tarragon
2009-10-27 10:50:04

コク旨自家製シーザードレッシング♪

テーマ:@その他
$タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~

お気に入りのお店に行くといつも頼むのがロメインレタスのシーザーサラダ☆
パンチのある酸味とコク、それを目指して作りました。
材料を混ぜるだけ!あとはお好きな葉野菜やカリカリトースト、ベーコンを添えるだけ。
ボウルいっぱいつくってもわしゃわしゃと食べてしまうドレッシングですよ♪

『コク旨自家製シーザードレッシング♪』
材料;(4人用で二回分位)
・マヨネーズ 大1.5
・粉チーズ 大2
・酢 大1
・牛乳 大1.5
・卸しにんにく 小1/2
・ウスターソース 小2
・塩 ひとつまみ
・粗挽き黒胡椒 少々

作り方;
1.上記材料をしっかりまぜたらできあがり~♪

※写真の野菜はロメインレタス4枚とにんにくを塗った食パンを小さく切ってトーストしたクルトン。
お好みでカリカリベーコンや半熟温たまなど、お好みの野菜と具材にかけてどうぞ~!

$タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~

は~い!!我が家のコク旨自家製シーザードレッシングができました♪
定番中の定番ですが、誰に出してもおいしい~って喜んでもらえます。
お酢はちょっときつめなので、酸味が苦手な方は味見しながら調節してくださいね^^
保存容器に入れて冷蔵庫で4日くらい日持ちします。お試しください。

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$タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~

昨日の夕食、雨でお買い物にも行きたくなかったのでどうにかこうにかストック調理。
wacameちゃんからもらった車麩を使った車麩のごま煮
あまりのおいしさに思わずメールしちゃった、ジューシーで最高☆
そしてちょりママ本からカラスガレイのチャウダーを♪
カレイがなかったのでタラで。しかもとろけるチーズをプラスしてペンネソースに。
ごめーん、オリジナルからかなりかけ離れてしまったよ><でもおいしかった~!
そうそう、ごま煮のおつゆが残ったので今朝卵と一緒にといて胡麻風味の出汁巻き卵に。美味^^

さて、最近次郎の困った口癖。それは「じゅーーーーーーーーん♪」って呼ぶ事。
以前もお話ししましたが、私の名前はじゅんこ。そして実は彼も、じゅんなんです(笑)
私たち夫婦はお互いを「じゅん」と呼び合っているので、それを覚えた次郎が四六時中「じゅーん」って叫んでいるんです。
しかもね、私の言い方と彼の言い方の癖をちゃんと使いわけるんです。
家の中ならまだしも、外で呼ばれると恥ずかしい><
早くこのブームが去ってほしいな~と思う親心でした^^

Oixiのはなれ。更新しました!!!』(10/26up)Powerd by Oisix

タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~

今日は玉葱が主役のおかずということで以前にもご紹介したこちらをUPしました。
無水!とろ玉葱と手羽だけポトフです、これから冬の時期におすすめ^^
煮込んでいる間は何もしなくていいのでできあがりを待つだけ、鶏もビックリする程ほろほろ♪

$タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~

今回のレシピエQ&Aは『お気に入りのレシピブック』ですというテーマをupしました♪
私のお気に入りレシピブック、よろしければのぞいてみてくださいね。

☆何点かレシピ提供させて頂きました『レシピーナ』がauとソフトバンクでリリース中です!!
$タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~携帯用QRコードです、バーコードリーダーで読み取りアクセスできます!

お返事とってもスローペースですが、時間をみて伺いまーす。
この後は感謝の気持ちをこめてつくれぽ紹介させていただきます!!

いつも温かいコメントありがとうございます、皆様のコメントがいつもとても励みになります。
はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい!

Today's picking up!!
$タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~

☆香ばし海老殻のエコふりかけ
もんすごくシンプルで香ばしい薫りいっぱいの香ばし海老殻のエコふりかけ!

$タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~

☆おからと鶏のナンプラーふりかけ
ほろほろ甘塩っぱいおからと鶏のナンプラーふりかけです。

Happy recipe!
『ひだまりbell cafe』すずちゃん超万能オイル漬けオニオンを♪

『saguchiのちぐはぐ日記』saguchiさん5分でシャキシャキバルオニトマトを♪
そしてヒラヒラ人参の塩バターソテーを→

『ぶんこやごはん』ぶんこやさんメープルチーズのカリふわソフトクッキーmini☆を♪
そして焼き茄子とトマトのホットチリパテも→

『ポテトと歩こう!』ぐち子さんこりこりエノキと切干しの松前漬け超万能オイル漬けオニオンを♪

『わがまま母のポジティブライフ』guttiさん香ばし桜えびの天むすおにぎりを♪
そして5分でシャキシャキバルオニトマトも→

『マイキッチン』ちびままちゃん塩昆メープルなぽっくぽく粉ふき南瓜を♪

『あまーんと一緒に必死祭』うにちゃん香り茸のチキンロール マスタードソースを♪
そしてアボキャベツシャキシャキもやしとソーセージのコリアンご飯も!!

『男の手料理レシピブログ☆★』under-waterさんボリューム満点☆カリカリ厚揚げのネギチリーを♪

『ハッピーでいず』yumiちゃん揉んでしぼって絶品蕪ナムルを♪
そしてボリューム満点☆カリカリ厚揚げのネギチリー焼くだけ勝負!ぽくぽく香ばし焼き枝豆♪も→
更に~ほっくり里芋の甘辛おかか和え青梗菜の塩昆アーリオオーリオも→

『クラールセゾニエール』viveraちゃんが焼くだけ勝負!ぽくぽく香ばし焼き枝豆を♪

『今日もキラキラ°: ゜・ 。 *゜・:゜☆食べて喋って、時々物書き』vidaさん味噌マヨはんぺんのカリカリきつね焼きを♪

『新婚生活お料理日記』akoさんジューシー茄子のたっぷり胡麻シソ和えを♪

『おいしいものが食べたい』motooqさん旨味がぎゅっとオイスター舞茸ご飯を♪

『うれしい!楽しい!大好き!』風ちゃんこりこりエノキと切干しの松前漬けを♪

今週も沢山の「おいしかった~♪」の声に大感謝!
みなさんのつくレポ、作ったよの声に元気をもらっています。
本当にありがとうございました^^

コメント

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1 ■無題

おはようございま~す
お!このドレッシング!!
はじめての組み合わせだ~
絶対に思いつかない!!
どんな味なんだろう~
興味津々!!
次男くん、可愛いですね~!
聞いてみたいわ(笑)
あっ。そうだ!!今日プチリンクいただいてます。

2 ■自家製

こんにちは~つくレポ紹介~いつもありがとうございます♪玉葱が大量にあるので、今から何にしようかなぁ~とtarragonさんの観て選定中です(笑)

3 ■無題

タラちゃん、こんにちわ~♪
シーザードレッシング、めっちゃ好き~~♡
ドレッシングの中で一番好きかも~^^
これさえあれば、どんな野菜も食べれちゃうほど!!
自分でこんなに簡単に手作りできちゃうんですね~
是非是非参考にさせてくださいね^^

てか、太郎君かわゆーーーい!
じゅーーーーーーーーーーーん!!
私も呼んでいいっ(笑)??

