す 

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今年もシュトーレンの季節です💛

 

 

去年のキックスターターでは多くの皆様からのサポートで無事お店も開店する事が出来ました。本当にありがとうございます!!

 

 

シュトーレンを含むプレッジを選んでくださった方への配送、受け渡しも既に始まっています。

 

 

さて、お店での販売も先週から開始されています。今年はどうなっているの?という方の為に、こちらからも購入方法をご紹介したいと思います。

 

 

【シュトーレンの購入の仕方について】

■ブルックリンのDer Pioneer

■ユニオンスクエアでのピックアップ

■10個以上ご購入での宅配

(*マンハッタン、ダウンタウンからミッドタウン辺り、ブルックリン内のみ、それ以外は要相談

◾️アメリカ内の発送は準備中です。

ご希望の方は以下からお問い合わせ下さい。



Stollenに関する質問、お問い合わせなどはDer Pioneerまでお願い致します。

http://derpioneer.com


 

 

■ Der PioneerのFacebookページウェブサイトにもありますが

シュトーレンは基本的に期間中12/31まで、いつでもお店で購入する事が出来ます。

もし5個以上と個数が多い場合は予約しておくと確実かと思います。

 

個数が多い場合のご予約フォーム

 

 

■宅配は現在準備中だそうです。

Facebook、Der Pioneerをフォローしてアップデートをチェックしてみてください。


【お店へのアクセス】

737 Church Ave
Brooklyn, NY 11218

 

F,GのFort Hamilton ParkwayまたはChurch Av

B,QのChurch Avで下車、B35バスで(B35/B103の E. 7th St 停留所)

RのBeverly road

 

【営業時間と定休日】

7 am - 6 pm 火曜〜日曜

月曜定休

 

【お勧めはゆっくりランチ&デザート💛】

リコッタ&レモンパンケーキ、ボリューム満点なサンドイッチ類、ホットドッグなど全部とっても美味しい!量が多めなのでお友達とシェアしやすいです。

お昼12時ごろは混み合うのでご注意です。

 

 

 

ユニオンスクエアのファーマーズマーケットのファームスタンドで購入が可能です。

 

日程:12/4,  12/11, 12/18の月曜日

時間:10amからお昼12時までの2時間

場所:16丁目、John, Madura Farm. (野菜とマッシュルームを販売)

*キャッシュのみの販売

*資源削減の為出来ればエコバックを持参下さい。

 

ご予約の上、ピックアップ場所へお越しください。

ユニオンスクエアでのピックアップ用ご予約フォーム

 

↑地図中の⭐️参照

 

 

10個以上の購入で宅配。(ダウンタウン、ミッドタウン、ブルックリン内)  こちらのイベントページのオープンフォームからタイトルを「Stollen」とお書きの上お問い合わせください。(*英語のみ)                

 

 

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【保存方法】

冷蔵庫での保存、食べる前に常温にするのがオススメですが、お好みで冷たいままなどお楽しみ頂けます。開封後、切った後は乾燥を避ける為、ラップで巻いて保存。

 

【賞味期限】

切らずにそのままであれば冷蔵庫にて1ヶ月ほどが保存が可能。

 

 

Stollenに関する質問、お問い合わせなどはDer Pioneerまでお願い致します。

http://derpioneer.com

 

 

素敵なホリデーシーズンをお過し下さいませピンクハート

 

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コモンるみさんに記事を書いて頂きました!

ゆめみる宝石ビザなし、お金なし、コネなしでNYで不可能を可能にした女性

 

 

COOKS

 




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レイキクラス
その他イベント主催など

 

 

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乙女のトキメキ イベントの感想

 

ハワイで行った同じレイキヒーリングワークショップの様子と感想です。

イベントの流れも分かりやすく纏めて下さっています。

 

「劇的変化、これが私?」「癒しと解放、たまちゃんとの2日間」

 

 

書いて下さったなつみさんはオアフで行ったランチイベントとレイキのワークショップの両日参加してくださったんです〜!

ありがとうございました。涙

 

 

「レイキで自己ヒーリング ワークショップ❤︎軽食付き」



日本発祥の民間療法で、NYでもコロンビア大学病院など
大きな病院で実際に使われているレイキ。 

 

アチューンメント(伝授)を受けることで誰でも始めることが可能で、
特別な道具などは不要、手をかざすだけでレイキを送ることが出来ます。

 

 

身体の不調だけに効果がある様に思われれがちですが、
心や潜在意識などにも作用し、沢山のメリットがあります。

 

 

今回のワークショップには伝授は含まれませんが、
皆さんに実際レイキの体験にて体の不調へのアプローチ、
別の活用法としてストレスのリリースを体験して頂けたらと思います。
(カードを使用してストレスを引き出していきます。)

 

 

乙女のトキメキ会の流れ

 

・レイキとは何なのかなどお話

・ストレス、潜在的に気になることなどを引き出すワーク

・椅子の使用、寝転んだりしてレイキを実際に流し、体験

・レイキを使ってのストレスリリース

・レイキ後のディスカッション

・質疑応答&ワイワイお話をしながら軽食タイム

 

 

ピンクハートこんな方に

 

ーレイキに興味がある

ー体の不調がある

(体の痛み、肩こり、腰痛、睡眠不足、生理痛、PMS,etc...)

ー気持ちが沈みがち

ー新しい一歩を踏み出したい

ーイライラしがち

ー自己嫌悪が多い

ーもっと自分を好きになりたい

ー毎日が退屈

ー不満が多い

ー元気になりたい&気持ちを上げたい

ー癒されたい

 

などなど

 

 

レイキイベントではうっとり、ほっこり癒され、各々に必要な変容を含め様々な効果が起こるのが特徴です。

 

◼︎レイキについて、感想、以前のレイキのイベントの様子などはこちら

 →レイキについてのブログエントリー

 

 

星このイベントには軽食が含まれます。

 

↑先日のハワイでのワークショップではハワイとマウイ、

ニューヨークの食材で作ったオープンサンドイッチとサラダをお出ししました。

軽食と言いつつ、ガッツリな仕上がりに我ながら驚いたw

 


「レイキで自己ヒーリング ワークショップ❤︎軽食付き」

 

開催日:11月29日 水曜日
 

時間:10時〜13時半
 

費用:$55

 

場所:Tama's Kitchen (FラインのFort Hamilton Parkway駅)

 (お申し込みの際に住所をお送り致します。)

参加対象: レイキ未経験者、経験者、レイキプラクティショナーを含める全ての方。

定員:あり

 

ゆめみる宝石お申し込みはこちらからゆめみる宝石

 

 

 

 

ご予約をお待ちしております💛

 

 

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前回好評を頂いた
夜な夜なひっそりと行われる大人の宴。。。   <7時からやけどな!w
Tama's Kitchen ポップアップ夜会!!


今回は第2回目!

