Ramen Story Of L.I

２００７年６月１４日にオープンし今では小岩を代表するいや都内でも十分名が知れわたっている澤に訪問。

去年定休日の木曜にセカンドブランド「つけめん ＳＡＷＡ」 には行ったが通常の澤には随分行ってなかったてかもう５年以上オープンして経ってるのかと思ったらまだ３年位なんですねΣ(ﾟдﾟ;)すでに他店とのコラボや出身者がいたりと風格があるのでこれにはビックリしました！

店主は色々食べ歩いた方らしくその証拠に月限定メニューが澤では非常に人気が高く、食べ歩きしないとその発想は出てこないだろ何てメニューも多いし以前話しをした時にも結構詳しくラー話をしてたので相当知恵はあるはずです。ちなみに今月の限定はこれ

店内はオシャレなＢＡＲチックないい雰囲気の感じで席数が多い奥に続くカウンターだけで２０席あり１番奥にはテーブル席もあるしこういうラーメン屋には酒も豊富に揃っていますがもちろんここも豊富にあります飲みながらまったり食えるラーメン屋ですね

あっ！店主さんは噂通り現在ホールをやっていましたね(^_^;)

メニューはこんな感じ（画像をご覧ください）

らーめん・支那そば・つけ麺の醤油と塩に胡麻・坦々のらーめん・つけ麺と味噌らーめんに創作らーめんと麺類も豊富に種類があり何を食べるか迷います

わんたんもあるし席に着いてから直ぐに頼んでる人はほとんどいなかったな～

注文したのは「らーめん（醤油）」￥６８０

今回はデフォを食べようと決めてまして～考えてみたらいつもデフォ以外を食べていたから今回が初のデフォルトになった

さて自分が想像してた醤油とは違いかなり濁ってますね味の方は動物系＋秋刀魚節などを合わした魚介系のダブルスープで油がスープをたっぷり包み熱々＋こってりを演出しています。

醤油のコクよりダシで食べさせるスープになるかな特別個性がある訳ではないが無難に美味しく、食べていて塩はどういう風になるのか気になってしまいました

麺は中太ストレートになり、モチモチした食感が良く喉越しもあるツルツルした麺で好みだな～

具はチャーシュー・メンマ・味玉（半分）・海苔でチャーシューは厚くて肉の旨味がよく出ていて味付けもバッチシでこれは美味しいわ☆

どうしてもここに来ると限定や創作に行ってしまうが通常メニューも食べないとダメですね

そう言えば支那そばは清湯スープであっさり系のようです

東京都江戸川区西小岩１－１９－２６

０３－５６６８－４７４７

１１時３０分～１５時・１８時～２４時

木曜定休日（木曜はつけめん ＳＡＷＡとして営業）

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