タパスのブログ

埼玉の大宮区にある、南欧料理レストランとしては老舗と言われているタパス。

草分け的な存在に位置付けられてますが、それに甘んずることなく、日々新しいメニューに取り組んでます。

そんなタパスの日々のブログです。


テーマ:
人気なお肉料理です☆

photo:01



ブッフブルギニョン!

フランス伝統的な、牛肉の赤ワイン煮込みです♪

タパスでも、もちろん!自家製で独自の作り方で作っています♪

これを食べれば、その店の色が分かるというくらいの料理でして、タパスも伝統を重んじて一から仕込んでます☆

オススメの赤ワインと共に、召し上がってください♪♪
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