【Tama's Kitchen ポップアップ夜会:
 愛の循環するFarm to Tableディナー 】


10月15日 日曜 に開催ですラブラブ


↑前回ご参加くださった皆様❤︎ とても楽しかった〜!!
 Tama's Kitchen開催のイベントで夜開催、お酒有りというのは初めてでした爆  笑


まじかるクラウン前回の夜会のリポートはこちら



今回は10月!秋の味覚が出回る季節です。


またファーマーズマーケットで買い付けをした食材を使ったお料理をビュッフェスタイルでみんなで楽しみましょう。


秋は冬に向けて体を整える時期です。
近郊で育つ野菜にはそれを促してくれる食材が自然と集まるんです。
是非この際に体をリセットピンクハート


そして太陽と大地と作り手の愛のこもった食材は私たちの心と体に染み渡り、波動を上げてくれる。元気に笑顔になるよ!


★今回もBYOB!お好きなアルコールをお持ち込みの上お楽しみください。


そして!
今回は
愛の伝道師
美と色気を自在に操る蔦井まゆみさん
がゲスト💛





現在は女性だけではなく男性も多く顧客に持つミューズイメージコンサル、開運ウォーキングなどでニューヨークだけでなく世界を飛び回る売れっ子です。




私個人、彼女とはとても仲がいいのですが、
蔦井まゆみは筋がバッチリ通っている
女前で大人の色気溢れるスタイリッシュな
女性。
一緒にいると美意識がグググっとアップしちゃう。


愛を語らせたら 部屋の4−5度温度が上がるらしいよ!笑(普通に暑いな〜w)


きっと会ったら彼女の熱い愛で心がぱっかーん花火
開いて自分の隠れた部分が開花しちゃうハート



今回のタイトルは「愛の循環するFarm to Tableディナー」!!


当日はテーマをまゆみちゃんお得意のカードを使ってテーマを下ろして
全員で輪になり弾丸トーク!お楽しみに〜!



男性も女性も、そうじゃない方も誰でも大歓迎ラブラブ



【おまけ】:去年、バトンをもらってやっていた22日間22回腕立て伏せをするという企画。彼女と一緒に行ったイベントの最後にみんなに見守られながら2人でやってみたのだが・・・ど天然のまゆみちゃん炸裂!笑


お仕事ではキリリ、ズバ!っとキレッキレのまゆみさま、私とコラボすると
突っ込まれてボケボケキャラに早変わり爆  笑


ビデオの投稿が1分なので2本に分かれていますが、おヒマな方ご覧ください。笑


もう、横で土下座腹筋?しながら何やらうるさいから
腹筋と背筋が崩壊しそうでした。爆 笑い泣き


実は私とまゆみちゃんは誕生日が3日違いで血液型も星座も同じ。
本名のまゆみって名前も同じ〜!中身もなんか似ているというこのコンビw
絶対楽しい会になるよピンクハート

楽しみすぎるw






愛と美と色気と
美味しいご飯&お酒と弾丸トークで
バラ色な夜会だよ〜!

(*何度も言うけど女性にだけ向けてのイベントではありません!)


みんなで飾らない、自然体なワイワイ楽しい夜会!!


ハート その日訪れてくださった皆様が紡ぎ出す空間は
あなたの明日をきっと変えることになるはず ハート



皆様のお越しをお待ちしております。




キッチンで準備中の私w

 
【ポップアップ夜会#2:愛が循環するFarm to Tableディナー 】

◼︎詳細◼︎

開催日:10月15日 日曜日

時間:19:00-22:00

料金:$69

場所: [Der Pioneer] 
 737 Church Ave Brooklyn, NY 11218
(F,GのFort Hamilton Parkwayが最寄、 少し歩きますがB,QのChurch Avからでもお越し頂けます)
http://derpioneer.com/ 

お申し込み方法
→こちらのリンクからどうぞ
http://www.123contactform.com/form-2407559/Popup-Dinner-Event

上記よりご予約が不可能場合はこちらのメールアドレスよりお名前、電話番号をお書き添えの上ご予約くださいませ。tamaskitchen.nyc@gmail.com

*コンファームに数日かかる場合がありますが、万が一連絡がない場合は上記のメールまでご確認下さいませ。
*飲み物はBYOB(アルコール持ち込み)です。
*ディナーはビュッフェスタイル、魚、肉、卵、チーズなど使用致します。
*途中参加、途中退席も可能です。
*写真は以前出したお料理で今回お出しするものとは異なります。
 





プロフィール

【蔦井 まゆみ】 

ミューズイメージコンサルタント

開運ウォーキングコーチ

前世療法ヒプノシスト

 

潜在意識修正法を軸に取り入れたココロを癒すヒプノセラピーとウォーキングとを融合させたbodyとmindが調和した美を追求する独自のセオリー【NYスタイル開運arukuウォーキング】を考案。現在NYを拠点に日本でも活動。からだとこころとマインドからアプローチする独自のセオリー今日からすぐに活用出来、人生が好転!開運する!と評判の【NYスタイル開運arukuウォーキング】の開運ウォーキングコーチとして多くの女性たちの支持を受けている。

2016年6月より正しい美は周りを幸せにするがモットーである【ミューズ診断】も加わり、内面と外見からの総合的なプロデュースをスタート、その人の持つ本来の輝きを開花させるビューティーアッププロデュースにも力を注いでいる。
 


 

【たま バッチャー】
Tama's Kitchen主宰 

地産地消を楽しんで心と身体を輝かせる「ファーマーズマーケットツアー」

食材との対話を学ぶ、唯一のクラス「大地の恵 料理教室」

あなたを本来の自分へと導く「レイキクラス」を開催。

 

18歳より料理の道へ入り、辻学園 調理・製菓学校を卒業。大阪の4店舗のイタリアレストラン、卸売市場に勤務し、2002年に渡米。当時3ツ星のBOULEYにて製菓部門、調理部門の全ステーションを終了。2007年NYタイムズ4ッ星のDEL POSTOにてスーシェフ・ソーシエを勤める。自らファーマーズマーケットで野菜の買い付けを行い、ローカルの食材の持つ魅力に引き込まれる。2010年に同レストランを退職。その後、ホリスティックカウンセラー養成学校にてプライベートシェフとして勤務。同時期にTama’s Kitchenとしての活動も始め、現在に至る。

 

活動は日系のテレビでも放映、料理教室、ファーマーズマーケットツアーは、

ガイドブック、雑誌、新聞等でも掲載されている。
 

 

ー9月のイベントー

 

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乙女のトキメキ9月28日&29日木曜&金曜

「大地の恵み お料理教室 ”スープのクラス”」←詳細はこちらをクリック

 

 

10月のイベントー

 

 

乙女のトキメキ10月7日土曜 

「ファーマーズマーケットツアー」

 

 

 

乙女のトキメキ10月19日&20日木曜&金曜

「大地の恵み 手作りチクピー味噌クラス」

 

 


 

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ご縁を頂き、JJなどを含む有名雑誌編集社で記事を書いていらしたコモンるみさんが大阪の修行時代を含めNYでどのように星の付いた有名レストランでスーシェフになる事が出来たのかの軌跡を書き下ろして下さいました。

 

 

こうやって書いて下さった記事を読んでみると、改めて”何かに導かれながら人生を歩んでいるんだな”と思わざるを得ません。

 

 

珠、妊娠8ヶ月。

 

 

まず、料理好きになったのは、お母さんが毎日料理を作ってくれていたということ。

舌の基礎を作ってくれたんだと思います。これはやはり大きいです。

 

 

そして毎日中学の時に軟式テニス部に所属し、練習が楽しくてテニスをしまくり、毎日お腹ペコペコで、家に帰っては冷蔵庫の中身を漁って何か作ったりするのがなんとなくうまかった。

 

 

高校ではスパゲティー屋さんになる!と思い立ち、某有名パスタ屋さんの料理本を買ってきて、真似し始める。友達の誕生日プレゼントはパスタソースと乾麺だったことも有り。懐かしい!

