味のる農園のブログ

兵庫県丹波市で美味しくてお子さんにも食べてもらえるような野菜作りに奮闘中です。
家族団欒に僕の野菜が活躍できればと思いながら野菜を育てています。よろしくお願いします。

個人宅配やレストランやカフェをやっている方で野菜の注文がありましたら、お気軽にお問い合わせフォームまで!!

お問い合わせフォームはこちら → 

㊟個人宅配用のフォームになっておりますが、その他のことでもこちらをご利用下さい。

人参ジュース用のフォームです。
1ケース12本入りで、5520円です。
送料は別となります。
お申込フォームはこちらです! → 
ご好評につき本年度のジュースは売り切れました。
ありがとうございます。
次回ジュースができるまでお楽しみに待っていてくださいね~~



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こんばんは!
早くも2月ですね~~
そろそろ、野菜がピンチに・・・
何とか2月末までは、個人宅配を行いたいと思っています。
人参はたらふくあるのですが、それ以外がね~~~
最近、黒人参で何か加工品ができないか考え中です。
しかしあまり火を入れたくないんでね・・・
黒人参は、栄養価が高くなかなかナイスな感じなのですが・・・
火を入れちゃうとアントシアンが流れ出て、他の野菜に色移りして良くないんだよね~~
まっ、栄養価のことを考えると生がいいかな~~
特に酢との相性が良さそうなので、ピクルスなんかいい感じですね~~~

今年は、堆肥を多く入れたので味には若干不満な私です。

堆肥を多く入れたのが問題ではなく、発芽が良くなかったことに原因があるのでしょう~~
今回は収量も頭に入れて育てたので余計かも~~
発芽の関係上、毎年に比べて今年はでかい。
ついでに普通の人参もでかい。
僕の考えでは、失敗に近いですね~~

僕の一番の理想は、普通の人参で150g~200gで黒人参は150g前後かな~~~
一番は、料理をする人が使いやすい大きさですね。

黒人参は今年もパカパカ割れてますね~~~
カリが多いのかも??

色々書きましたが、人参は発芽、こいつに限る。
それには準備が必要ですね~~

今作は僕にとってはボチボチだったので、来作はもう一歩上のステップに行きたいです。
個人宅配のみなさん、先の長い話ですが12月をお楽しみに!
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こんばんは!
凍る、凍る・・・
なんでも凍る・・・
最近は朝野菜が凍るので、前日収穫をして間借りしている倉庫の中に野菜を置いています。
今日は倉庫の野菜が凍っていた~~叫び
そして水洗いした野菜が・・・
台にしている車の荷台が・・・
日陰に置いていたら凍っていく~~~
僕も凍りつきそうになる~~~

どうしようもない~~

明日は暖かくなるのかな~~~
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お久しぶりです。
うぅ~~、この冬一番の寒さ。
間借りしている倉庫の井戸のくみ上げ水道は、凍っていて使用不可。
今畑の水路はゲリラ豪雨の改修工事で水が流れていない。
ついでにすべて凍っている。
日陰にいたら最悪だ~~~
自分が凍りそうになったわ~~(笑)
白菜なんか明日用に収穫したけど、少しシャリシャリしていた。
どうしようもないね。

ちょっとお知らせ。
野菜の種類が減ってきました。
2月中旬ぐらいは8種類ぐらいいけそうですが、それ以降は厳しいです。
人参類、大根、里芋は3月上旬までは十分に発送できます。
発送が無理な場合は、メールでお知らせしますので御了承ください。
やはり2月中旬以降~5月中旬は厳しいな~~~
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