ではでは、今日もステキな一日を~♪

4 ■無題

タラゴンちゃ~んおはよ~!おっ!めっちゃ簡単なドレッシング!いいね~ロメインレタス買ってこなくちゃ~(笑)じゅ~んって笑っちゃった!でもね…うちは私の事「お嬢」ってたまに言うんだよ…前の職場のアダ名です(爆)

5 ■無題

おおーーー

シーザーサラダ☆ サラダを越えたうまさだよね~

コク旨って最高だね~

ロメインレタス、何玉いけるか(笑)

くぅ。。。今日もだめだぁ。。。

6 ■無題

タラゴンちゃん、こんにちは~♪

おうちでシーザードレッシングが作れちゃうなんて

びっくり~♪

外でしかたべた事なかったよ^^;

今度作ってみよ~♪

7 ■無題

タラちゃん~こんにちは!

すっごく良い天気になったね~♪

私もシーザーサラダ大好き!
自分でドレ作れちゃうのね~やってみよう~っと!

クルトンのさくさくが美味しくて1人で抱えて食べちゃえるかも^^

あは、子供ってよく見てる・・・聞いてるのよね~。
使いわけてるところがすごい 笑

この間聞きたかったな~^^

8 ■無題

こんにちは。
シーザーサラダのドレッシングってこんなに簡単にできるんですね。
わざわざ買わなくても自分で作ってたっぷり食べたいですよね。

9 ■無題

タラちゃん、昨日はメールありがとう!!
うれしかったわぁ~。なるほど、出汁巻きもおいしそうだね。

うわぁ~シーザー、おいしそうだね。
私もすっぱいのが好き♪
ウスターソースがミソかしら。さすがだ☆

10 ■無題

シーザードレッシング好きなの~♪
えーー、こんな簡単に出来るんだ~^^

わーー、レタス買ってこなくっちゃ~♪

じゅーーん。
笑う~^^
えーー、タラちゃん夫婦名前一緒って凄い!運命だわ!
うちは、顔そっくりと言われるけど、、(嫌なのに~><)

11 ■無題

たらごんちゃん はろんー

シーザードレッシングって、
自分でできないかな~って思ってたとこなのー!
今度参考にさせてね~^^*

じゅーん!って、ウケる~(笑)
言い分けてるとこもすごいね!聞いてみたいな(笑)

12 ■無題

シーザー、一時期はまった!
牛乳とかウスターソースいれるんだね。
アイディアだわ~。
すっぱめ、うちも好きだから。
いい感じだな~。

子供ってよく見てるよね~。
使い分けてるところがすごい!
なんか想像したらかわいいぞ。

13 ■無題

タラちゃん~~~こんにちわ^^

とっても気持ちのいい天気になったね^^

シーザードレッシング~~~好きだよ!!

でも小瓶はすぐなくなっちゃうでしょう・・
コストコで買うのは大きすぎるでしょう~~
って事でしばらく買ってなかったの^^!

こんなに簡単に出来るなんてうれしいな^^
しかも!!使う分だけつくって無駄が無いものね^^V

あ~~おにぎりね・・・今夜もリクエストがでたので作る予定です^^

何度も作ったけど!!本当に美味しいんだもん^0^V

14 ■大好き!

シーザーサラダ大好きだけど、
ドレッシング自分で作るなんて考えなかった(@ ̄Д ̄@;)
パパも好きだから作ってあげます。

15 ■無題

タラちゃんこれいいね!
自家製ドレッシング、添加物ないし
子供にも安心してあげられるね^^
マヨネーズがちょっと苦手な私も
これなら食べられそう!メモメモ~~~^^

じゅんとじゅんこなのね~
そりゃじゅんじゅんマネしても無理ないわ(笑)

16 ■ドレッシング

ドレッシングやっぱり自分で作らなきゃだよねぇ・・・。

ところで、このコリアタウンのレタス3×円??