 

 

料理の世界に足を踏み入れたのは1995年。

NYにやって来たのは2002年7月の事でした。

 

 

Manhattan Bridge

 

 

その時自分がどんな道を歩んで行くかなんて考えても居ませんでした。

ただただ、毎日がむしゃらに死に物狂いで生きていたのを覚えています。

 

BOULEY氏b

ブログにアップした写真を見返していたら写真がいっぱい出てきた!これアップしていいんだろうかw

一番左はブーレーのお嫁さんのニコール(ハロウィン)

 

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写っているみんな、みんな世界に散らばっています。(ブーレー)

 

COOKS

これは肉料理のステーションに居た時 @DEL POSTO

 

自分が駆け抜けたこの20年を纏めてくださったコモンるみさんに心から感謝いたします。また、私の両親、そしてNYで生きていく上大きなキーパーソンとなった日本の新さん、ちえみちゃん、武藤さん、うちの旦那さん、(出会った順)そして支えてくれているうちの子供達や親族のみんな、大切な友達と、出会って下さった全ての人のお陰で私がいます。

 

誰一人会わなくて良かった人など居ない。

ただただ 完全な出会いと巡り会いに感謝します。

 

私のニューヨークのお父さん:武藤芳治氏

 

 


 

来週はいよいよ1年ぶりのお料理教室です。  

 

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「使う食材の切り方、量はどう決めるの?」

「どういう基準でオイルの量は決めるの?」

「どのタイミングで次の食材を投入するの?」

「どれくらいの時間煮込むの?」

 

スープに限った事ではなく、すべての料理に必要な知識です。

 

まだまだ沢山ある基本中の基本を知ることで、自分で他の料理をする時に役立つ知識が沢山盛り込まれたクラスです。

 

大切なのはレシピじゃなくて、そう言う事を知る事💛

 

 

私の思い入れのあるスープの作り方2種と料理2種、ドレッシング、当日メインになるお料理を学びます。

 

仕入れにより素材が変わるので、毎回細かな料理名は提示しておらず、仕入れ次第のクラスなんです。

 

プロの料理人が教える、ローカル野菜を沢山使った5感を使う料理教室。

一緒に楽しく学んでみませんか。

 

お料理が苦手な方、もちろん大歓迎です!

ご飯を食べに来ました!という方も来られます。(本当。笑)

 

内容:
スープ2種、お料理2種

ドレッシング&サラダ
お持ち頂いたスープの分析♥ Q&A
ランチタイム!


開催日:9月28日、29日(木曜、金曜)
*どちらかの日程をお選びください(28日は間も無く定員)
時間:10時30分〜14時
料金:$90
場所:Tama's Kitchen (ブルックリン・サウスプロスペクトパーク)
*住所はコンファームメールにてお送り致します。
定員:各日 10名

 

 

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みなさんとお会いできるのを楽しみにしております💛

 

 

ー9月のイベントー

 

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乙女のトキメキ9月28日&29日木曜&金曜

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ー10月のイベントー

 

 

 

乙女のトキメキ10月7日土曜 

「ファーマーズマーケットツアー」←詳細

 

 

 

乙女のトキメキ10月15日日曜

ポップアップ夜会「愛が循環するFarm to Tableディナー」←詳細

 

 

乙女のトキメキ10月19日&20日木曜&金曜

「大地の恵み 手作りチクピー味噌クラス」

 

 

 

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↑Tama&Hitomi。背後霊?付きw

 

今日は初めてのTama's Kitchen主催の「ポップアップ夜会」のリポートです。

 会場:乙女のトキメキ DER PIONEER乙女のトキメキ

 

 

6月終わりから9月。。。ニューヨークの学校は夏休みと言うのもあり、仕事はしないで子供と一緒に過ごすと決め、あとは陶芸に夢中の日々だったのですが。。。

 

8月の後半・・・

もうそろそろ何かイベントをしたい!

 

 

でも、なかなか体が言うことを聞かない日々を過ごしていたのですが、

Hitomiちゃんがニューヨークに遊びに来るということで

どか!!っとそれを理由に重い腰をよっこらそーっと上げる原動力にw

 

 

せっかくHitomiちゃんが来るんだから、(恒例のw)ご飯食べてもらおうか。

どうやって?ああ、イベントだ!笑 (強引)

 

 

Hitomiちゃんがブルックリンに会いに来てくれた時に案を打ち明け、内容を簡単に決め、それを元にイベントを決め、

 

みなさんにお伝えし始めたのがなんとイベント1週間前。爆

しかもレイバーデイウィークエンド前日の日曜日だべ〜花火

(みんな最後だと小旅行とか最後のあがきだと出掛ける)

 

 

 

いや、でもきっと来たいと言ってくれる人はいるだろう♡

っていうかやる事に意味がある。

腰を上げなければ何も始まらない〜ラブラブ

 

 

告知してから少しずつ予約を頂き、同時に準備を進めました。

そしてね、そしてね。

前日、だだだ〜っと予約が増えて、何と18名もの方が来て下さいました。

 

 

ああーこの感じ。。。

 

嬉しいなあ。。。

またみんなで何か出来るなあ。ラブラブ

ジーン。。。

 

 

当日の看板娘?アシスタントはかおる嬢。

サクサクと会場の設置と受付などお手伝いしてくれました。

 

働いているふりをしているかおる嬢↓

 

花火花火花火そして会がスタート花火花火花火

 

オープニングではHitomiちゃんの紹介から、後半のお話しでは、

お金というものが何なのか、どう解釈して、どう付き合って行ったらいのかなど。

 

みんなのお金に対するストレスなどアンケートを元にHitomiさんに質問をしながらみんなで話し合いをしました。

 

↑主催者はこんなノリw

 

 

さて、取り扱いが難しいお金ネタw

 

私が感じたのは、

 

”私が主に扱う食について”と違って、どう言うものなのかという感じ方、付き合い方が人によってまーったく違うという事。そう、お金って本当にそれぞれ持つ価値観がレベルで違うので ややこしい。笑

