ドイッチュな物、大好き

今日は近所のスーパーに行ったら、カール・レイモンのベーコンが半額になっていたので買ってきました。
カール・レイモンは函館のハム・ソーセージ店です。
創業1924年、当時のオーストリア領チェコ出身のドイツ人ソーセージ職人カール・レイモン（1894-1987）が函館で始めた店で、製品は札幌圏内のスーパー・デパートでも売っています。
創業者のカール・レイモンは、大正期に食肉加工を教えるために函館に来て、日本人と結婚し、一度ドイツに戻ったりしましたが、結局函館で開業しました。昭和初期に肉食に慣れていない日本での営業は大変だったようですが、今では店は函館の観光名所にもなっています。

添加物のないドイツ式のハム・ソーセージなので高いです。このベーコンも、本来なら60gで480円もします。
肉々しいので、ベーコンサンドなど、ベーコンが主役の料理を作るなら、威力を発揮します。
焼くと脂がすごい出るので、スープにも良いです。
でもカリカリベーコンみたくしてしまうと、安いのとあまり違いが出ない気がします。

今でこそ、ドイツ式のハム・ソーセージ・ベーコンを作る店も多いですが、カール・レイモンはよくぞ大正・昭和初期に、しかも函館のような地方で始めたと思います。

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年末に大掃除をしたら、謎の食器が出てきました。

どうやら粉チーズ入れのようで、妻が15年くらい前に雑貨屋で入手したそうです。

底には「UWO、GERMANY、DBGM」とあります。
「DBGM」はドイツ連邦実用新案の略語です。

この単純なデザインのどこらへんに実用新案があるのでしょうか。表面の凹凸というか波形が秘密なのかな。
「UWO」は何だか忘れましたが、前にも見たことがあったように思います。横に食器のマークがあるので、何かの規格か素材表示な気がします。

日本やドイツや英語のサイトをちょっと見ましたが、この商品は見つかりませんでした。
メーカーなども不明です。

妻によれば、昔はよく見かけたデザインだそうです。
いずれにせよ、湿気の高い日本では、こういう口の空いた容器は使いにくいと思います。

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恒例 のミュンヘン・クリスマス市に行ってきました。

去年と同じ感じです。札幌や小樽の雑貨屋や工房、飲食店が1ブロック内にひしめいています。

人が多いせいか、いつもより狭く感じました。

露店の外見がちょっと立派になった気がします。

いつもロシアのみやげ屋も出店していますが、今年はフィンランドとリトアニアのみやげ屋も出店していました。

ドイツの窓飾りレース、ロシアのマトリョーシカ、フィンランドのトナカイ毛皮製品、リトアニアのキャンドルハウス、小樽のガラス細工など、多国籍である意味日本っぽいクリスマス市になってきました。

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ネタがないので、輸入食品屋でドイツのチョコレートを買ってみました。197円でした。
Gefuellte Milchschokoladeと書いてあるので、何か中身が入ったミルクチョコレートのようです。

イチゴとか、バナナとか、いろいろな果実のパッケージがあり、森の果実とかいうのを買ってみました。
何やらベリー系がいっぱいのパッケージです。

チョコの中にはシロップというかクリームが詰まっています。けっこう甘くドロっとしています。
大味なルック・チョコレートという感じです。妻は「ルック・チョコレートの方がおいしい」と言っていました。

メーカーはルートヴィヒ・ヴァインリヒです。HPによれば、創業1895年、オーガニック・チョコなども出しているようです（これはオーガニックではありません）。

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実家に戻ったときに、押入れから探し出しました。
ドイツのおみやげ用ビールジョッキです。
陶器製 です。ビールの気が抜けないように、蓋が付いています。

じつはドイツではなく、2005年頃の札幌ミュンヘン・クリスマス市で買いました。
たしか、2個で2800円でした。
数年前のミュンヘン・クリスマス市では、ドイツ商人がこういう、いかにもなおみやげ品を売っていました。
正面にバイエルンの紋章、両側にバイエルン、ドイツ連邦、日本の旗が並んでいます。

重たいので、これでビールを飲んだことはないです。
スッキリ冷やして飲む日本のビールには合わない気がします。

もう1個、どこかの州の紋章の付いたジョッキもあったのですが、どこかにいってしまいました。

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