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2009-11-20 09:45:59
ほくほくブロッコリーとはんぺんのサラダ春巻き
テーマ：＠野菜
春雨や筍が入ったオイスターテイストの春巻きが我が家の定番ですが、こちらはサラダ感覚。
もともと朝ご飯の目玉焼きに添えていたブロッコリーとはんぺんの炒め物。
やわらかめに茹でてはんぺんと一緒に潰し巻いてみたらほくほくおいしい♪
子供にも大人にも人気の一品ですよ～＾＾
『ほくほくブロッコリーとはんぺんのサラダ春巻き』
材料；（4人分）
・小さめブロッコリー 1株
・大判はんぺん 1枚
・春巻きの皮 10枚（ワンタンの皮でも可）
A
・マヨネーズ 大1
・粗挽き黒胡椒 適量
・塩 ひとつまみ
作り方；
1.たっぷりの熱湯に塩を入れブロッコリーを柔らかめに茹でてザルにあげておく。
はんぺんはふくろのままもみもみして潰しておく。
2.ブロッコリーを粗くみじん切りにしたらはんぺんと共にビニール袋に入れ手のひら、又はめん棒などで粗くつぶす。Aを入れよく混ぜたら春巻きの皮に包みカリッと揚げ焼きしたらできあがり。
ほくほくブロッコリーとはんぺんを包んだカリカリ春巻きができました～♪
とっても簡単、サラダ感覚でつまめちゃう＾＾
そのままでもあっさりおいしいですが、お好みで子供達はケチャップやカレー塩を。
大人はスイートチリをつけて食べたりしますよ！
今日のブロッコリーはちょっと大きめだったので緑の分量が多めですが、小さめでどうぞ。
春巻きの皮は1枚で作ってもいいですし、半分に切ってもOK♪
スティック状にすると家飲みのおつまみにも最適なんですよ。
ワンタンの皮に入れてさっと揚げ焼きすると軽い仕上がり。お好みの皮でどうぞ～。
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今日はお仕事の話をちらっと・・・
最近歯医者さんとのお仕事をしていて歯科系HPをいろいろ見ていたのですが、奥が深い！！！
インプラントやホワイトニング、やりだしたら止まらなくなりそうですね。
とはいえすごいお値段みたいですが＞＜
赤ワインも結構黒ずみの原因になるらしく・・・これからは白を積極的に飲まなくっちゃ＾＾
歯といえば先日父が日本酒の蓋があかないので歯であけたら折れてしまったそう。
昔はこんなことなかったのに～っていうものだから「歯も老化してきたんだね！」って言ったら激怒。
さすがに私は歯で何かを開ける事はないけれど、気をつけなくっちゃ！と思いました。
お父さんも歯を大事にね～♪
今、ものすごく繁忙期でお返事に伺えずにいます、
そしてつくレポ紹介も遅れてしまいすみません＞＜
お返事がものすごくスローペースですが、時間をみて伺いまーす。
いつも温かいコメントありがとうございます、皆様のコメントがいつもとても励みになります。
はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
『Oixiのはなれ。更新しました！！！』（11/19up）Powerd by Oisix
今回のレシピは『蕎麦と三つ葉のスパイシーお焼き』です。
たっぷり胡椒をきかせてスパイシーに仕上げました。
双子レシピの香ばし桜えびのネギだく素麺お焼きもおすすめですよ＾＾
日記は『タラゴンお気に入りの器たち』をちょこっとご紹介していますよ～♪
うつわはどこのですか？というご質問をよくいただくので、少しですがupしてみましたよ～！！
また、レシピエQ&Aは「1日の時間の使い方」をご紹介、ぜひのぞいてみてください。
☆何点かレシピ提供させて頂きました『レシピーナ』がauとソフトバンクでリリース中です！！
携帯用QRコードです、バーコードリーダーで読み取りアクセスできます！
Today's picking up!!
☆味噌マヨはんぺんのカリカリきつね焼き
もみもみしたはんぺんとネギを入れて味噌味にあじつけしきつねに挟んで焼き上げました！
☆パリパリキャベうまベーコンパイmini☆
ベーコンと粉チーズで絶妙な塩梅なミニパイはおつまみにも最適！！！
☆ジャガブロローストのさわやかレモン味噌風味
カリッとローストした新ジャガとほろほろとしたブロッコリーが、
さっぱりレモン味噌とよくからみおつまみに最適な一品。
☆ブロッコリーの明太マヨ炒め
明太子とブロッコリーをさっと炒めてカンタン！でも誰にでも愛されメニュー♪