 

そしてそう言う入り組んだ状態で話すとこんがらがる。笑

 

 

お金は使い方で時間を短縮する事も出来るし、欲しいものを手に入れる事も出来る。でも、お金を使えない、無いって思うと目の前にあるものに手が届かない気持ちにもなる。

 

使ったら減ってしまう。

限りがある。

貯めておかないと生きていけない。

 

そんな幻想をがっちり信じていると、

どうやらお金ちゃんは回って来ないらしい。

 

 

心配しないで、やりたいことに、心が望むことにお金を投資する。

 

 

必要な「もの」は自ずと目の前に現れる。

「もの」なのは「お金」はエネルギーで必要なものはいつもお金として回ってくるとは限らないから。

 

 

自分への「信用」という名の宇宙からのギフトなエネルギー。

それは「お金」という姿をしているかもしれない。

そして、誰かからの「助け」「サポート」かもしれない。

どちらも変わらない、あなたを支える「エネルギー」

 

 

それを蓄えても、無いからどうしよう?と困っても仕方が無いんだよね。

 

 

どういきられたら幸せだろう?

 

 

大好きな人と、仲間と、「その時したいことを思いっきりできたら」

どうだろう。

 

 

逆に、幸せになり得る瞬間に、もったい無いからと蓄えることを考え

自作自演の「惨めな気持ち」や「残念、無念」に浸るのか。

 

 

この会に来てくれていた芸人、東京サーカス団長のYoshiくんは大切なお友達を突如亡くし、彼女のゆかりの土地へと歩いて向かう旅をした。所持金もさほどなく、ボロボロになりながらのアメリカ横断。そして彼女が好きだった日本を見せてあげようとお骨の一部を持って日本縦断。

 

「お金には片思いです」(笑)とアンケートに書きはなっていた彼だけど、

 

私は彼の活動を知っていたし、以前は同じ駅に住んでたしw

彼の生き方は素敵だと知ってたんですね。

 

行きたいところに行き、自分の信じる笑い仲間に囲まれ、やりたいことをやってる。

 

最後に彼に話を振ったんですね。

「私はよしくんの生き方って素晴らしいと思う。お金なくても循環している生き方だよね」って

 

 

そしたら、彼がその歩いてのアメリカ横断、日本縦断で必要なものが必要なタイミングで信じがたい流れで自分の元にやってくる体験を何度もしたのだと話してくれました。何度も、何度も。

 

一生懸命、見返りを求めない、亡くなった彼女への思いを抱えた真っ直ぐな旅だった。

 

ジーンと感動しました。

 

大きなメッセージが降ってきたな〜。

心に虹がかかったよ。

 

 

お食事風景。

 

みんな美味しいって味わってくれました。

 

イベントのための仕入れは丸3日かけてコツコツと農家のみんなが大切に育てた、びっくりする美味しい野菜が目の前に沢山現れて、ニコニコ連れて帰ったんですよ。

 

そんな美味しいんだから、美味しい料理が出来ないわけがないハート

 

 

来てくれた人たち、みんなお話ししながら交流してましたよ。

 

 

 

お料理を盛る私。にっこり♡ 目がなんかやらしいなw

 

 

今回料理は、他にドーナッツピーチの入ったサラダも用意。

 

キラキラなんでこのコーンこんなに甘いんですか?

砂糖とか入ってます?

 

キラキラこのナスがすーごい美味しいんですけど、どうやって作るんですか?

 

キラキラパスタがやばい!

 

キラキラチキンの弾力がスゴイんですけど、どうなってるんですか?笑

 

 

 

ハート全部、素材が良いからなの。

 

ハートナスは見たらこれは美味しい〜!って分かったんだよ。

触って確信したの。(ナスの選び方説明w)

 

ハートチキンは飼料とかじゃなくて畑で出た野菜くず食べて、元気に走り回った鶏さんだよ。パスタは自分で作ったトマトソースにこうやってああやって・・・(作り方説明w)

 

ハートコーンは買って来たそのままですけど、厳選していて、3軒のファームからの3種類別々のものです。美味しいよね〜!!!

 

 

話し出したら止まらない、食材の話。

 

一つ一つに私なりのストーリーがある。

一つ一つのに作り手(農家)のストーリーもある。

一つ一つに食べ手のストーリーもある。

 

面白いよね。

 

 

やっぱり一期一会の最高の時間だったし。

 

私なりの気付きも溢れて、やっぱりやってよかった!

そう思いました。

 

それにしても、お金の講座は私には出来ないわ。

餅は餅屋。

さすがHitomiちゃん!って場面が沢山あったw

 

 

今度Hitomiちゃんが来る時は

是非、人生が加速するお金の講座、受けてみて下さい。

 

 

まじかるクラウン国際会計士か。。。やっぱすごいなw

私は無理だわ。。。滝汗

(算数苦手)←算数の次元ではない

 

 

 

みなさま、ありがとうございました♡

ポップアップ夜会、またやるので来てね〜!!

 

 

 

 

-
 

 

 

今日は久々のキラキラお料理教室のご案内キラキラです。


前回好評を頂いたスープのクラスを再度行います。

 

 

シンプルでお料理が苦手な人、お料理が好きな人でも楽しんでもらえる様な、

料理の仕方のエッセンスを沢山詰め込んだクラスになっています。
 

 

 

 

お料理って難しくないんです。ウインク

でも、知っておくともっと美味しくなるポイントって沢山あるんですよ。

 

そのポイントって使う野菜によって特色があったりします。

食材との対話とも言えるかもしれませんね。

 

あなたの体に染み込む、農家のお野菜の美味しさを200%引き出す方法を学びましょう。


スープだけでなく、あなたがおうちに帰った時に他のお料理を作った時にも味が変わっちゃう。そんな料理に対する心、マインドが変わっちゃう料理教室。

 

今回は私の大好きなスープの作り方を2種類を伝授。

あと簡単なお料理をみんなと一緒に作れたらと思います。

 

*写真はイメージで実際の料理とは異なります。

 

 

キラキラ ご希望の方は是非ご自分で作ったスープを持って来て下さい。
どんなスープでも構いません。

 


私の観点でですが、美味しくなる改善点、ヒントなどお答えします。

美味くて言う事ない場合もあるかもですが、(笑)

味が決まらないんです。など疑問などがあれば是非お持ち下さい 照れ久々の料理教室、とーっても楽しみです!

 

 

*写真はイメージで実際の料理とは異なります。

 

 

「大地の恵み 料理教室 〜スープを学ぼう〜」

 

内容:
スープ2種、お料理1種、サラダのドレッシングとサラダ
お持ち頂いたスープの分析♥ Q&A
ランチタイム!


