初代 割烹 高橋 料理長 高橋豊和 の シンプル且つ美味しい日本料理のススメ!ブログ

=美味しい和食であなたに明日の笑顔を=

東京・渋谷区の代々木上原にある日本料理店。

四季折々の素材を最大限活かした本格的なお料理を
より気軽に皆様に楽しんでいただけるよう日々精進しております。

オーナー料理長 高橋豊和


テーマ:

皆様、こんにちは!

初代割烹高橋 料理長 高橋豊和です。

女将さんが理事をつとめるnpoHOTNETキッチンの秋のイベントが今年も青梅の軍畑にて行われます。

毎年、こちらに参加させていただいてるのですが今年も参加させていただくことになりました。

みんなで作ってみんなでたべる!というのがこのイベントのメインテーマなのですが、参加者も0歳から70代の方までいるという多様ぶりです。HOTNETキッチンのメンバーは、建築やインテリアを中心とした方が多いのですが、還暦を過ぎても現役で活躍されている方が多く話にも華が咲き、とても素敵でなロケーションで、美味しいお酒がすすみます。

なにより発見なのは、お店で使っているこんぶと鰹ぶしを使うのですが、炭火で出汁をひくと本当に美味しい出汁が出ます。余った出汁は皆様、ペットボトルに入れてお持ち帰りいただいてますが、とても喜んでいただいてます。

そんな楽しいイベントが9月18日(祝月)に開催されます。

ぜひ、ご家族・ご友人をお誘いいただき一緒に参加しませんか?

申込み詳細は、HOTNETキッチンのブログをご覧ください。

 

初代割烹高橋 料理長 高橋豊和

 


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