大倉山の和菓子屋 御菓子司わかば(おんかししわかば)

大倉山商店街に2店舗ある和菓子屋わかばです。
1965年創業。添加物を使わない優しい餡子の味が自慢。
豆大福・カフェオレ大福・紅白饅頭・一生餅
日常のおやつからお祝い事、季節のお菓子まで
大倉山の皆様にお届けいたします。

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テーマ:
お疲れ様です。柴犬をこよなく愛す、大倉山わかば です。

本日の作業は「芋きんつば」です。
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芋ようかんに白餡を加え、一つ一つ手焼きで焼皮を付けてます。
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焼皮の材料は、白玉粉・砂糖・小麦粉・卵白です。
芋羊羹同様、添加物は一切使ってません。
焼皮が付くことで、芋羊羹とは一味違ったお菓子に変わります。

さつま芋の美味しいうちに、是非ご賞味下さいね。




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