開催日:9月28日、29日(木曜、金曜)
*どちらかの日程をお選びください

時間:10時30分〜14時

料金:$90

場所:Tama's Kitchen (ブルックリン・サウスプロスペクトパーク)
*住所はコンファームメールにてお送り致します。

定員:各日 10名
 

ご予約:こちらのリンクからどうぞ。

 

◼︎こちらのクラスに参加の方は、合わせてファーマーズマーケットツアーにご参加されると更に内容が深まると思います。

乙女のトキメキ9月のファーマーズマーケットのご予約はこちらから

 

 

*万が一フォームでのお申し込みが出来なかった方はtamaskitchen.nyc☆gmail.com
(☆を@へ変えてください。) へと、①フルネーム ②ご希望の日程(どちらの日程でも可能の場合はお書き添えください) ③電話番号をお書きの上、送信をお願い致します。
*開催場所などの詳細はコンファームメイルにてお知らせ致します。

お会い出来るのを楽しみにしております!

 

 

 

 

                                Tama's Kitchenプレゼンツ                                                                    【ポップアップ夜会:お金が循環する Farm to Tableディナー 】
開催日:9月3日 日曜日
時間:19:00−22:00 

 

「9月のファーマーズマーケットツアー」
開催日:9月20日(水)
場所:ユニオンスクエアファーマーズマーケット 
時間:朝9時から11時まで        

 

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イチョウ 活動内容 イチョウ
ユニオンスクエア ファーマーズマーケット

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今回急ではありますが、9月3日の日曜に


【Tama's Kitchen ポップアップ夜会:
お金が循環する Farm to Tableディナー 】

開催です!


ゆっくり秋に移行していくこの流れ、
ニューヨークの季節の食材を五感を使って楽しんでください。
エネルギー溢れる食材は私たちの心と体を元気にしてくれる要素に溢れています。


ディナーは私たまが用意したニューヨークの夏のローカル食材を使った料理をビュッフェスタイルで皆さんに堪能して頂きます★今回はBYOB!お好きなアルコールをお持ち込みの上お楽しみください。(食事は食材を活かした料理です。)


今回は特別に日本からニューヨーク入りしている国際会計士、
「人生が加速するお金塾」を主宰するHitomiさんの
ミニトークと質疑応答サークルも!


Hitomiさんのウェブサイトより〜
「お金がないから〇〇ができない。どうやったらお金に困らないの?ってもがいている人がほんと多いんです。 本当に必要なお金の教育なんて受けてきてないんですもの、当然です。もっと言えば、本当のブロックは違うところにあるのに、お金のせいにしている人が本当に本当に多いんです。と言う私もほんの数年前まではお金のブロックの固まりでしたが、今やお金が自然と集まってくるように。あるセラピストの方には大黒様がついているといわれたこともあります。 」

おお!「お金って一体なんなんだろう。どうしたら豊かになれるの?」お金のプロHitomiさんから聞いてみませんか?


そして私とHitomiを含め、その日訪れてくださった皆様が紡ぎ出す空間はあなたの明日をきっと変えることになるはず♥


皆様のお越しをお待ちしております。


Tama's Kitchen ポップアップ夜会:
お金が循環する Farm to Tableディナー 】


◼︎詳細◼︎

開催日:9月3日 日曜日

時間:19:00-22:00

料金:$69

 

定員:20名

場所: [Der Pioneer] http://derpioneer.com/ 

 737 Church Ave Brooklyn, NY 11218
(F,GのFort Hamilton Parkwayが最寄、 少し歩きますがB,QのChurch Avからでもお越し頂けます)

お申し込み方法
→こちらのリンクからどうぞ
http://www.123contactform.com/form-2407559/Popup-Dinner-Event

*上記よりご予約が不可能場合はこちらのメールアドレスよりお名前、電話番号をお書き添えの上ご予約くださいませ。tamaskitchen.nyc@gmail.com
*コンファームに数日かかる場合がありますが、万が一連絡がない場合は上記のメールまでご確認下さいませ。
*ディナーはビュッフェスタイル、魚、肉、卵、チーズなど使用致します。
*途中参加、途中退席も可能です。
*写真は以前お出ししたものでイメージです。




◼︎プロフィール

【松原 仁美】
国際会計士、「人生が加速するお金塾」主宰
サロン「I∞MA」(イーマ)オーナー

大学卒業翌年に6.9%の難関をくぐって晴れて公認会計士の道へ。
カリフォルニア州立大学バークレー校のディプロマコースでファイナンスを専攻、米国会計士資格も取得。大手米系投資会社でインターンシップを経験後、単身東京に戻り、Big 4と言われる大手のトーマツ監査法人で内部監査のコンサルティング業務を経験。ロンドンで大手のデロイトトゥーシュトーマツ監査法人に現地採用され企業リスク管理部門80名中、日本人が一人という環境でマネージャーとして働き始める。ニューヨークでは日系アセットマネジメント会社で副社長として活躍。2011年にオーストラリアに引っ越し会計学修士を取得。

現在日本在住、お金の講座を世界で開講すると共に、大事な「今」の選択をサポートする「I∞MA」(イーマ)を2016年7月博多にオープン。自分が参加したいと思うワークショップを企画開催中。



【Tama Boettcher】
Tama's Kitchen NYC主宰

18歳より料理の道へ入り、辻学園 調理・製菓学校を卒業。大阪の4店舗のイタリアレストラン、卸売市場に勤務し、2002年に渡米。当時3ツ星のBOULEYにて製菓部門、調理部門の全ステーションを修了。2007年NYタイムズ4ッ星のDEL POSTOにてスーシェフ・ソーシエを勤める。自らファーマーズマーケットで野菜の買い付けを行い、ローカルの食材の持つ魅力に引き込まれる。2010年に同レストランを退職。その後、ホリスティックカウンセラー養成学校にてプライベートシェフとして勤務。同時期にTama’s Kitchenとしての活動も始め、現在に至る。

活動は日系のテレビでも放映、料理教室、ファーマーズマーケットツアーは、ガイドブック、雑誌、新聞等でも掲載されている。

 

*写真は以前お出ししたものでイメージです。

 

 

 

 

ご縁に感謝いたします。

 

 

           大地の恵み料理教室 〜スープを学ぼう〜】                                 

開催日:9月28日、29日(木曜、金曜)
*どちらかの日程をお選びください

時間:10時30分〜14時
料金:$90
場所:Tama's Kitchen (ブルックリン・サウスプロスペクトパーク)

定員:各日 10名

 

 

 

「9月のファーマーズマーケットツアー」
開催日:9月20日(水)
場所:ユニオンスクエアファーマーズマーケット 
時間:朝9時から11時まで        

 

 

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今年初のファーマーズマーケットツアー開催です❤︎ 

 



気温も少しづつ上がり、心が欲する食材に明らかに変化が現れてくる春です。


「買う」「食べる」「料理する」って、自分が思うより難しかったり、面倒だったり、コツが要るものでもなかったりします。大変に思わせているのはもしかしたら「考えすぎていたり」、「素直に目の前にある食材を見つめていない」だけだったり、「お金」というものへの勘違いがあったりするかもしれません。



(あらゆるお買い物で)実は自分が欲しいなーって思っている物。
お金を出せば買えるんですよ。手に入る。
またまた、そんな簡単なこと言って・・・
でも本当だもんね?



