ひよこ豆のお味噌

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ひよこ豆でお味噌を仕込みました。

お友達に「美味しいよ~」と教えてもらってから数年経ってや~っと作りました。

今回も大豆のときと同じで、ひたすら、踏む踏む!

蓋代わりの酒粕の量が、ちょっと多いかな?

でも熟成したら、お味噌の半分くらいの量と混ぜ込んでみたいので・・・。

どんな味になるか今から楽しみです。

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