玄米乳酸菌さらにのその後

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玄米豆乳ヨーグルトは分離始まった後は、かき混ぜて食べますが、


次の日からは分離状態がさらにくっきりはっきりとしてきます。

又、乳酸菌を使いきった後のた玄米は、お粥にしました。



上の部分はカッテージチーズのように固まるのでスプーンですくえます。



口に入れた瞬間、シュワシュワっとします。...



「どんなんになるかな?」と思いましたが、普通にお粥でした(*^_^*)
只、よ~く発酵した乳酸菌に浸かっていたので、玄米の口当たりが柔らかいように思います。
味も美味しかったです。
材料全てをお腹に入れることができる発酵食は素敵です!

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