17 ■こんばんは

ちょうど今ドレッシングが無かったので
これ作ってみました♪
でも...hideが北海道に行ってから
粉チーズ大好きだったんですけど
牛舎のにおいがする(@Д@;と...
というわけでちょっと控えめなドレッシングになったけど
美味しく頂いています~

お久しぶりですがお元気ですか?
忙しそうなのでお体に気をつけてくださいね
私は毎日タラゴンさんの横顔見にきてますょ~(^-^)/

18 ■無題

シーザーサラダおいしいよね!
こっでは定番のドレッシングだけど、市販のを1本買そうと絶対に使いきれない・・・カロリーも高いし!
これならささっと作れて安心ね。

次郎ちゃんの口癖・・・かわいい!
わたしの妹の子供も、わたしのこと「じゅぅぅんちゃんっ」と呼ぶの・・・・・・
タラゴン家のお二人にわたしが加わった日には、トリプル「じゅん」だね(笑)

19 ■こんばんわ☆

シーザードレッシング大好きなんです♪
ちゃんとしたレシピってよくわからなかったので、試してみたいです♪

料理研究家なんていうとこっぱずかしいし、まだ自信も足りないのですが、ちょっぴり前進したいと思います♪

☆~~

20 ■こんにちは、タラちゃん♪

シーザーサラダだわー、
私も大、大好き!!!

コク旨自家製シーザードレッシング♪
いただきまーす。

>私たち夫婦はお互いを「じゅん」と呼び合っている。
なんだかソレ、凄い深いご縁を感じますね。
ちなみに私も妹も、大人になるまで…自分の父親を名前で呼んでました。
でも、今でも意識しないと「お父さん」と言う言葉が出てこない(苦)はい、母の真似がきっかけだった様です…←記憶が無い。

21 ■無題

こんにちは^^
シーザーサラダ大好き☆
私もお店でいつも注文してしまいます☆
サラダなのにコクありでいい!(笑)

お写真掲載とっても嬉しかったです☆どうもありがとうございました~^^

22 ■おはようございま~す

昨日、蓮根キーマカレー食べましたよぉ~~~
もう、すっごくすっごく美味しかったです♪
あとで改めてレポしますが、本当に本当に美味しかったので、ひとまずお知らせに来ました~!
ご馳走様でした♪
今日の昼か夜に、トーストもしてみる予定です♪

質問なのですが、はなれで前に紹介されてた
鶏肉のマリネ、あれってドライハーブですよね?
生のバジルだと、やっぱり出来ないですかね~~
なんとなくバジルを育てているんですが、
使い方がイマイチ分からず(^▽^;)
お暇な時に教えてもらえる助かります~

ドレッシング、良いですねぇ♪すっごく美味しそうです☆
シーザーサラダ大好き!!

23 ■無題

じゅん、おはよー!(笑)
太郎君かわいい♪♪

シーザーサラダ久しく食べてないな・・・
美味しそう♪
タラちゃんのお料理ってやっぱりおもてなしだね!
ポチっ☆していくね!!
>バルサミコ必需品♪

24 ■無題

('-'*)オハヨ♪
シーザードレッシング、自分でできるなんて嬉しい~!ウスターソースが入ってるなんてなお、嬉しい♪関東ってあんまりウスターって使わないよね?中濃が多くて。。。クルトンの代わりを何か見つけようっと!最近、ほんの少しだけ野菜のおかずが増えてきた~(笑)まだまだ肉食の我が家です(´▽`*)アハハ

25 ■無題

あれ?
コメントされてない??

26 ■無題

シーザードレッシングってなかなか食べないのですが、自家製ってイイですね(●・艸-)☆.+
レタスが本当いっぱい食べられちゃいそうです(*´∀`*)
サラダは、大好きなので自家製ドレッシング常備は嬉しいですね∑d(≧∀≦)))=3=3

27 ■無題

タラちゃー===ん。
これはかなりうれしい。
即メモしたよ。
さっそくつくるね。
多めに作っておいておこ~ッと。

28 ■無題

こんにちは♪

シーザーサラダ、夫が好きなんですよ~!
ドレッシング、お家で作れるなんて嬉しいですわ❤
作ってあげようっと(=^・^=)

じゅーーーん、ですか!^^
可愛いねぇ。。。(*^_^*)

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