天然酵母パン

テーマ:

白神こだま天然酵母でパンを焼きました。


毎回、粉などの配合を変えてみて

今回3回目の挑戦で、

やっと、焼き上がりなかなかgoodのいい感じになりました。


でも、味がもうひとつ物足りないのです。

次回はホシノ天然酵母で作ってみようと思います。

それにあわせて材料の配合も変えなくては・・・。


めんどくさい作業のような気もするし、でも上手くいったときの嬉しさもあったりで、それに関わる間は、お任せするしかないので、そんなところが好きなのかな~と思ってしまいます。




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