もし「お金」を勘違いしていて貯めていなきゃいけない、少しでも安く収めなきゃ、なんて思い込んでるあなた。
一度、値段関係なく心から欲しいものを買う生活を始めるといい。

心から好きなもの、欲しいものです。」



そうするとね、ウキウキするよ。
あー買って良かったって思う。




結局使ったお金なんて記憶には残らないものです。(爆  笑マジ)
ハート残るのは喜びとそれを持ってたことの嬉しさ。
食材であれば、その美味しさといつもと違った味わいや、喜び。
キラキラ



自分には好きなものを買う資格がある。
自己価値がガンガン上がっちゃう。




心と体から滲み出て、周りに発信し出すんです。
すると、違う機会や新しい仲間や、その発信に反応する出来事が自ずと起こる様になるんです。



あなたの人生はあなたしか変える事は出来ない。
人生って素晴らしいことしか起きない
んです。
ツイてない!って思う事ですら、違った角度から見たら「神様からの愛情」でしかなかった❤︎


本当にそう思う日々です。
宇宙は粋だー爆  笑


さ、ファーマーズマーケットにはその事を教えてくれる要素が山盛りてんこ盛りなんです。是非、出掛けてみてください。


攻略法はツアーでお教えしまーす!

 

 

Photo by Kayoko Ogawa

 

 

 

開催日:5/24(水)&5/26(土) &6/2(金)
                                                                                       
  場所:ユニオンスクエアファーマーズマーケット 

  時間:朝9時から11時まで                                                                                                                                                                     
  参加費:40ドル

予約フォーム:こちらからどうぞ 

 

 ゆめみる宝石参加者様からの感想

 

 

 

Photo by Mario Koshiba

 

 

【ツアーの基本内容】


・NYローカルの美味しい物のご紹介
・食材の選び方のポイント
・食材の保存法
・食材の調理法や調理例
・心と身体と食べ物の関係について
・ファーマーズマーケットでお買い物をする事での多くのメリット

・試食も盛りだくさん。
  などなど・・・


その日のマーケットの様子や参加者の皆様に合わせて内容は変化します。
また、そのタイミングでのタイムリーなお話をシェア出来たらと思います。

ファーマーズマーケットでのお買い物の楽しさのとりこになって、もう既にリピートをされている方も多く、毎季節に参加くださっている方も沢山いらっしゃいます。


今までのツアーの様子などはこちらからご覧頂けます。→★

 

 

 

 

 今回も、色々な方とご縁が有ります様に☆

 

 

 

 

日本からオートハープ奏者のChiemiさんをお招きして

今回3回目の「レイキヒーリング&オートハープと音叉のサウンドヒーリングのコラボイベント(+デザート付きのお茶会)」を行います。

 

高次元のエネルギーレイキヒーリングと

2種のサウンドセラピーの融合。

 

「音」は真空以外はあらゆるところを通り、振動を伝える特性を持ちます。今回はChiemiさんのオートハープの即興演奏と共に高次元の生命エネルギーレイキ、音叉のバイブレーションに浸って頂き、皆さんの心と体を含めた様々なフィールドに深く働き掛ける事になります。

 

お茶会ではChiemiさんのミニコンサートも。

心奪われてしまうほどの美しく繊細な歌声に身体が吸い寄せられ、魂が震えます。是非、みんなに聞いて頂きたいです!

 

 

写真↓:デザートは以前の物で今回のお出しする物とは異なります。

 

       

        詳細はこちらからどうぞ ❤︎

 

 

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あなたの心&体、魂ごと輝かせる地産地消ライフを推奨する

Tama's Kitchen NYC主宰のたまですハート

 

 

(写真:Chiemi Vriksha Blue)

 

  今年も、素晴らしいご縁を頂き繋がる事が出来た 日本在住のオートハープ奏者&ヨーガ講師でもある大好きなChiemiさんをお招きして・・・

 

 

今回で3回目となる「レイキヒーリング&オートハープと音叉のサウンドヒーリングのコラボイベント&デザート付きのお茶会付き」💛を行います。

 

 

高次元のエネルギーレイキヒーリングと2種のサウンドセラピーの融合。

毎回お越し下さる方々の間で様々な素晴らしい癒しが沢山起こっています。

シェアリングでは癒しと感動がいっぱいラブラブ

 

 

お茶会ではChiemiさんのミニコンサートも。彼女の歌声素晴らしいんです照れ

心奪われてしまうほどの美しく繊細な歌声に身体が吸い寄せられ、魂が震えます。

是非、みんなに聞いて欲しい!

 

 

当日の進行と音叉ヒーリング、デザート&お茶は私たまが担当致しますハート

 

 

写真↓:デザートは以前の物で今回のお出しする物とは異なります。

 

 

乙女のトキメキ【テーマは「Reborn(生まれ変わる)」】

 

 

この4月は自分の好きなことをとことんやるぞ〜!って決めてたんです。

しかし、実際好きな事だけ・・・と言っても中々それを無意識に許せていない自分が居ました。(この先に出て来る出来事で浮き彫りになった)

 

 

 

洗い物を溜める事、洗濯物を放置する事、散らかった部屋を片付けない事。。。

好きなことに熱中しつつ、家事も頑張りまくる私。嫌いじゃないけど、よく考えたら無意識にあーしなきゃ〜〜って頑張ってこなして疲れてる。

 

 

 

世の中では一般的に、放置&片付いていないとだらしないとか言われたりもするし、主婦は家事、育児全般、プラス仕事をこなす人たちみたいな印象だしね?

 

 

 

私はレストランで働いていた時の名残で、仕事はきっちりする事、必要とされる人材でいる事、任せてもらってそれを確実にこなせる事、などなど。経験を通して信じていました。また、ある意識を持った集団の中に居るとよりそれが当たり前となり、上司など「圧力」があると従わなければいけないって思いがち。国民性なんかもそうですよね。

 

 

 

その無意識に持つ「信じている事」は仕事だけでなく、知らず知らず普段の自分の行動や判断に影響を及ぼします。私のこの場合は仕事はもちろん家事のこなし方、対人だったり。

 

 

 

自分の思い込みの発端になり得る事と言えば、学校での事、親のしつけ、自分が経験を通して学んだ事、テレビや本、雑誌。誰かに言われた事など身の回りの全ての情報が可能性として挙げられるわけですね。

 

 

 

そして話を戻すと、ここ最近分かってたはずなのにまだ好きな事だけやってないじゃないか〜!?って自ら実感する出来事と、その答えが数日間で出て来たんです。

 

 

 

