ミュージアムとかアート系のものも考えたけど、楽しくないだろうなーと思ってパスw どっちかというとブリスベン外の方が楽しみが多くて、ゴールドコースト行ってサーファーズパラダイスにあるSky Observation Deckに行ったり、ビーチ行ったり、あとはバイロンベイまで行って引き返そうと思っています。 このスケジュールで大体3日間は使えると思うんですが、あとの2日間をどう使うかすごく悩んでいて、サンシャインコースト行って連続でビーチに行くのか、Granite Beltに行ってワインテイスティングのツアーに参加するのか、スキューバダイビングとかスカイダイビングするのか、まだまだ考え中... ただ多分毎日外食は予算的に無理だから宅飲みも挟もうw 大学始まる前の最後の観光だ... 5日間の観光の記録ちゃんとブログにアップしますね^^ バイバイーイ! ブログランキングに参加中です!↓応援クリックして頂けると嬉しいです^^ オーストラリア(海外生活・情報)ランキングへ もう一つのランキング! にほんブログ村

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  • 09 Feb
    • 初スタッフパーティー

      最近学生ビザに切り替えたという事で、元々ワーキングホリデーで最初の6ヶ月間お世話になったAria Brisbaneのレストランに戻らせて頂きました。 今の職場はすごく楽しいし、働く環境に何も問題ないんですが、労働時間があまりにも短いんです。 最初はAriaと今のバイト掛け持ちしようと思ったんですが、学生ビザになったら長期で働けるものの、1週間に20時間の制限を考えたらAriaだったら20時間フルで働かせてくれるので掛け持ちする意味があまりなく、効率悪いし、お金を貯めてやりたい事もたくさんあるので、色々考えた末の決断でした。 それで、昨日Ariaのスタッフパーティーがあって、最近戻ったにも関わらず参加させて頂きました! (ただのスタッフパーティーではなく、一応クリスマスパーティーでした。クリスマスシーズンは忙しいのでこの時期にするそうです。) 場所はWattっていうブリスベン川沿いにあるおしゃれなレストランで行われました。 一番びっくりしたのが、アルバイトの身分なのにお酒もお料理もタダ! しかも、みんなくじ引きをして食事券を貰えるんです! 外れがないのでみんなどこかしらのレストランで食事できるんです。 もちろん食事券はブリスベンでよく知られているレストランばかり。 それで私は何が当たったかと言いますと... なぜかスカイダイビング券(笑) この券は1人だけ貰えるんですが、寄りによってなんでこういうの引くんだろうw 確かにスカイダイビングするのお金かかるし、いい経験になるけど本当はレストランでワイン飲みながら美味しい料理食べてゆっくり過ごしたかったわw まあ今まで一度もスカイダイビングした事がないのでこれを機にスカイダイビングさせて頂きますw そして一番のビッグイベントですが、毎年Front of the house staff member of the year(ベストホールスタッフ)とBack of the house staff member of the year (ベストキッチンスタッフ)があって、社長が一人ずつ決めるんですが、その賞もすごく豪華で、メルボルンへ2泊の旅行券+高級レストランでの食事券を貰えて、こういう会社正直初めてですごくびっくりしていました(笑) さすがマット・モランの会社w (一応オーストラリアの料理番組によく出るシェフでAria SydneyとBrisbaneやその他いろんな店を出しているお偉いさん) ただ私として一番よかったのは英語をたっぷり話せたところです! 日本人は自分を合わせて3人だけで、周りがオーストリア人ばかりのパーティーに参加した事がなく(というかこんなに周りが白人ばかりのパーティー)すごく斬新でした! もうちょっと英語でユーモア出していかんといけんなー!! 目標見失わずに明日も頑張ろう! バイ! ブログランキングに参加中です!↓応援クリックして頂けると嬉しいです! オーストラリア(海外生活・情報)ランキングへ もう一つのランキング! にほんブログ村

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プロフィール

Tom

性別:
男性
血液型:
O型
お住まいの地域:
海外
自己紹介:
佐賀県出身。日英のバイリンガル。2歳の時に家族と渡米し、カリフォルニア州で幼少時代を過ごす。9歳の時...

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SAGA・TOKYO・LA・HI・AU大好きですビックリマーク
趣味は料理・ワイン・旅行・写真ビックリマーク
教育者になるために奮闘中ビックリマーク
気まぐれに更新していきたいと思いますビックリマーク

タイムライン:
1991年6月佐賀県鹿島市で誕生
1993年カリフォルニア州(TO)へ移住
2000年日本に帰国
2010年3月佐賀商業高校卒業
2010年6月ロサンゼルスへ移住(SMC)
2012年7月ホノルルへ移住(KCC)
2013年7月一時帰国
2013年8月東京でアルバイト生活開始
2015年1月佐賀帰省
2015年2月ブリスベン生活開始(ワーホリ)
2016年2月クイーンズランド大学(UQ)に復学

My favorite quote...
"The only way to achieve all of your dreams is to fully enjoy every step of your journey."


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