こんばんは。
2日間，寝込んでしまいましたが，
今朝は熱も平熱にもどり，
何とか回復しました。
2日間，ほとんど横になって過ごしていたら，
息子はかいがいしく飲み物や薬を
用意してくれたり，
自分の分だけでなく主人の分も合わせて
ワイシャツ2枚にアイロンかけてくれたり，
昨日休みだった主人は夕飯作ってくれたし…
二人のおかげでゆっくり休むことができました。
病気の時って，家族のありがたさが
身に染みるね～
今朝は，ようやく平熱に下がったのですが，
息子は3時間授業でお弁当無し。
で，ブログを更新しなかった次第です。
熱中症ブログの後，いきなりお休みで，
心配してくださった方もいらっしゃったようで…
ご心配おかけしてすみませんでした。
そして，お気遣い，ありがとうございました。
今日は1日大人しく過ごし，
すっかり体力も回復しました。
で，夕飯には新作にトライ♪
白菜の重ね蒸し クリーム仕立て
なんだか手間のかかってそうな仕上がり♡
でも，と～っても簡単でした。
みじん切りにした玉ねぎ，豚ひき肉，卵，
パン粉を混ぜ合わせます。
ハンバーグと同じ要領です。
ただひとつ違うのが，
ハンバーグを作るとき，
パン粉は牛乳で浸しますよね?
ここでは，牛乳の代わりに
50㏄のお湯＋コンソメキューブ1個の
かなり濃いコンソメスープでパン粉を浸します。
白菜との重ね蒸しなので，
水っぽい感じにならないよう，
挽肉にもしっかり味をつけておきたくて
この方法を試してみたところ，
大成功
このタネを白菜と交互に重ねます。
これをラップできっちりと包みます。
1枚ではうまくいかないので，
何重かにして，形を整えながらしっかり包みます。
これを耐熱のお皿にのせて，
レンジで約10分。
この間にソースを作ります。
ホワイトソースをコンソメスープでのばすだけ。
たまたま冷凍しておいたホワイトソースがあったので，
ソースはあっという間に完成。
レンジから取り出して，適当な大きさに切り分けます。
ソースをかけて，完成♪
クリーム系のソースがあまり好きではない主人には，
コンソメキューブ1個を100cc位のお湯で溶かした
濃いめのスープに水溶き片栗粉でとろみをつけたソースで
コンソメ仕立てにしました。
ロールキャベツより，葉を茹でたり巻いたりする手間がない分，
短時間で簡単に仕上げることができました。
これから白菜，安くなるしね♪
ソースをいろいろ変えて楽しむこともできそうです。
これ，おススメですよ～
クックパッドに詳しい作り方，アップしました。
よかったらご覧ください。
白菜の重ね蒸しクリーム仕立て by Farwell
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