出た答えは・・・出来ていないと後から大変になってしまう、と思い込んでいる家事。今 片付けておかないと!って頑張らなくても、焦らなくても良い。(するのに良いタイミングって有るもんね。誰かにお金払ってしてもらってもいいし!)そんな暇あったら子供達と寄り添って、一緒に遊ぼう、楽しむのが一番だって。

 

 

 

この際、自分が得た、授かった知識や経験でそれが自分らしさ、宝物だとも言える。でも、それで「あー私ってなんでこうなんだろう」なんて自分が嫌になったり苦しんでいるのなら、そこに気付いて開放してあげると自分がもっと好きになる。楽になる。そして心に新しいものが入って来るスペースが出来る事で、新しい流れがやって来る。

 

 

 

それはきっと自分が思いもよらない事だったり、はたまたずっと望んで居たけど無理だと思い込んでいた事かもしれない。心と体とスピリットが再び繋がり自分らしく生きる流れに乗ろうピンクハート

 

 

 

きっとこの新緑が美しいこの季節と共に、あなたが生まれ変わり、本来の輝きへ更に磨きをかけるお手伝いが出来ます様に。

 

 

 

乙女のトキメキ【サウンドヒーリング(オートハープ&音叉)について】

 

 

レイキの詳しい説明はこちらから

 

 

Chiemiさんの演奏するオートハープは、もう既に数回コラボさせて頂いているSatonoさんが演奏する「シター」が原型で古代から神聖な楽器として奏でられていました。


現代では音楽療法でも使われており、ハープから奏でられる音色を聴くだけで癒されるのですが、その周波数(と振動)により心身に大きく影響を与える事になります。(*)

 

 

そして、今回も一部で音叉とオートハープのコラボ演奏も行います。イギリスの今は亡き音の達人、絶対音感を持つミュージシャンでもあるアラン セールスが作った音叉で、音質の高さとクリアさ、音の響きと伸びが素晴らしいのです。また、音の周波数によるヒーリング効果も医学的に証明されています。

 

 

「音」は真空以外はあらゆるところを通り、振動を伝える特性を持ちます。

今回はChiemiさんのオートハープの即興演奏と共に高次元の生命エネルギーレイキ、音叉のバイブレーションに浸って頂き、皆さんの心と体を含めた様々なフィールドに深く働き掛けます。

 

 

(*) 例えば色や感情など物質全てにそれぞれに特定の周波数があり、肉体でも臓器一つ一つに違う周波数があり、異常のある臓器の周波数を正常数値に整え活性化させるセラピーはドイツをはじめ、オランダ、スイス、デンマーク、スウェーデン、アイルランド、カナダ、オーストラリアで使用されています。(バイオレゾナンス療法)

 

 

乙女のトキメキ【イベントの流れ】

 

簡単なワークを通して、それぞれが必要なヒーリングでのフォーカスポイントを見つけます。

参加者全員で身体にレイキを流し合い、深いリラクゼーションに浸りながらChiemiさんのオートハープの即興演奏、音叉セラピーで心と身体、精神などの浄化を促します。(ヒーリングを受けるポジションを変えながらセッションを数回行います。)

シェアリング&お茶会、ミニコンサート♥

 

 

ラブラブレイキは1対1のヒーリングセッションより人数も多くなる為、パワフルなレイキを体験して頂く事が出来るのも交流会の特徴で、参加者同士でシンクロが起こりやすいのも特徴です。

 

 

感覚としては、温泉に入っているかの様に体がポカポカと温まったり、右脳の活性化により何とも言えない心地良さ(至福感)に包まれたり起きているのに意識が遠のいた様な深いリラクゼーション状態になったり・・・・。ヒーリングを受けている際にレイキを送っている人の手が温かくヒーターの様に感じたり。(赤外線を発する)


このタイミングで変容を求める方、普段疲れている方、スローダウンしたい方、

心のモヤモヤを吹き飛ばしたい方、もっとワクワク生きたい方、レイキって何だ?っと興味が有る!!何もかも忘れて手放しでヒーリングに浸って下さいね。

きっと気持ちや感覚がリセットされ、ワクワク、ドキドキが舞い降りてくるはず!

 

 

お茶会ではお手製のデザートとお茶を頂きながら、感想をシェアして頂いたり、皆さんの質問に答えるなど楽しい時間を過ごし、毎回ゆったり、そして心が温まる濃厚な時間となります。

 

 

 私たちに素晴らしい影響を与えてくれる「レイキ」を沢山の人に感じ経験して頂きたい思います。今まで参加された全員の方がレイキのエネルギーを実際に体感されています。ピンと来たらお越しくださいませ☆

 

 

 

詳細

開催日: 5月19日(
金曜日)


時間: 10:30~14:00
(13:00ごろからお茶会&ミニコンサートの予定です)


場所: Tama Reiki Salon(Brooklyn、サウスプロスペクトパーク)


参加費:お一人様 $65 

参加対象: レイキ未経験者、経験者、レイキプラクティショナーを含める全ての方。


定員:あり
 

ご予約フォーム:右矢印こちらからどうぞ


コンファームメイルは一斉送信メイルとなり、お問い合わせのメイルを含め、2~3日掛かる場合があります。また、4日経ってもコンファームメイル、返信が来ない場合、お手数ですが ご一報頂ければ幸いです。宜しくお願い致します。

レイキヒーリング交流会はレイキが実際に使える様になる伝授クラスではありません。クラスへ参加ご希望の方は[tamaskitchen.nyc@gmail.com]よりお問い合わせ下さいませ。

 

 

前回のデザート

参加者のhitomiさんとサプライズのコラボ演奏↓

 

レイキ交流会は久々の開催です❤︎

皆さんとお会い出来るのを楽しみにしております〜!

 

 

 

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今年初のファーマーズマーケットツアー開催です❤︎ 

 

                                                                                開催日:5月24日(水)&27日(土)&6月2日(金)           

 場所:ユニオンスクエアファーマーズマーケット              

 時間:朝9時から11時まで                                                                                 参加費:40ドル                            

 

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【ツアーの基本内容】

・NYローカルの美味しい物のご紹介
・食材の選び方のポイント
・食材の保存法
・食材の調理法や調理例
・心と身体と食べ物の関係について
・ファーマーズマーケットでお買い物をする事での多くのメリット

・試食も盛りだくさん。

その日のマーケットの様子や参加者の皆様に合わせて内容は変化します。

また、そのタイミングでのタイムリーなお話をシェア出来たらと思います。

ファーマーズマーケットでのお買い物の楽しさのとりこになって、もう既にリピートをされている方も多く、毎季節に参加くださっている方も沢山いらっしゃいます。今回も、色々な方とご縁が有ります様に☆


今までのツアーの様子などはこちらからご覧頂けます。→★

 

 

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 image                                      たま ーTama's KItchen NYC主宰                    
                                      ー地産地消を楽しんで心と身体を輝かせる事を目的とした           「大地の恵 料理教室」やファーマーズマーケットツアーを開催ー

1995年大阪にて辻学園 調理・製菓学校を卒業、その後大阪の4店舗のイタリアレストラン、その後市場に勤務し、2002年に渡米。当時3ツ星のBOULEYにてPastry、キッチン全ステーション終了、3年半勤務。2007年NYタイムズ4ッ星のDEL POSTOにてスーシェフ・ソーシエを勤め、ファーマーズマーケットで野菜の買い付けを行う。2010年レストランを退職、その後プライベートシェフとして、ホリスティックカウンセラー養成学校勤務。米国認定ホリスティックヘルスカウンセラー、ヨーガインストラクター、レイキマスター

 

 

2月は思わぬ事件がありましたが、


1月、2月と開催した手作り味噌クラス、お越しくださった皆様



本当に有難うございますハート


3月は今スーズン最終!

