たかシェフのおうちごはん。と犬と特養の女神になりたい妹

ホテル料理長の旦那がつくるごはんと、ウエスティとチワワと、老人ホームでいろんなものを作っている妹の日常


テーマ:


たかシェフのおうちごはん。-塩麹



たかシェフのおうちごはん。2-素材  きのうの晩御飯。のつづきたかシェフのおうちごはん。2-素材


白菜とあさりのお鍋

クレソンと白菜のサラダ パプリカドレッシング


塩麹のコメント、ありがとうございました。

皆さんにいろいろ教えてもらっちゃってたかシェフのおうちごはん。

お詳しいのですねぇ~。

そして、作ってらっしゃる方が多いのに、びっくりでした。


あたしは、初塩麹な感じだったのですが、これをきっかけにたかシェフにと入りれてもらおうと思います。



さてさて、昨日の晩御飯ですが、

しょうこ母も遊びに来ていたのでした。


ですので、晩ごはんは、あたしとしょうこ母作でした。

たかシェフがね・・・。

おとといの夜中に、

蕁麻疹がでたのたかシェフのおうちごはん。-0002018900.gif


何故、じんましん。


出たのは、明け方4時半ごろ。


ということは・・・

食事の影響じゃない。

となるとストレスか?


何のストレスなのか?


何故、うちで起こる蕁麻疹たかシェフのおうちごはん。-M_26_30_10_13007853.gif


昔、友達が「パパアレルギー」とやらで、単身赴任から帰ってくると蕁麻疹が出ている子がいた。

そんなもんで蕁麻疹がでるなんて。


たかシェフの蕁麻疹は、それに類似するものなのかたかシェフのおうちごはん。-s04.gif



あたしは、身に覚えがある。

寝る前に、たかシェフは顔が雲っていた。


たかシェフ、あたしのいけない行動を注意はしない。

たとえば、あたしが顔を洗った後、洗面所がびしょびしょになっていても、注意することはなく、たかシェフはだまって拭いている。

コーヒー飲み終わってすぐに片付けないカップを、たかシェフは、飲み終わる頃にいつもさげてくれている。

あたしは注意されることはない。

たかシェフ、ひっそりこっそりだまって、あたしの粗相をどうにかしている。


たかシェフ、疲れていてもおさぼりすることはなく、やることはやる。


たかシェフ:職場よりも家に帰ってきた方が忙しいんだよ叫び

とよく言っている。


あきらかに、たかシェフは家でストレスを感じているたかシェフのおうちごはん。-emojiD_07_271.gif

ひゃぁぁぁぁぁ~~~~~~~たかシェフのおうちごはん。

そして、

じんましんたかシェフのおうちごはん。-M_26_30_10_13007853.gif


なので、少したかシェフに休息をという気持ちがあり~、

ごはんを作ってみた。


晩ごはんは、母提案の白菜とあさりのお鍋。

たかシェフのおうちごはん。

白菜の間にベーコンをはさんで,


そのうえに、あさりをのせて、トマトをのせて蓋して、火をかけるだけ

たかシェフのおうちごはん。

チェリートマトをそのままいれてみたが~

たかシェフ、どうも気になるらしく

たかシェフ:トマト半分に切ってみたら、どうかな。


たかシェフ:縦じゃなくて、横に切ってね。

とかいろいろいろいろ気になるらしい。

気にしないでおくれ~ビックリマーク

   蕁麻疹がでるよ~~~~~~。ゆったりゆっくりしていておくれ~~~ビックリマーク


だが、たかシェフはウロウロウロウロ。

たかシェフのアドバイス通りに、トマトを横半分に切って、蓋をして火をつけた。

が、たかシェフは、そっと、お鍋にお酒を入れてたのを知っているじぃ・・・。


そして、できた白菜とアサリのお鍋。

たかシェフのおうちごはん。-塩麹

あさりとベーコンからでたスープがおいしいお鍋でした。


あとは、昨日のアップした塩麹につけた胸肉を焼いたのと、白菜とクレソンのサラダだったの。
たかシェフのおうちごはん。-塩麹
なんだかんだ、たかシェフは、キッチンに進出してきて、

お鍋だけのごはんにしようと思っていたのに、

残った白菜でサラダを作ってくれました。

先日、あたし好みのドレッシングを発見したの。“パプリカのドレッシング”
たかシェフのおうちごはん。-塩麹

これを使ってくれるらしい。
少し味をみて、ちょっと味を調えて


白菜に先にお塩をあてて、しんなりさせてから、


たかシェフ:白菜が水水しいから、パプリカのドレッシングだけを和えても味がのらないよねぇ~。

   ドレッシングがはいっていかないから、いっぱいかけても、味がしない感じになっちゃよ。

って。


そして、クレソンを加えた。


たかシェフのおうちごはん。-塩麹

これがなかなか美味しい。

クレソンと、このパプリカのドレッシングが合うのです。

パプリカのドレッシングじゃなくても、濃度のあるようなドレッシングならあうようです。


たかシェフのおうちごはん。-塩麹


たかシェフには、ごはんができるまで、ゆっくり待っていてもらおうと思ったのですが、

なんだかんだキッチンに顔をだし、いろんなことをしていました。


でないでね・・・たかシェフのおうちごはん。

蕁麻疹





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