2009-04-06 08:54:24
昨夜の桜晩餐会の報告
テーマ：ブログ
ワインはすべてロゼワインを合わせました。
前菜は桜鯛を桜の葉の塩漬けでマリネし、ラズベリー風味のソースを添えた一皿。
ワインは、秋田産の山葡萄を使って、岩手県のワイナリーが、桜の花から採取した酵母で発酵させたロゼワインを合わせました。
桜の葉の香りとラズベリーの風味に調和します。
続きます。
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1 ■ロゼで花見したくなりました
ロゼワインと食事のマリアージュしてみたいな('-^*)/ 組み合わせを想像するの楽しいですょね