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2011-01-12 14:01:20

簡単!黒ゴマペースト

テーマ:黒ゴマレシピ

手作りの「黒ゴマペースト」
ごまのこともっと知りたい!!-瓶に入れた黒ゴマペースト
意外と簡単にできるんです。


………材 料(約100mlの瓶に入るくらい)………

黒ゴマ100g
ゴマ油大さじ3


~下準備~

瓶を熱湯消毒しておく。


………作り方………

①黒ゴマを油をひいてないフライパン等で焦げないように丁寧に炒る。

②①をミルまたはフードプロセッサーに入れ、1分ほど回す。

③途中油が出てきて回りにくくなったら、スパチュラ等でまわりを落としながら、さらに細かくなるまで回す。

④ごま油を加えて、滑らかにするために、後、1分ミルで回し完成。


***アレンジ***
香り高いペーストがあれば、バニラアイスに混ぜて黒ゴマアイス、ゴマプリンにゴマ豆腐、パンやクッキーにも混ぜて風味豊かな手作りができちゃいますね。


使用した黒ごまはこちらから購入できます。

2010年度産☆風味抜群!国産(長崎県島原産)黒ゴマ100g(メール便対応)

当店の黒ごまはびっくりするほど黒いんですよ~美容と毎日の健康に女性には特に「黒ゴマ」をおすすめします♪


ごまのこともっと知りたい!!-黒いペースト ごまのこともっと知りたい!!-フードプロセッサーで

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