是非お越しくださいね〜 爆  笑キラキラ
 

 

 

このクラス受講のメリット 

 

ピンクハート無添加、厳選素材のお味噌を作る

 

ピンクハート2011年から2016年のいろんなお味噌をみんなで試食!

 

ピンクハート発酵食品は良い事だらけ!を知る

右矢印例えば美容に良いとか、お通じに良いとか・・・ね。もっとありますが!

ピンクハート当日仕込んだ味噌 約1キロをお持ち帰り
右矢印仕込んだお味噌は各自持ち帰って熟成させます。

 

ピンクハート参加した皆さまの心の交わりの急速!

右矢印大切な仲間がこの教室で出来てる確率が高い。これ、本当なのです。

 

ピンクハートこの手づくり味噌にお子様が虜になってしまう事!

右矢印手作りお味噌汁が大好きになって、もう市販の味噌を買えなくなったの声が続出!


ピンクハート出来上がった味噌が美味しすぎる事!
右矢印厳選素材使用!お水は電解還元水、浄化した空間&みんなのハンドパワーで出来上がる、オンリーワンのお味噌だから!
Tama's Kitchenの常在菌は元気いっぱい💛笑

ピンクハート手づくりの魅力に開眼しちゃう事!

右矢印自分で作ると愛着も湧くし、使いたい材料を厳選出来る!

 

ピンクハート自信がつく!
右矢印出来ないと思ってた&実行に移せてなかったのは何かの思い込みだったって事!

ピンクハートローカルお野菜のランチで団らんタイム!

右矢印ニューヨーク近郊素材使用、味噌を使ったお料理を楽しく食べて、俄然やる気が出ちゃう❤︎

 

 




 

 

【大地の恵み 手づくり大豆味噌クラス】

過去2年間がひよこ豆(チックピー)味噌だったので

今月も引き続き大豆味噌を手作りします!

 


クラスの流れ

まじかるクラウン 座学
味噌の基本、発酵について、材料の割合と味の変化、素材の味わい方について体験。素材別&年代別の同じレシピで作った様々な味噌のテイスティングなど

まじかるクラウン 味噌作り
各自道具を持って作業、用意したオリジナルラベルのジャー(1クオート)
に詰める。→お持ち帰り&熟成 ハート



まじかるクラウン Tama's Kitchen ファーマーズマーケットランチ
ニューヨーク近郊の食材を使ったオリジナルのランチをみんなで盛り付けして頂きます。盛り付けを学び、味噌を使った料理を楽しんで下さい。



 

 

持ち帰ったお味噌ちゃんは、各お宅ですくすく熟成してくれます。

このクラスも今年で4年目となりますが、今まで失敗した例は一件も聞いていません。

Tama's Kitchenの元気モリモリ常在菌ちゃん&米麹くん頑張ってくれまーす!
 

 

参加者様の声

キラキラ過去2回参加してくれたAさんのブログがこちら。 (ひよこ豆の回の記事)

 


キラキラこちらも過去2回参加したくださったKさんのFBへの投稿は・・・

 

 

Organic Miso making class + Tama special lunch!!

タマちゃんの味噌クラスに参加しました。2年前に同じクラスを受けてから、味噌は”スーパーで買うもの”” 自家製オーガニック”にマインドリセットさせてくれた素晴らしいクラス。

今回は3種類の塩と8種類の味噌の食べ比べから始まり、これほど作り方、発酵時間、豆の種類、そして愛情の込め方(⬅︎これ大切)で味噌の味が変わるのかと感動と驚き。味噌の奥深さをじっくり学ばせて頂きました。そして、味噌を仕込んだ後のお楽しみは、タマちゃんの何とも豪華なファームランチ!!これが食べたかったのですよ~~!タマちゃん、ありがとう~!!

 

 

キラキラ「もう美味しすぎて市販の味噌には戻れません!」

 


キラキラ「ディップにしたら子供がスティック野菜につけてあっという間に平らげてしまいました!」



など、嬉しい声がいっぱいです。

 



皆がこのクラスを経て、時分も家族も元気になって、美味しいお味噌でもっと”お家ご飯”する事が楽しみになってくれたら良いな。そう思います。

 

 


花火―詳細―花火

■日時:3月26日(日曜)・28日(火曜)
下の予約フォームよりご予約をお願い致します。

■時間:10:30am-1:30pmまで

■場所: Tama's Kitchen(ブルックリン サウススロープ)
*詳しい住所、詳細はご予約後、コンファームメイルにてお送り致します。

■費用:$85(ランチ、仕込んだお味噌のお持ち帰り、材料費込み)

■定員:各日14名

■ご予約はこちらからどうぞ↓

 

 

 


*ランチに乳製品、卵、魚介、肉を使う場合があります。

*アレルギー等はお申し出下さい。

*ご予約へのコンファームは一斉送信のメールとなり

個別のお返事は出来ない事をご了承下さいませ。

*メール返信が4日経っても無い場合は

お手数となりますが再度送信をお願い致します。
 

 

 


そして・・・・

 

前回好評を頂いた3月も 開催です❤︎                                               【Tama’s Kitchen ランチ会❤︎

ー食とお金、そして自分が輝く生き方 お話会ー


 

ニューヨーク近郊のおいしい冬野菜を盛り込んだTama’s Kitchen 特製のファーマーズマーケットランチを頂き、その後は18歳から日本とNYのレストランで働き、ヨーガ&レイキ講師、ホリスティックカウンセラー、そして3児の母でもある主宰のたまと

共に”食とお金と自分が輝く生き方”をテーマに

みなさんとお話会、シェアリングを行います❤︎

 

 

私のレストラン勤務から今に至る経緯、出産秘話を含む色々な話をシェアさせて頂きながら、みなさんからの質問を交え、お越しくださった方々とのオンリーワンの時間をにしていきたいと思っています。

 

 

開催日:3月13日(月曜日)


時間:10時30分~1時30分まで

 

定員:14名さま


開催場所:Tama’s Kitchen (ブルックリン、サウスプロスペクトパーク)
 *コンファーム時に住所をお送り致します。


詳細はこちらから❤︎   

 

 

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イチョウ 活動内容 イチョウ
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レイキクラス
その他イベント主催など

 

 

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