~野菜が主役の小さなレストラン~ 千葉県酒々井町【有機菜園ダイニング TAVERNA(タベルナ)】

酒々井町にある小さなレストランです。

店で使う野菜は全て自家菜園で育てている無農薬の有機栽培野菜で毎朝収穫しています!
数時間前に穫れた野菜を調理してお召し上がりいただいております。

ブログでは穫れたて情報や新メニューなどなどお届しています!


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タベルナのこうじですニコニコ

突然となってしまいますが10月からディナー営業日が変わるお知らせとなります。
現在毎日営業しているディナータイムですが、10月から誠に勝手ながら週末の金土日のみの営業とさせて頂く予定となります。

理由としてはまずお客様のご利用が集中するランチタイムと週末ディナータイムで、より満足感の高い料理とサービスをご提供したいと言う思いからです。じっくりと腰を据えて料理の仕込みをする時間を設けさせて頂き、より満足して頂ける料理を作りたいと思っております。

もう一つですが、店をオープンしてから今まで母親業をこなしつつ店を支えてくれた妻ですが、そろそろゆっくりしてもらおうと言う流れになりました。これからは今よりもじっくりと子育てに身を置きつつ、やってみたい新しい事もあるようで!? 

オープンから早6年半、半分は妻が作り上げてくれた店なので、今後は僕がしっかりと守って行きたいと思います。なのでそのためにも妻に代わって店の管理のための時間を頂戴する形となります。

平日ディナーにいらして頂いているお客様には大変ご迷惑をおかけして心苦しい限りです。何卒ご理解頂ければ幸いです。

そしてランチ&週末ディナーで今より更に満足感の高い内容に出来る様、集中して行きたいと思います!

どうぞ宜しくお願い致します!チューリップ紫チューリップ赤


こうじ
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本日9/6(火)より息子の手術(鼠径ヘルニア手術と言う比較的すぐ治せるものです)の関係で3日間ディナーをお休みさせて頂きます。
ご迷惑お掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。

シェフ:石井


手術の3週間前から一切風邪などを引いてはいけなかったのですが、もうすぐ3歳の息子君、元気を貫き通しました(^O^) エラいぞ~退院したらゆっくりと遊んであげよう(´ー`)
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こんにちは、有機菜園ダイニングTAVERNAのともこです!

先日の台風すごかったですね。
私はちょうど町田の実家にいましたが、タベルナの近くに設置されてるゴミ箱(人の力では動かせない重さです)がぶっ飛ぶ事態に。
自然の威力は恐ろしいですね((((;゜Д゜)))

9月は、少し変則的にお休みをいただきます。

と、言うのも、我が息子君が手術をします。
そのため、2泊3日の入院がついてきます。

鼠径部ヘルニア(別名、脱腸)と言う病気で、手術をすれば完治する病気なのですが、全身麻酔をするそうで、ちょこちょこ心配なところもありますが、シェフと私の子供なので、無事に乗り越えてくれると思います(#^.^#)

と、言うことで9月の休みは以下の通りです。

第1日曜日(4日)、
毎週月曜日(5日、12日、19日、26日)の他に、
9月6日(火)から9月8日(木)まで、ディナーのみ(ランチは営業します)
お休みをいただきます。

※19日は祝日ですが、店は休みです。

皆様にご迷惑をおかけ致しますが、お間違えのないようお気をつけ下さい!

写真は、9月で3歳になる息子の七五三の前撮り写真です!
お陰さまでこんなに大きくなりました( ≧∀≦)ノ






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