2017-04-18 14:13:17

衝撃のラーメン!

テーマ:ブログ

うわー衝撃のラーメンと出会った~~!

事務所の近くでずっと工事してて

何になるのかな~Pizzaのお店??って思ったら

ラーメン屋さん!普段あまりラーメンは食べないんだけど

なんか惹かれて入店~♪ 

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内埜勝覚(うちのしょうかく)というお店

メニューは醤油か塩しかないので塩を注文!
 

{7215B507-F143-4A1A-8F17-09C1ADCF6611}うまそー!そしていいごま油の香りが~

まずはスープを一口… ううう、うまーーい!

鳥白湯ですが臭みもなく甘さと旨味が引き立ちます

鳥だけで取ってるスープとは思えません。

淡麗と濃厚の間の程よい濃さです。

 

{01941C1C-5968-469A-8815-17CF2B6E3C42}これに合わせるのは白色麺で全粒粉を練りこんだ

瑞々しい中細でツルッとしてて美味しい~

 

トッピングにはしっかり角切りのメンマと海苔

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またこのチャーシューがうまい!

煮豚系ではなくて本格的に炊いた叉焼です。

大きなロケットのような調理器具もありました~~

これ本当にうまい!!

 中々スープまで完食することってないんですけど

本当に美味しかった!あまりラーメン詳しい訳ではない

僕がラーメンを語るのもなんですけど本当に美味しかったんです

 

現在は11時~14時ぐらいまでのお昼だけの営業のようです

仕込み追っつかないらしいです。

納得のうまさでした

 

次回は醤油ラーメン食べてみよ。
こちらは平打ち麺でまた違った麺です
しばらく通うこと間違いなし!

内埜勝覚
東京都港区麻布台1丁目10−6
※飯倉の交差点そばです

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