玄米乳酸菌

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玄米乳酸菌を作りました。



1日目は何も変化しなかったのが

3日目からは元気に発酵しています。

ペットボトルが膨らむので、蓋を開けるときはソ~ッとです。


その乳酸菌を使って、以前からの念願だった豆乳ヨーグルトを作りました。


冬場のため、12時間程かかりましたが、ある一定の時間を越えると急に分離して、ヨーグルトになるのが面白い。

時間をかけての手作りならではですね。

時間をかけるって素敵なことだと実感です。

それに、牛乳を使わなくても出来るのが嬉しい!

口に含むと、シュワシュワ感がくるのが面白いです~ニコニコ

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