大人の夏休み 2日目 午前の部
テーマ:米作りツアー報告2日目の朝。
夏休みの絵日記、と言えば、朝顔も定番でしたね。
そう言えば、自由研究で朝顔の観察日記を書いた人もいるんじゃないですか?
なんとなく涼しげな感じ。
ここ農家民宿「青空」の窓際にも、綺麗な朝顔が咲いています。
その涼しげな朝顔の横で、こうして本を読むのも、
「大人の夏休み」の正しいあり方ですね。
食後に、お茶しながらのんびりするのも、横になるのも、
正しい「大人の夏休み」。
だって、日頃は忙しくしてるんだもん。
たまには自分に、こんな時間を与えてあげても・・・
なんてったって、今日は、「大人の夏休み」なんだもん。
だからって・・・
こんな遊びは、しちゃ、ダメですよ・・・。
大人・・・なんだから。
さて、本日のプログラムは「青空菜園のプチ収穫祭」。 ←今、思いついて勝手に名付けた(笑)。
まずは、青空から車で15分ほどの畑に行って、いろいろと収穫してきました。
じゃ~ん!!!
まずは、とうもろこしを。
さっそくその場で皮を剥いて、そのまま“生”で食べてもらいました。
新鮮なとうもろこしは、生でもじゅうぶんみずみずしくて、甘~くて、
おいしーんですよ。
知ってました?
とうもろこしは、植えていたやつの半分以上がムジナにやられてしまっていました。
ひまわりさんは、それでもちゃんとしているところを切れば、使えるよね~と、
一本一本確かめながら、収穫してくれました。
これも、「自然界と共存共栄してるんだな~」って、納得するしかないのでしょうか。
でも、やっぱり悔しいや・・・。
犬の美容師さん、るいちゃん曰く、
「犬の毛を置いておくと、タヌキよけになるって、農家の人がもらいに来るよ」
今度、やってみよう。
次は、じゃがいも掘り。
既に雑草にまみれてしまっているところをスコップでざっくり掘ってみる。
「お~、結構、でかいのがあるじゃん!!!」
小さいスコップでさらに掘り下げていくと、大小さまざまなじゃがいもが出るは、出るは・・・
「宝探し」みたいで、楽しい。
なかには・・・
えっっっ???
あと、枝豆も収穫してきました。
ちょっとまだ早くて、身は小さいけど、こいつは夜のおつまみに!
だって、大人の夏休みだもん!
次なるは・・・
糸瓜 ・・・です。
知ってる???
熱すると、中身がひも状にくだけるので、包丁いらずの優れものです。
あと、今年は身付きが悪くてあまりできませんでしたが、
かぼちゃも少し収穫できました。
なんでも、受粉してくれるハチが今年は少なかったとか・・・。
こんなことが起こるのも、自然界の「自然な姿」なんですね・・・。
続いて、続いて、大根掘り~。
この大根は、今年の6月の田植えツアーのときに種を植えてもらった、あの大根です!
・・・で、
いやいや、そんな大したものじゃないんですよ。
ちょっと、生でかじってみました。
いやいや思った以上に、辛かったです。
で、いったん、青空に戻って、収穫の後処理を。
じゃがいもの泥を落としてあげて、枝豆ももいであげて、
とうもろこしを選別しておきます。
そうそう、ここで、農家民宿『青空』の裏庭にあるお野菜たちを紹介しておきましょう!
御存知、ナスにピーマン。新鮮ピーマンの、あのプリプリ感をお伝えしたい!!!
で、ミニトマトにししとう。もちろん、普通のトマトもありますよ!
きゅうり。気がつくと、巨大化している。右はきゅうりの花ですね。ちっちゃなきゅうりがもう出来てる!
で、オクラ。意外と立派な花が咲くんですね。花を食べる「花オクラ」ってのもあるんですよ。
あと、青しそ、赤しそ、パセリなんかも、雑草のように生えてます。
この時期は、とにかく、新鮮なものをたくさんいただける!
お財布にも優しいしね(笑)。
と、いうわけで、そんな夏野菜たちを、さっそくみんなで Let’s cooking!
じゃがいも、大根、インゲン、なす、ピーマン、トマト、きゅうり、とうもろこしの入った青空野菜ポトフ。
色鮮やかで、う~ん、おいしそう!!!
たまには、みんなでワイワイ作るのもいいですね!!
享子さん特製のトマトたっぷりバジルたっぷり冷製パスタと、
こちらも青空菜園のサニーレタス&はつか大根のサラダにあわせて
うまい! うますぎる!!!
お昼から、おなかいっぱいいただきました!
大地の恵みに感謝して・・・ ごちそうさまでした!!!
(2日目 午後の部 に続く・・・)



























































































































































